Mesne palete s rižom u umaku od rajčice su recept za ukusnu večeru, u kojoj se u jednoj posudi kombiniraju popratni jelo, meso jelo i debeli sos. Jedna velika mesna pileća piletina s rižom dovoljna je za jedno posluživanje. Ako ga poslužite s debelim umakom povrća i komadom svježeg kruha, dobit ćete srdačno jelo koje možete hraniti odraslom osobom.
Mesne lopte s rižom u umaku od rajčiceTradicionalni recepti mogu se uvijek kuhati na nov način, pokazujući malo mašte. Na primjer, dodajte mali prstohvat suhog timusa na mljeveno meso, dobivate nevjerojatno mirisne hamburgere. A kad kuhate umak, nemojte zaboraviti na zimske pripreme, uobičajeni kavijar od kvasca će biti dobra osnova za debeli povrtni umak, gulaš.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Sluzi: 5
Sastojci za kuhanje mesnih okruglica s rižom u umaku od rajčice:
- 450 g mljevenog pileta;
- 50 grama riže;
- 15 g maslaca;
- jaje;
- 4 stabljike mladog češnjaka;
- 1 2 tsp mljeveni slatki paprika;
- 1 2 tsp osušeni timijan;
- sol na okus
Za umak od rajčice:
- 50 g zelenog luka;
- 100 g kavira luk ili ketchup rajčice;
- 200 grama rajčice;
- biljno ulje, sol.
Metoda kuhanja mesnih okruglica s rižom u umaku od rajčice.
Za mesne okruglice uklapa bilo mljeveno piletina, ali je bolje da ga kuhati sami, pogotovo jer to je vrlo jednostavan: odvojiti meso od kosti pileća prsa, uklonite kožu, izrezati u male kocke ili slomiti u stroju za meso. Slažem se, to je lijepo znati da nadjev je napravljen od cijelog komada mesa, bez neželjenih nečistoća.
Namjestite pileće meso za mljevenjeSlika isprane nekoliko puta u hladnoj vodi u maloj tavi uliti vodu (jedan dio riže za jedan dio vode), staviti maslac, dodajte opranu rižu, kuhati pod poklopcem dok ne bude spremno za 10-12 minuta, ohladi, dodati nadjev.
Dodajte kuhanu i ohlađenu rižuStabljike mladog češnjaka sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu. Umjesto toga, možete koristiti strelice stabljike češnjaka dok su mladi i nježni, te dobiti vrlo ukusna.
Sjeckali smo strelice i češnjakRazbiti sirovo kokošje jaje u zdjelu.
Razbiti kokošje jajeZačinite odrezak mase - sipati slatku mljevenu papriku, oko jedne čajne žličice grubo soli i sušeni timijan, koji uspješno zamjenjuje sve poznate začinskog bilja - timijan.
Dodajte začine i sol, zamijesite nadjevMljevenog mijesiti i, tvoreći velika okrugla mesne okruglice.Kuhajte na par 12 minuta. Koristimo redovite lonce, tanjur i poklopac, ako nemamo posebnih uređaja, ili pripremamo na bilo koji prikladan način: u polaganom štednjaku, dvostrukom kotlu, mikrovalnoj peći.
Mi stvaramo mesne okrugle i isparavamo ihIzrada sušenja. Zagrijte biljno ulje (oko 10 ml) u tavu ili tava, stavite sitno sjeckani zeleni luk, svi krumpira od povrća - luk krumpir, povrtni kavijar ili debeli ketchup rajčice. Svježe isjeckajte svježu rajčicu, pošaljite u tavu. Kuhajte na srednjoj vrućini oko 15 minuta, soli po okusu, kada se rajčice pretvore u homogenu masu, možete pripremiti umak.
Kuhanje umak od rajčica za mesne okrugleKuhane mesne kuglice stavite u umak od rajčice, zagrijte sve zajedno 2-3 minute na srednjoj vrućini, tako da su meso i povrće natopljeni međusobnim sokovima.
Zagrijte kuhane mesne okrugle riže u umaku od rajčicePospite čaši s zelenom lukom, odmah se poslužuje na stolu. Ostaje za rezanje svježeg kruha, možete jesti izravno iz posude, tako ukusna.
Posipajte mesne kuglice u umaku od rajčice zelenim lukom i poslužite.Mesne lopte s rižom u umaku od rajčice spremne su. Bon appetit!
