Prekrasne pripreme za zimu s slatkim trešnjama - dokazane recepte

U ovom članku naći ćete najukusnije pripreme za zimu slatkih trešanja. Dokazani recepti za sve okuse s fotografijama i videozapisima!

Od trešanja, možete napraviti puno ukusnih praznina za zimu: pekmez s kamenjem i bez, kompot, džemovi, confiture. I još uvijek se mogu sušiti i bobice, također će biti vrlo ukusna!

Sladoled od trešanja za zimu

sastojci:

• 1 l vode
• 200-300 g šećera,
• 3 g limunske kiseline.

Priprema:

1. Operite bobice temeljito, odvojite ih od stabljika, stavite ih u limenke, objesite na vrelište sirupa šećera i sterilizirajte u kipućoj vodi.

• 1 kg slatke trešnje
• 2 tbsp. l. šećer,
• 6 g limunske kiseline.

Priprema:

1. Odvojite bobice od stabljike, operite ih i osušite.
2. Zatim stavite banke na vješalice, sipajući šećer i limunsku kiselinu, stavite na nekoliko sati na hladnom mjestu.
3. Nakon toga, banke napunile bobicama sa šećerom na vrh.
4. Sterilizirajte u kipućoj vodi.

• 1 kg slatke trešnje
• 1-2 tbsp. l. šećer,
• 3 g limunske kiseline.

Priprema:

1. Odvojite trešnje od stabljike, operite, uklonite kosti.
2. Pripremljene bobice stavite u tavu i kuhajte na laganoj vatri na pola volumena.
3. Dodajte šećer po ukusu.
4. Stavite vruće jamu u posude i sterilizirajte u kipućoj vodi.

• 1 kg slatkih šumskih bobica,
• 1,2 kg šećera
• 2 čaše vode
• 3 g limunske kiseline,
• vanilije šećer.

Priprema:

1. Bobice za sortiranje, pranje i uklanjanje kostiju.
2. Kuhajte šećer sirup i ulijte plodove vruće, kuhajte do spremne u jednom koraku.
3. Dodajte limunsku kiselinu i šećer od vanilije do kraja kuhanja.

1. Odaberite dobre plodine. Temeljito ih operite, osušite i stavite u banke na vješalice.
2. Pripremite sok od prežutih i zgužvanih bobica, stavite limunsku kiselinu u nju (3 g po 1 litre soka)
3. Donijeti sok na kuhati i sipati bobice u staklenke.
4. Sterilizirajte predobu u kipućoj vodi.

• 1 kg slatke trešnje
• 300-400 grama šećera
• 6 g limunske kiseline.

Priprema:

1. Zrele bobice oprati i ukloniti kosti.
2. Stavite bobice u posude, sipajte šećer i zgusnite žlicom.
3. Razrijedite limunsku kiselinu u maloj količini kuhane vode i dodajte staklenke s bobicama.
4. Sterilizirajte u kipućoj vodi.

1. Temeljito operite zrele bobice i uklonite kosti.
2. Ekstrakt soka od zgužvanih bobica, filtrirajte, sipajte u emajlirano posuđe i zagrijte do 70 ° C.
3. Dodajte šećer i limunsku kiselinu na okus.
4. Vrući sok izlijevao se u staklenke ili boce i pasterizirao.

 

• 1 litre soka od višnje,
• 800 g šećera
• 3 g limunske kiseline.

Priprema:

1. Operite bobice i uklonite kosti, izvadite sok, filtrirajte ih, ulijte u posudu za caklinu, zagrijavajte, otopite šećer i limunsku kiselinu u njemu.
2. Donijeti sok na kuhanje, ukloniti pjenu i sipati sok u pripremljene staklenke ili boce.
3. Začepite se
4. Banke okrenute naopako, stavite bocu da se ohladi.
5. Koristite za izradu pića, kompotina, žele, žele.

• 1 kg bijele slatke trešnje,
• 1 kg šećera
• 3-4 g limunske kiseline,
• vanilije šećer.

Priprema:

1. Operite trešnje, isjeckajte ih ili zamožite 2-3 minute u vrućoj vodi.
2. Sipajte bobice sa šećerom šećera i kuhajte u tri doze, stojeći svaki put 4-5 sati.
3. Nakon svakog kuhanja 5 minuta, kuhajte posljednji put dok ne kuhate.
4. Da biste spriječili šećer, dodajte limunsku kiselinu na kraju preparata i dodajte šećer od vanilije u okus.

Sladak trešnja u zimskim mjesecima

sastojci:

• 1 kg slatke trešnje
• 500 g šećera, 3-4 g limunske kiseline.

Priprema:

1. Obrišite bobice i uklonite kosti.
2. Dodajte 2-3 žlice. l. vodu i kuhati na masi na maloj toplini do pola volumena.
3. Dodajte šećer i kuhajte dok ne nateknu.
4. Dodajte limunsku kiselinu prije kuhanja.

1. Voće neobojenih sorti s gustom pulpom i odvojene kosti najprikladnije su za pripremu sušenog voća od trešanja.
2. Voće je blanširano 5 minuta u vrućoj vodi pri temperaturi od 90-95 ° C, a zatim je odmah ohlađeno u hladnoj vodi i položeno u jednoslojnom sloju.
3. Počnite sušiti na temperaturi od 60-65 ° C, a kada se plodovi isuše, temperatura se podiže na 80-85 ° C.

Slatki trešnja

1. Obrišite bobice i uklonite kosti.
2. Pripremite sirup od 1 litre vode, 800 g šećera i 10 g limunske kiseline.
3. Stavite trešnja u dijelove kipućeg sirupa i kuhajte 8-10 minuta.
4. Odvojite bobice iz sirupa u cjedilo, osušite ih i širite ih na zaslonima u jednom sloju.Osušiti na 35-45 ° C.
5. Osušeni plod čvrsto stavljen u staklenke i pluto.

Nadamo se da će ti pripreme za zimu slatkih trešanja pasti na vaš ukus!

Bon appetit !!!

Pogledajte videozapis: Sve o njezi prekrasne sobne biljke - sanseverije (Travanj 2024).