Slikana jaja za Uskrs lijepa je tradicija koju mnogi poštuju. Čak iu sovjetskim vremenima, kada su, umjesto Uskrsa, građani otišli u komunistički subbotnik, ljudi su uzeo u boji jaja i kolača da jedu nakon rada u prirodi. Jaja su obično obojana s ljuštenom lukom, cijela sorta sastojala se od intenziteta boje - od duboke smeđe do zlatne žute boje. Priroda nam je dao bogat materijal kako bi naučili koristiti. Ako kombiniraš stare i moderne tehnologije, dodajte prirodne materijale, tada će rezultat biti izvorna uskrsna jaja.
Uskrsna jaja s listom od peršinaZalijevaju se na gel za hranu, oni su bezopasni i imaju bogatu boju. Uzmi pletenu mrežu, koja se koristi za obloge u sportsku odjeću, skuplja više ljuskica od luka i hrpu svježeg peršina, ali ne i kovrčavu. Sve ostalo je stvar tehnike i strpljenja, vještina će doći nužno.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
Sastojci za Uskrsne Painted Eggs ukrašene s lišćem od peršuna
- 10 kokošja jaja;
- 1 m pletene mreže;
- 2 g zelene boje za hranu;
- 50 g kore za ljuštenje;
- hrpa svježeg peršina;
- žlica octa;
- guma ili niti;
- biljno ulje ili maslinovo ulje.
Način pripreme obojenih jaja za Uskrs, ukrašen lišćem od peršina
Za pokretanje testisa oprati i kuhati. Gruba strana spužve uklonit će ne samo prljavštinu već i otisak tinte na kojemu se ocjena obično označava, ako kupujete u trgovini. Sretni vlasnici domaćih pilića neće morati ispirati ništa osim prljavštine.
Operite i kuhajte jajaIsprani testisi su zapakirani u pletenu mrežu. Raster se stegne navojem ili redovitim gumenim trakom.
Ulijte hladnu vodu u lonac od nehrđajućeg čelika, dodajte nekoliko kapi zelenog gel boja i žlicu octa. Stavite jaja, stavite na peć. Nakon kuhanja, ostavite mirnu vatru oko 10 minuta, a zatim ostavite boju još 5-6 minuta.
Kuhana jaja natopljena, a zatim grijana u bojaUklonite rešetku, isperite hladnom vodom. Kuhinja jaja će postati zelena, a mrežaste pletene mreže će biti ispisane na njemu.
Isperite oslikana jaja u hladnoj vodiUzmi hrpu peršina, odrezati najljepše lišće male veličine i redovitog oblika. U zdjelu, sipati 200 ml kipuće vode, ostavite lišće u kipućoj vodi 30 sekundi, tako da se omekšaju.
Ljepljivamo lišće jedan po jedan na ljusci, pomoću uobičajene igle ili tanke štapiće smo razvrstali lišće na površini. S pjenastim vatom odvojite vodu ispod listova tako da se dobro prianja na ljusku.
Rasporedite listove lisnatog peršina u ljusci i čvrsto umotajte mrežuJednom kada je jaje na mjestu, stavljamo je u mrežu, stisnemo pletenu tkaninu gumenom vrpcom tako da peršin ne padne.
Kuhajte jaja s lišćem od peršina u peelinguKuhajte luk luka u posudi 30 minuta, ohladi infuziju.
Stavite jaja u tavu s infuzijom ljuske, stavite na peć, kuhajte, ostavite 30 minuta, mogu biti duže.
Cool obojena jaja u hladnoj vodiIzlazimo iz infuzije, stavimo u hladnu vodu. Usput, mreža može biti sušena, može poslužiti za dugo vremena.
Biljno ulje, obrišite jaja, dodajte sjajSjajite ljuske mogu se dati uz pomoć maslinovog ili drugog biljnog ulja - utrljati ljusku s uljem, ukloniti suvišak mekom krpom.
Uskrsna jaja s listom od peršinaSlikana jaja za Uskrs, ukrašena lišćem od peršina, spremni su!
