Džem od jabučice za zimu - dobri recepti za svaki ukus

Ognje je bobica poznata od davnina.

Zbog karakteristične kiselosti, malo je ljudi svježe, ali i odrasli i djeca vole džem.

Osim toga, dokazano je da ova poslastica redovno štiti tijelo od učinaka zračenja, usporava proces starenja i održava imunitet tijekom sezonskog gladovanja vitamina.

Za vas se prikupljaju najbolji recepti, kako pripremiti zagorčeno voće za zimu, korak po korak.

Svaki ima svoj okus, stoga preporučujemo da isprobate sve opcije.

Zagađivanje ogromne jabuke - ukusni recepti za zimu

Postoji mnogo načina kuhanja jabuke jagode.

No svi oni dijele zajednička pravila za preliminarnu pripremu bobica:

• pažljivo sakupljeni plodovi za sortiranje, uklanjanje zgužvanih, trulih i bojenih;
• nježno obrezivanje repa;
• isjeckati svaku bobicu s čačkalicom ili iglom;
• Tijekom kuhanja morate redovito ukloniti pjenu.

Kako kuhati marmelada od jabuke (kraljevski džem)

Delicija je uistinu kraljevska.

Po kilogramu bobica trebat će istu količinu šećera, pola šalice vanilije, čajnu žličicu limunske kiseline, 50 grama votke i 10 velikih listova višnje.

Priprema:

1. Borovnica se koristi nezrela. Prije kuhanja bobica, oni su oprali, repovi su odsječeni, rez na strani i sjeme se uklanja.
2. Pripremljeni voće staviti u duboku zdjelu, morate popuniti ledom vode i ostaviti za 5-6 sati, ali bolje noću.
3. Ujutro ulijte ispran trešnjeviti lišće s 1,5 litre vode, dodajte citromenu, kuhajte, kuhajte 3-5 minuta, ohladite i napunite.
4. U dobivenom juhu ulijte šećer, vaniliju i votku. Kuhajte i ulijte sirup preko bobica. Dopustite ostaviti 15 minuta.
5. Odvlažite sirup, ponovo kuhajte i ponovo sipajte plod četvrt sata. Zatim stavite sve na vatru i kuhajte 7-10 minuta.
6. Džem od izlijevanja u kipuće banke pripremljene unaprijed.

Recept džemera s vodom

Jamac pripremljen prema ovom receptu nije tako debela kao u prethodnoj verziji:

1. Jedan kilogram bobičastog voća, jedan i pol kilograma šećera, dvije čaše vode i nekoliko grančica trešnje ili ribe uzimaju se za okus.
2. Bobice za sortiranje, pranje, čišćenje od repova, sitne rezove, pomicanje grančica.
3. Pokrijte vodom da pokriju nekoliko cm i ostavite 4-6 sati.
4. Zatim isperite. Dodajte šećer u vodu, kuhajte sirup.
5. Sipati ih bobicama, popušiti, ugasiti i ostaviti da se ohladi nekoliko sati.
6. Zatim ponovo usporite vatru i ponovo kuhajte.

Royal desert - džem od guske prema klasičnim receptima

Klasični recept za guske od jagode je sljedeći: 300-400 grama šećera se uzima po kilogramu bobica.

Priprema:

1. Bobice preuzimaju, potopljene vodom 3-5 sati.
2. Nakon što se šećer otopi u ispražnjenoj vodi, bobice se ponovno izliju s kipućim sirupom i ostave za četvrt sata.
3. Postupak se ponavlja tri puta, a treći put sirup se ne spoji i kuhati zajedno s njom oko 20 minuta.
4. Nakon ulijevanja u prethodno pripremljene i sterilizirane banke.

Češkog jaglaca od kikirikija s orasima

Ovo je recept za prave gurmane.

Jedna kilograma odresanih oraha, šećera šećera, litre vode, par zvijezda aniseti se uzima po kilogramu ogrozd.

Priprema:

1. Nježno čistite guske od repa i sjemena.
2. U sredini svake bobice staviti komad orah.
3. Dok se ovaj nakit radi, potrebno je kuhati sirup. Vrlo je važno ne samo čekati šećer da se otopi, već i postići transparentnost tekućine.
4. Punjena bobica ulijeva vreli sirup i ostavlja preko noći.
5. Ujutro stavite polaganu vatru, dodajte anis zvijezde i kuhajte dok ne kuhate, a zatim odmah sipajte u banke i uronite.

Kraljevski pekmez je spreman!

Smaragdno jagode

Taj se zaglavlje zove "smaragd", koji ima bogatu zelenu boju.

Za njega je potrebno i odaberite odgovarajuću ocjenu. Žute i crvenkaste bobice nisu prikladne za to.

Uzme se 800 grama šećera i pola vanilije po kilogramu ogrozd.

Priprema:

1. Operite bobice, mljevene u mlinu za mljevenje ili koristite miješalicu, pomiješajte sa šećerom i vanilijom.
2. Nakon što stoje na nekoliko sati i počnete koristiti više sokova, donijeti ga sporije vatreKuhajte i kuhajte 5-7 minuta, stalno miješajući.
3. Onda prelijte na obalu i kotrljajte se.

Džem od guščje s lišćem od trešnje

Cherry ostavke dati originalni delicija izvorni okus i miris.

Uz njih, zaglavi postaju mirisniji i bogatiji.

Za kilogram ogrozd zahtijeva 500 ml vode, 1,2 kg šećera i 20 velikih lišća trešnje.

Priprema:

1. Obrišite bobice, narežite čačkalicom, ulijte vodu preko noći.
2. Ujutro odvodite vodu, stavite u njega listove višnje i šećer. Donijeti na kuhanje preko niske topline.
3. Ostavite da se ohladite nekoliko sati i opet kuhajte na niskoj temperaturi.
4. Drugi put kuhajte 2-3 minute. Cool i soja.
5. Spremni sirup sipati plod i kuhati dok natječući.
6. Možete ga provjeriti tako da ga ispustite na ravnu površinu. Ako je zgusnuta, onda spremna. Proširite unaprijed pripremljene banke i raspustite se.

Zagađivanje gušterače u sporom štednjaku

Danas malo modernih žena može bez vjernih pomoćnika u kuhinji.

U sporom štednjaku možete kuhati svako jelo, uključujući i zimnicu od jabučice:

1. 650-700 grama bobičastog voća, isprati, sortirati, spustiti čačkalicu, staviti u zdjelu spore kuhalo i zaspati 500 grama šećera.
2. Nakon pola sata, kada ogrozd pokrene sok, uključite način "Prigušivanje" 30-40 minuta dok je poklopac otvoren. Isključite i pustite malo ohladiti.
3. Zatim stavite kuhati u "Quenching" način i kuhajte 5 minuta.
4. Kada se treći put, može se uliti u banke.

Pet minuta goveđe

Prekrasan recept koji će svaka moderna hostesa cijeniti.

Uz uštedu vremena, održava se i maksimalna korist.

Da biste pripremili litru gotove hrane, trebat će vam jedan kilogram ogrozd, 400 g šećera i čašu vode.

1. Priprema:
2. Pomiješajte vodu sa šećerom, kuhajte na niskoj temperaturi i kuhajte 5 minuta.
3. Bobice za sortiranje, ispiranje i zatvaranje svake čačkalice.
4. Ulijte vrući sirup preko vatre i kuhajte 5 minuta bez zaustavljanja miješanja i ne dopuštajući da kuhanje kuhati.
5. Ulijte u prethodno operirane i sterilizirane banke. Okreni se

Džem od guščje naranče

Ovo je nevjerojatna poslastica. Izgubit ćete mnogo ako ga ne probate.

Priprema:

1. Peel naranče, a zatim ga zajedno s ogrozdom u mesnati brusilicu.
2. Zest nije potrebno ukloniti. Samo zapamtite da na njemu mogu biti mikroba, i ne moraju samo prati plodove, ali i prije kuhanja sipati i kipuću vodu.
3. Pomiješajte dobivenu masu šećerom, stavite sporo vatru i kuhajte 10 minuta nakon ključanja, uklanjajući pjenu koja se formira i miješa redovito.
4. Onda prelijte na obalu i kotrljajte se.
5. Potrebno je jesti najmanje 2 mjeseca nakon pripreme. Dakle, okus će biti zasićeniji, a aroma će biti živa.

Jantarno jantarno jagode

Ova poslastica dobila je ime za nevjerojatnu boju u gotovom obliku.Dvije ili tri šašice trešanja i par grančica, 1,2 kg šećera i 400 ml vode uzeti su po kilogramu zelene i nezrele guske.

Svake godine, očistiti rep i sjeme, stavite u tavu. Od lišća trešnje da kuhate bujon. Da biste to učinili, nakon kuhanja potrebno je kuhati 2-3 minute. Glavna stvar je zadržati tekuće zeleno. Ostavite juhu 10 sati.

Zatim narezite juhu, dodajte šećer, iskuhajte na niskoj temperaturi. Isprva će biti blatna, ali onda će postati transparentna. Zatim ih napunite bobicama, kuhajte 15 minuta, dodajte grančice i kuhajte još par minuta.

Jam je spreman. Možete uliti na obalu i zamotati se. Bolje je ne izvući grančice. Oni će dati intenzivniji okus.

Crni ogromni sokovi - pet minuta

Crna ogrozd je umjetno uklopljen hibrid crnog ribiza i običnog zelene ogrozd.

Berry ima dvostruku opskrbu vitaminima i osjetljiviji okus.

Vrlo je važno da crna ogrozd ne izgubi svojstva tijekom toplinske obrade.

Za zalijevanje trebate kilogram bobica, koliko šećera, pola litre vode, grančicu metvice i nekoliko listova ribizle ili trešanja.

Priprema:

1. Ognjeviti pokupiti, nasjeckati čačkalicu, staviti grančice i lišće, sipati vreli sirup, prekriti i ostaviti stajati nekoliko sati.
2. Zatim uklonite grane i lišće, stavite zaglavljenu smjesu na vatru, kuhajte i kuhajte 5 minuta.
3. Gotovo! Možete odmah uliti u banke.

Zagađivanje s cjelovitim plodovima

Za pripremu ovog delikatesa prikladna je raznovrsnost plodova. Glavna razlika od većine recepata je da bobice ne probiju ili čiste.

Kao rezultat toga, ogrozd zadržava svoj oblik, a džem je vrlo originalan zbog kombinacije kiselosti bobica i slatkoće sirupa.

800-1,2 kg šećera se uzima po kilogramu ogrozd, ovisno o slatkoći bobica.

Priprema:

• Iz šećera i pola litre vode kuhati sirup.
• Kuhanje ulijte plod, ostavite 6-7 sati. Nakon što je sirup isušen, ponovo kuhajte i ponovo sipajte plodine.
• Sada neka ostane barem nekoliko sati.
• Treći put nakon izlijevanja na niskoj vatri dovodite do kuhanja i kuhajte ne duže od 5 minuta.
• Za dodatni okus, možete dodati anis od vanilije ili zvijezde na džem.

Džem od guščje s mljevenjem mesa

Ovaj zastoj također se zove "sirovo".

Bobice i šećer uzimaju se u istoj količini.

Prednost treba dati neprobavljenim plodovima, tako da je koža još uvijek gusta. Guske se nekoliko puta prolaze kroz mljevenje mesa, prekrivene granuliranim šećerom i dobro izmiješane.

Da bi se zaglavi dobro, pozornost treba posvetiti konzervama i poklopcima.

Sterilizirajte ih na paru ili u pećnici.

Širite zaglavljeni papir u pripremljenim posudama i namotajte. Pohranite u podrumu ili u hladnjaku.

Javor i kiwi jam

Neobična kombinacija, ali vrlo je ukusna.

Po kilogramu ogrozd je potrebno tri srednje veličine kivi, kilogram šećera, grančica od metvice.

Svi sastojci, osim mint, trebaju se uzgajati u mljevenju mesa, pomiješani sa šećerom, neka se pere nekoliko sati.

Nakon kuhanja zajedno s mentom, kuhajte nekoliko minuta, uklonite grančice i okrenite se.

U početku, zaglavi će izgledati vodootporno, ali kada se neko vrijeme podeša, zgušnjava se.

Zagađivanje s želatinom

Ova poslastica je izvrstan recept.

Po kilogramu ogrozd uzima se toliko šećera, čaša vode, 100 grama želatine i grančicu cimeta.

Priprema:

1. Kuhajte sirup iz vode i šećera, dodajte pripremljene bobice i kuhajte 10 minuta nakon kuhanja.
2. Kada je džem zagrijan, dodajte želatinu i cimet, promiješajte, ponovno stavite na vatru i kuhajte 4-5 minuta.
3. Vruće uliti u banke.
4. Stvrdnjava tijekom skladištenja.

Jamac s goveđim žitaricama

Zhelfiks vam omogućuje da napravite zastoj u samo nekoliko minuta.

Po kilogramu ogrozd uzima istu količinu šećera i vrećicu od Gelfix 1: 1.

Priprema:

1. Bobice za sortiranje, mljevenje, stavljaju u tavu.
2. Zhelfiks pomiješati s dvije žlice šećera, sipati u ogrozd i miješati.
3. Donijeti na kuhanje preko niske topline. Dodajte preostali šećer, ponovo izmiješajte, kuhajte i kuhajte 3-5 minuta.
4. Gotovo! Možete postaviti banke i pokušati u mjesec dana.Izgleda vrlo slično marmeladi.

Jamnica s ljuskom s Irga

Kombinacija slatkog smeđeg i kiselog ogobra omogućuje vam kuhanje džema s nevjerojatnim okusom i aromom.

Nisu potrebni dodatni aditivi.

Uzeta na kilogramu svake vrste bobica i 400 grama šećera.

Voće se razmrzava, sipa šećer, i nakon što piju sok, kuhati 10-15 minuta.

Spremite gotove zamaščune poželjno u hladnjaku.

Zagađivanje s fruktozom

Oni koji su zabranjeni za jesti šećer mogu napraviti guske s voćnim sokom fruktoze.

Udjeli su isti - kilogram bobica i kilogram fruktoze.

Posušite bobice, skuhajte kako biste napunili sok, pomiješali s fruktozom, a nakon nekoliko sati stavite u vatru i kuhajte u tri prolaza dok se ne zgusne.

Zagađivanje ogromnim sokom privući će i djecu i odrasle, ali glavna stvar nije ni okus ove čudesne delicije, ali u njegovim prednostima.

Kušajte džem od ogrozd po našim receptima!

Budite sigurni da zalijevate na vitamine, vjerujte mi, nećete požaliti!

Pogledajte videozapis: Kruška, jabuka, šljiva. Dječje pjesme (Listopad 2024).