Tvrdio je da engleska kuhinja nije ništa posebno. U korijenu se ne slažem s tim, jer mnoga od mojih najdražih jela nekako su povezana s kuhinjom Albiona. Značajka nekih od njih - jednostavno i brzo. Grmljavina na engleskom znači mrvice. Tijesto za desert može se mijesiti za oko 5 minuta, jer se sastoji od mrvica, čije mrvljenje daje hladni maslac. Često se razbijanje naziva ne samo mrvica, nego i kolač od ostataka, jer ostaci bilo kojeg sjemena i pahuljica, koji su pohranjeni na dnu kuhinjskih limenki i kutije, dodaju se tijestu.
Peach CrumbleU punjenju možete sakupiti i ostatke raznih plodova i bobica, a svakako dodajte zrelu bananu koja će dati debljinu plodne osnove.
Dakle, praktične engleske hostese izumile su sjajan "desert iz ničega", koji se može kuhati žurno. Ukrašen s kavom sladoleda, razbiti će se natjecati s najizvrsnijim kolačima!
- Vrijeme: 30 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci za Peach Crumble:
- 2 velike breskve
- 1 banana
- 5 g mljevenog cimeta
- 50 g bijelog šećera
- 120 g šećerne trske
- 80 g hladnog maslaca
- 110 g pšeničnog brašna
- 2 g vanilije
- 60 g zobene pahuljice
- 30 g sjemenki suncokreta
- 10 g sjemenki bundeve
Kuhanje muhe s breskvama
Razbijanje baze voća. Kuhajte breskve u malom sirupu šećera: otopite bijeli šećer u 40 ml vode, iskuhajte, stavite breskve u sirup 3 minute.
Kuhajte komadiće breskveUzimamo oblik za pečenje (imam oblik veličine 20 x 20 centimetara). Lagano podmazujte dno, s biljnim uljem, stavite jedan sloj od breskve, dodajte komadiće zrelih banana. Napunite plod s preostalim sirupom i posipajte mljevenim cimetom.
Stavite voće u posudu za pečenje i ulijte sirupKuhanje se raspasti. Na vrh torte je mrvljen, maslac je hlađen ili zamrznut. Pomiješajte šećer od trske, maslac i brašno. Dodajte vanilije. Prikladno je masirati vilju s vilicom, tako da se ulje ne zagrijava od vrućine vaših ruku, ali ostaje u slomiti u obliku malih zrna.
Kuhanje smrvitiKako bi mrvice bile još mrvljivije i ukusnije, dodamo zobene pahuljice, sjemenke suncokreta i bundeve. Dobro promiješajte ove sastojke.Gotova masa bi trebala biti prozračna, mrvljiva i ne smije se držati zajedno.
Dodajte zobene pahuljice, sjemenke suncokreta i bundu. Dobro promiješajte.Ulijte mrvice na voćnu podlogu, podijelite ih ravnomjerno. Posipajte šećerom od šećerne trske na vrhu, koja tijekom pečenja tvori predivnu i ukusnu smeđu koru.
Širiti se na voće i posipati šećeromPeći se kuhati 20 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva Celzijusa.
Peći se kuhati 20 minuta na temperaturi od 210 ° CKad se fontane kipućeg punjenja počnu probijati kroz mrvice, a kora dobiva svijetlosmeđu boju, razbijanje se može izvući iz peći.
Prije posluživanja, pobrinite se da se svježi.Prije posluživanja, pripazite da se ohladi, a zatim ga podijelite na dijelove točno na obrascu. To nije kolač koji se može premjestiti u posudu, ali kada se ohladi, to je moguće transportirati, pa se dijelovi mogu prenijeti na ploče uz pomoć kolača.
Crumble se može poslužiti s sladoledomCrumble je ukusan bez dodataka, ali ako želite liječiti svoje prijatelje na slavu, svakako stavite kuglu sladoled od vrhnja pokraj njega ili ga ukrašite šlagom.
