Lubenica je koristan dijetetski proizvod. Međutim, prisutnost šećera izaziva sumnje u korist slatkih bobica za osobe s inzulinskom ovisnošću. Je li moguće jesti lubenice sa šećernom bolesti i u kojoj količini saznamo, zasnovane na specifičnostima bolesti.
Dijabetes i dijeta
Naše tijelo je fino podešen sustav. Da bi razbili hranu, potrebni su enzimi da gušterača proizvodi. Ali zapovijed daje endokrini sustav. Razlaganje šećera zahtijeva inzulin. Ako se ne proizvodi u tijelu, osoba umre od viška šećera u krvi. Stoga, inzulin se daje nakon određenog vremenskog razdoblja injekcijom.
Postoji dijabetes tipa 1, u kojem se uopće ne proizvodi inzulin. Takva osoba živi samo na vanjskom hranjenju s injekcijama inzulina. Bliže padu godina zbog mnogih čimbenika, uključujući gojaznost, stanice tijela odbijaju razbiti ugljikohidrate, unatoč činjenici da se inzulin proizvodi u tijelu i nalazi se u krvi u pravoj koncentraciji. To je dijabetes tipa 2 ili neovisan o inzulinu.
Nemoguće je izliječiti dijabetes, ali je moguće uz pomoć gubitka tjelesne težine i stroge prehrane kako bi se olakšalo stanje bolesnika i broj uzimanja lijekova.Da bismo shvatili mogu li dijabetičari imati lubenicu, treba razumjeti kriterije za odabir hrane za prehranu. Dijeta za dijabetičare propisana na temelju dva pokazatelja:
- glikemijski indeks (GI);
- indeks kruha (HE).
Glikemijski indeks je relativna jedinica. Omogućuje vam da procijenite koliko se brzo oslobađaju hranjive tvari u obliku ugljikohidrata, koliko brzo ulaze u krv. U ovom slučaju, nije važan sadržaj kalorija u proizvodu, već brz ili postupan ulazak u krv. Po 100 jedinica uzima se aktivnost glukoze, čistih ugljikohidrata. To znači da razina šećera u krvi od potrošnje glukoze povećava za 100%. Međutim, postoje proizvodi koji povećavaju infuziju šećera još više, na primjer, sušene marelice.
Vjeruje se da indeks znači tijelo odgovor na hranu, bez obzira na količinu. No, količina utječe na trajanje šećera u krvi i količini inzulina potrebnih za blokiranje. Stoga, za dijabetičare, prejedanje lubenice može puno zla s određenim simptomima.
Indeks kruha pokazuje koliko šećera ulazi u krv nakon što jede hranu koja sadrži ugljikohidrate.Standard je komad kruha od 1 cm, odrezan od standardnog valjka i težak 20 g. Kako bi se ta hrana u tijelu mogla preraditi bez povećanja šećera, potrebno je 2 jedinice inzulina.
Dnevna stopa HE za ljude:
- rad povezan s tjelesnom aktivnošću - 25;
- sjedeći rad - 20;
- dijabetičari - 15;
- s pretilosti - 10.
Prednosti i štete dijabetičara koji konzumiraju lubenicu
Lubenica je prehrambeni proizvod, u kojem je do 10% šećera. Međutim, sastav šećera predstavlja uglavnom fruktozu, a podijeljen je bez sudjelovanja inzulina. Ograničeno uključivanje u izbornik slatkih bobica korisno je jer se tijelo hrani s mineralima, folnom kiselinom i drugim važnim elementima. Simultano korištenje velikog dijela lubenice može uzrokovati povećanje šećera u krvi. I višak fruktoze će biti pohranjen kao mast.
Da biste uključili lubenicu u prehranu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Za ravnotežu HE i GI, dijeta se revidira za neko vrijeme, ostali proizvodi su isključeni.
Tada se smatra 135 g lubenice 1 EE, 40 Kcal i ima GI 75. To znači da pijenje lubenice povećava šećer u krvi za 75%, a treba ga jesti u malim količinama od 200 g svaka i do 4 puta dnevno. To se odnosi samo na dijabetičare tipa 1.
Za pacijente neovisne o inzulinu, ne smijete koristiti više od 200 grama lubenica dnevno, dok je bolje jesti s kruhom. Važan pokazatelj za one koji gledaju svoju težinu je visoki GI lubenice. To govori o brzoj apsorpciji proizvoda i osjećaju gladi koji slijedi. Pacijent može razviti stres ograničavajući unos hrane. Zato je lubenica u dijabetesu tipa 2 proizvod koji uzrokuje zabrinutost. Borba protiv pretilosti, uključujući lubenicu u prehrani, dijabetičari tipa 2 ne mogu.
Studije su pokazale da fruktoza nije bezopasna. Jelo više od 90 grama dnevno uzrokuje pretilost, a stalna prisutnost u prehrani može potaknuti dijabetes tipa 2. Ti ljudi imaju više apetita, što dovodi do prekomjerne težine.
Fruktoza sadržana u dnevnoj potrošnji od 800 grama ne zahtijeva cijepanje. Dakle, 40 g fruktoze ne treba 8 jedinica inzulina, na temelju HE. U ovom slučaju, tijelo prima hranjive tvari iz celuloze i najkorisniji je proizvod od ljetnih zelenila i voća. Međutim, velika količina fruktoze prijeti da preokrene fenomen - pretilost, probleme s srčanim aktivnostima.To su dokazali najnoviji istraživači.
Korisna svojstva lubenice su:
- diuretike;
- uklanja kolesterol;
- jača srce i jetru;
- poboljšava stvaranje krvi i cirkulaciju tekućine kroz sustav arterija i vene;
- čisti jetru od pretilosti;
- čisti naslage na zglobovima i aterosklerozu.
Zasićenost pulpe s 14 elemenata potrebnih za rad svih tijela sustava omogućuje korištenje manje zamjenskih lijekova. Magnezij prisutan u bobici je bitan za pacijenta. Oslobađa stres, poboljšava funkcioniranje srca, suspendira taloženje soli u obliku kamenja. Također pomaže u uklanjanju kolesterola.
Mogu li dijabetičari jesti proizvode lubenice? Ne možete piti sok zbog koncentriranog sastava šećera. Upotreba meda nardeke ili lubenica kontraindicirana je. Ovaj prerađeni proizvod sadrži 90% šećera. Lubralsko ulje u prehrani bolesnika je dobrodošlo. U tom slučaju proizvod mora biti nerafiniran, prvo hladno prešano.
Neizlječiva teška bolest diktira nutritivni program, ali tijelo mora primiti potrebne tvari.Izbornik se može mijenjati, ali istodobno uzeti u obzir savjete nutricionista.
