U Rusiji se već dugo uzgaja luk-batun s mesnatim gorkim perjem, popularno nazvanim vezivnom šipkom, fistulom ili tatarskim. Kultura pripada trajnicama porodice luka. Batun raste na otvorenom i zaštićenom tlu, dobro raste zelenom masom prvih 4-6 godina.
Hranjivi sastojci, bogati hlapljivim i elementima u tragovima, koriste se u kuhanju i medicini. Kinezi ga smatraju učinkovitim lijekom protiv bolova. U Europi je batun jednako popularan kao i poriluk. U vrtovima se uzgaja kako bi privukla insekte koji oprašuju, medonosna biljka intenzivno istječe nektar.
Opis i prednosti luka
Luk je sa svojim prizemnim dijelom sličan repa, a cijev s cvjetnom stabljikom također se pojavljuje u drugoj godini. Batun formira grm za vrijeme rasta. Pseudo-lukovice su glatke, nisu formirane, gusta hrpa korijena izlazi iz svakog i ima najviše 6 listova odjednom. U višegodišnjoj kulturi lišće i korijenje svake godine umiru, u proljeće se pojavljuju novi. Tijekom sezone, zelenice se režu 2-3 puta. Iz grma tijekom ljeta dobivaju do 10 kg. Produktivna produktivnost traje do 6 godina. Razmnožavanje batuna je dvostruko: sjemenom i podjelom matičnog grma.
Upotreba batuna u visokom sadržaju flavonoida, fitoncida, hranjivih sastojaka, vitamina, esencijalnih ulja. Ljetni stanovnici i poljoprivrednici cijene je za sočno zelje sa osebujnim ukusom za razliku od ostalih zelenih luka. Kultura je nepretenciozna za zagrijavanje, podnosi mraze na tlu do -8 ° C. Dobro prezimuje u tlu, lako podnosi presađivanje.
Sorte luka
Uzgajivači se stalno bave uzgojem tehnoloških produktivnih sorti s različitim ukusnim kvalitetama olovke. U Rusiji se uzgajaju mnoge sorte, a podaci o najpopularnijim od njih, koje karakterizira aktivan rast, intenzivan prinos zelenila, navedeni su u tablici.
| razred | Opis. Visina (cm) | primjena |
| Rano zreli lukovi | ||
| travanj | Mesnato pero sa slatkastim okusom. Oko 45. | Koristi se za izradu salata. |
| nježnost | Čvrsta, pernato sočna, s ugodnim oštrim okusom. 35. | Univerzalno, prisutno u mnogim jelima, koristi se samostalno. |
| Zelene čistine | Salata, perje ima skladan okus, poluotok. Do 75. | Koristi se samostalno, dobar je u suhom i konzerviranom obliku. |
| lakrdijaš | Hladno otporan, perje mekano, poluotočno, slatkasto. Oko 40. | Uključeno u recept za salate. |
| Lukovi u srednjoj sezoni | ||
| piknik | Otporan na bolesti, pero je začinjeno, blago oštro. 50. | Uzgaja se za kuhanje drugog tečaja. |
| Ruska veličina | Listovi su široki, gusti, sočni. Doseže 70. | Koristi se za nadjev, stvara začinjena jela. |
| Ruska zima | Salata, pero mekano, s malom gorčinom. Do 30. | Ukusno svježe, dolazi kao dodatak salatama. |
| kebab | Perje je osjetljivo, poluoštro, mekano, masno. Doseže 50. | Pogodno za prvi i drugi tečaj, preljeve za torte, čuvanje doma. |
| svibanj | Kasno, pero mekano, oštro s laganom gorčinom. 40. | Koristi se za pripremu začinjenih prvih i drugih jela, dodaje se salatama. |
Popularne su i hibridne sorte salate uzgajane u Nizozemskoj: Parada, Performer.
Glavna načela i metode uzgoja luka
Kultura se uzgaja sjemenkama kao godišnja i višegodišnja, umjesto sadnica koriste se pseudobulbe dobivene dijeljenjem matičnog grma. Zelenilo se može dobiti na otvorenom, zaštićenom terenu, uzgajanom na prozorskom prozoru. Slijetanje i briga ne zahtijevaju mnogo vremena.
Sjetva sjemena za sadnice provodi se u siječnju i veljači, nakon 35 dana tanki izbojci presađuju se u vrt. U staklenicima se luk sije u kasnu jesen "prije zime" ili u rano proljeće, kada se zagrije nekoliko centimetara tla. Ostavljanje se sastoji u zalijevanju i redovitom preljevu, do 3 puta godišnje. Uvesti složena gnojiva koja sadrže dušik, fosfor, kalij.
Jednogodišnja
Za godišnju sjetvu odabiru se usjevi otporni na hladnoću, sjeme se sadi u tlo u rano proljeće. Sadnice propadaju nakon dva tjedna rasta. Ako se nasadi zgusnu, zelje će se početi zagrijavati, može se razviti truljenje korijena. Zelenje iz izdanaka ljeti se ne siječe. Jednogodišnji batun bere se u jesen, zajedno s pseudobubama, kopanim vilicama. Ovom metodom sadnje moguće je dobiti nizak prinos s mekim, sočnim perjem.
Dvogodišnjica
Sadnja se obavlja na isti način kao i kod godišnjeg uzgoja, istovremeno. U jesen se stabljike ne kopaju, već se prepuštaju zimi. Za sljedeću sezonu, kopajte stabljike po potrebi, to možete učiniti u bilo kojem trenutku:
- u rano proljeće, kada lišće samo izleži;
- ljeti, djelomično ili odmah;
- iskopati ono što je ostalo na jesen.
Dugoročan
Za dugotrajno uzgoj sjeme se sadi u tlo:
- u rano proljeće, ako želite dobiti perje u prvoj godini uzgoja;
- ljeti, od početka lipnja do kraja srpnja;
- u jesen, s pojavom čestih mrazeva prije nego što se tlo smrzne, "zimi".
Prvi usjev lišća tijekom proljetne sjetve uklanja se mjesec dana prije početka hladnog vremena. Luk treba pripremiti za zimovanje - uzgajati perom.
Gospodin Ljetni stanovnik savjetuje: male trikove kod uzgoja luka
Unatoč jednostavnosti skrbi za zelenu trajnicu, korisno je slijediti nekoliko pravila u poljoprivrednoj tehnologiji:
- kultura treba redovito, ali umjereno zalijevanje, kad voda stagnira, kisik ne ulazi u tlo, luk postaje bolestan, počinje žutjeti;
- tri dana prije rezanja, vrtni krevet je dobro otpušten, tako da su listovi elastični, dobro zadržavaju oblik tijekom prijevoza;
- nakon uzgoja luk-repa ili drugih lukovica, ne preporučuje se sadnja batun, u tlu se mogu nalaziti nematode, spore truleži korijena, bakterijski patogeni;
- najbolji prethodni usjevi koji nemaju uobičajene bolesti s lukom su noćurka (rajčica, krumpir), mrkva;
- tijekom zimskog perjenja odabire se perje za presađivanje u 2-3-godišnjim biljkama širokom cijevi - lažnom lukovicom, imaju snažan korijenski sustav, brzo se prilagođavaju i rastu;
- za pojavu ranih klica snijeg iznad mjesta slijetanja obložen je humusom, prekriven filmom - staklenik će se brže zagrijavati pod suncem;
- nakon svakog rezanja perja, tlo se obogaćuje, kao izvor dušika koriste uporni stajski gnoj; dodaju mu se fosforna i kalijeva mineralna gnojiva;
- Sjeme luka zasijava se na sadnice početkom zime, pa će biti moguće dobiti zelenu masu mjesec dana prije planiranog roka.
Takve tehnike, podložne osnovnim načelima njege luka, povećavaju prinos šipka do 1,5 puta.
