Kako kuhati sok za zimu šljive kroz sokovnik?

Kako je sretan kada možete napraviti sok od šljiva za zimu kroz sokovnik iz plodova vaših stabala u seoskom doma ili vrtu. Veliki savjeti i upute za izradu soka od šljiva oduševit će vas svojim opisom korak po korak tako da više pitanja ne nastanu.

Vitaminizirane šljive

Sastav vitamina u šljiva ovisi o njegovoj ocjeni. Ali ovo nije jedina podjela. Minerali i vitamini u njemu se pojavljuju i nestaju u različitim fazama zrelosti, također utječu na uvjete rasta, njegu tla i stabla. U svim varijantama nalazi se vitamin P, koji pozitivno utječe na stabilizaciju tlaka i jačanje zidova krvnih žila.

Pozitivan pokazatelj je da vitamin P ne uništi topline. Stoga se šljive sigurno mogu sačuvati zimi, stvarajući marmelad, zatvarajući sok od šljiva kroz sokovnik, kuhanje i tako dalje. Zimi, nedostatak vitamina hrane za tijelo, konzervirano piće će biti upravo tako.

Sadržaj šljive obuhvaća ne samo smatran vitamin, već sadrži: limunsku, salicilnu, jantarnu, jabučnu, oksalnu, saharozu, glukozu, fruktozu, fenolne spojeve, karoten, vitamin E, cink, kalij, željezo, jod.

Korisnost šljiva:

  1. Šljive sušeni plodovi propisani su u liječenju bolesnika s aterosklerozom, a također su sposobni ukloniti kolesterol iz ljudskog tijela.
  2. Svježi šljiva pogodan je za osobe koje pate od konstipacije i intestinalne atonije.
  3. Kalij u bilo kojem obliku je sposoban aktivno ukloniti tekućine iz tijela, što je dobro prilagođeno hipertenzivnim bolesnicima i osobama s nezdravim bubrezima.
  4. Čak i lišće nekih vrsta šljiva, koje sadrže kumarin, može zaustaviti stvaranje krvnih ugrušaka. Širenje krvnih žila, razrjeđivanje krvnih ugrušaka, uglavnom sprječavaju ozbiljne bolesti.
  5. Svježi šljiva je koristan za bolesti srca, djelujući kao sedativni (sedativni) agensi.
  6. Konzervirano i svježe voće imaju povoljan učinak na stabilan metabolizam.
  7. Za liječenje konjunktivitisa i zacjeljivanja rana koristi se guma izvađena iz pukotina kora šumskih stabala.

Varijante soka od šljiva

Sok od šljiva kod kuće kroz sokovnik traje malo vremena, pogotovo kada ovaj proces olakšava električni aparat. Za ljubitelje kiselo-slatkog okusa, dolje su navedeni recepti za izradu izvrsnog nektara šljiva.Možete koristiti različite vrste sokovnika, ali je poželjno koristiti posebnu opremu za tvrde voće i povrće da biste dobili sok od ovog voća. Prije nego što stavite fetus u aparat, potrebno je ukloniti kamenje kako ne biste oštetili mehanizme. Kako smanjiti vrijeme pripreme je bolje da se električni sokovnik, drugi će raditi, ali se odgoditi proces.

Da biste dobili 1 litru sok, trebat će vam 2 kg šljiva.

Sok od šljiva za zimu kroz sokovnik: recept s pulpom

sastojci:

  • šljive - 20 kg;
  • šećer - izborno.

Faze kuhanja:

  1. Temeljito prati voće.
  2. Uklonite kosti i kuhajte 3 minute.
  3. Presvucite omekšane šljive kroz električni sokovnik.
  4. Zagrijavajte dobivenu tekućinu u posudi za caklinu, prelijte ga preko posuda i namotajte.
  5. Vitamin Nectar je spreman za uzimanje

Da biste dobili sok od šljiva iz preostalog obroka, morate ga ponovo kuhati i dodajte istu količinu vode. Zatim se cijela smjesa stavi u sokovnik i ekstrahira željenu.

Sok od šljiva kroz sokovnik: recept bez pulpe

sastojci:

  • šljiva - 3 kg;
  • šećer - 300 g

Faze kuhanja:

  1. Odaberite voće, operite, uklonite kosti i osušite.
  2. Preskočite šljive kroz sokovnik.
  3. Procijedite sok kroz sirup ili cjedilo da odvojite tekućinu od celuloze.
  4. Izlijte šećer. Zagrijati sok u tavi na 90 stupnjeva.
  5. Stavite u banke i sterilizirajte ih sa sadržajem od 20 minuta.
  6. Namjestite se s limenim poklopcem, zamotajte je u toplom danu na jedan dan, a da ga ne prebacite.
  7. Bon appetit!

Ako nema sokovnika, stavite omekšane šljive u gazu i pritisnite na tekućinu.

Osim recepata kroz juicer, postoji nekoliko više popularnih mogućnosti za konzerviranje soka od šljiva za zimu, od kojih su par dolje. Stoga, ako imate dovoljno standardnih recepata za žetvu soka od šljiva za zimu, možete koristiti nove. Da biste šljive dobili standardni okus, preporučljivo je dodati još plodova (jabuka, marelica) tijekom procesa kuhanja.

Recept za izradu sok od šljiva u štednjaku soka

sastojci:

  • šljiva - 3 kg;
  • šećer - 100 g;
  • voda - 5 l.

Faze kuhanja:

  1. Šljiva se opere i riješite kostiju.
  2. Ulijte vodu u lonac i stavite na peć, pustite da prokuha. Stavite voće u cjedilo, pokrijte i pecite na laganoj vatri.
  3. Dodajte šećer i kuhajte još 7 minuta.
  4. Sat vremena kasnije, zamijenite zdjelu za sakupljanje sok ispod crijeva i otvorite zasun.
  5. Stavite drenirani sok na banke, namotajte poklopac i ostavite da se ohladi. Sok od šljiva za zimu je spreman!

Koncentrirani sok od šljiva

sastojci:

  • šljiva - 6 kg;
  • šećer - 5 kg;
  • voda - 6 l.

Faze kuhanja:

  1. Prije kamenja očistite temeljito oprati šljive.
  2. Stavite ih u posudu za caklinu i prekrivajte vodom dok se ne pokrije.
  3. Kuhati. Dok kuhate voće, povremeno odstranite formiranu pjenu na površini. Postupak obično traje 40 minuta.
  4. Kuhajte voće kroz sokovnik ili gurnite kroz cjedilo. Samo u drugoj varijanti, taj će postupak morati ponoviti dvaput.
  5. Dobivena suspenzija se izlije natrag u sok, ulije u šećer i kuhati 10 minuta. Dobivena pjena nije potrebna za čišćenje.
  6. Ulijte tekuću tekućinu u staklenu posudu i namotajte poklopac do zime. Imati lijep sok!

Sok od šljiva za zimu na sokovniku je najbolja opcija za dobivanje puno vitamina i poboljšanje zdravlja u zimskim danima. A kada to učinite sa svojim vlastitim rukama, onda možete biti dvostruko sigurni da će tijelo biti zasićeno prirodnim proizvodom bez konzervansa.

Pogledajte videozapis: Kako napraviti sok od Grožđe, Jus de Rasins napraviti maison (Prosinac 2019).