Ljudi koji se brinu za svoje zdravlje, svakako uključite u prehranu što je moguće više različitih proizvoda, ali posebno mjesto za povrće i voće. Dobre kvalitete lubenica dobro su poznate, ali je li moguće da slatko, mirisno meso uzrokuje slabost ili čak ozbiljno trovanje?
Doista, u ljetnim mjesecima, liječnici slave val žalbi vezanih za poremećaje uzrokovane dinja. Koji su simptomi i liječenje trovanja lubenicom, a što može izazvati?
Uzroci trovanja lubenicom
Ako kvalitetni lubenica stigne na stol, nema ničega za strah - zdravlje neće trpjeti, rezerve tijela će se nadopunjavati mikroelementima i vitaminima, a akumulirane troske i toksini će napustiti vlagu.
Kada se, nakon jela zrelih pulpa, pronađu svi znakovi trovanja lubenicom, mogu se reći sljedeći uzroci nesreće:
- Višak postojećih standarda sadržaja nitrata u voću, uzrokovan, u većini slučajeva, prekomjernim uvođenjem dušičnih gnojiva. Ako se pridržavajući agrotehnika, dušik promovira razvoj biljaka i nakupljanje zelene mase, tada se s viškom nakuplja u tlu, a zatim u plodovima kultiviranih biljaka, što uključuje lubenicu.
- Trovanja lubenjem je također moguća kada se oplodi patogenim mikroorganizmima. To se događa kad se koža ploda razbije na jedan ili drugi način, a bakterije su ušle u celuloz tijekom skladištenja.
Kada razlika između uzroka trovanja lubenjem, liječenje u jednom, au drugom slučaju, postoji ozbiljna, a posljedice mogu biti najviše neugodne.
Znakovi trovanja lubenicama
Ako koncentracija nitrata ili patogenih mikroorganizama koji ulaze u probavni trakt nije tako visoka, tijelo sam sebi nosi neutralizaciju i izlučivanje kroz crijeva i sustav urinarnog sustava. Ali s prisutnošću kritičnih količina opasnih mikroorganizama i spojeva, tijelo se više ne može nositi. Kao rezultat biokemijskih procesa, nitrati se pretvaraju u opasnije nitrite, a slika bakterijske infekcije raste.
Odrasla osoba može izdržati dnevnu dozu nitrata od 60 mg po kilogramu tjelesne težine, a djeca i pacijenti s poremećajima urogenitalne sfere i probavu također pate s manjim količinama dušičnih spojeva.
Prvi znakovi trovanja lubenjem mogu se vidjeti već nakon 1-6 sati nakon obroka. Najčešće se trovanja manifestira u obliku:
- bol, bubbling i nemir u crijevnom području;
- mučnina uz gutanje;
- osjećaje opće slabosti;
- glavobolja;
- lagano povećanje tjelesne temperature;
- zimice i znojenje.
Opća slika trovanja nadopunjuje proljev uzrokovan prehranom lošeg kvaliteta lubenice. No, popis simptoma nije ograničen na ovo, ako su u prekomjernoj količini nitrata u jesti voće.
U takvoj situaciji, zbog sposobnosti nitrita da zamijene hemoglobin u krvi, trovanja je komplicirana hipoksijom, kada tijelo ima akutno manjak kisika.
Karakteristične značajke ovog stanja uključuju:
- bljedilo i moguće plavljenje kože i sluznice, usnica i noktiju;
- smanjenje ukupnog tonusa;
- vrtoglavica i krajnje slabosti;
- smanjenje zasićenja i brzina pulsiranja;
- pad temperature kože udova;
- konvulzije.
U najozbiljnijim slučajevima, poremećaj srčanog djelovanja dodaje se znakovima trovanja lubenicom. Nedavno zdrava, vesela osoba ima kratkoću daha, kvarove srca, pad krvnog tlaka.
Nitrit ne samo da narušava opskrbu kisikom u tkiva, već također uzrokuje širenje krvnih žila.Kao rezultat toga, hipoksija se samo povećava.
Prekomjerne količine nitrata zarobljenih u probavnom traktu imaju destruktivan učinak na sluznicu želuca i crijeva, što rezultira proljevom od lubenice, gdje se fekalne mase gotovo crnu zbog nečistoća u krvi.
Među opasnim simptomima trovanja lubenjem uključuju žutost bijelih očiju, kao i gorak okus u ustima nakon lubenice. Takvi osjećaji mogu signalizirati oštećenje jetre, kao i potrebu hitne akcije. Međutim, valja istaknuti da čak i visokokvalitetni lubenik, koji ima koleretski učinak, može ostaviti iza gorčinog okusa u ustima ako osoba već ima identificirane ili skrivene probleme s gušteračom ili jetrom.
Zato i zbog sposobnosti lubenice da aktivira pokretljivost crijeva, na pitanje: "Može li biti lubenica u slučaju trovanja?", Liječnici negativno reagiraju. Iako lubenica sadrži mnogo korisnih tvari, mineralnih soli, vlage i vitamina, ne biste trebali koristiti voće za čišćenje tijela toksina. Za to postoje specijalizirani lijekovi i tehnike.
Što učiniti s trovanjem lubenicom? Koliko je opasno ovo stanje i vrijedi li vidjeti liječnika?
Liječenje nakon trovanja lubenicom
U situaciji u kojoj su znakovi trovanja postali vidljivi, važno je poduzeti mjere što je prije moguće kako bi neutralizirale opasne tvari koje su ušle u tijelo. S blagim stupnjem, niz mjera može i treba biti pokrenut kod kuće.
- Za pranje želuca, pacijentu se pijenje tople vode uz dodatak male količine kalijevog permanganata i soli. Nakon konzumacije tekućine, oni izazivaju povraćanje kako bi se uklonili želudac i jednjak lubenica pulpa ostataka. Postupak se ponavlja nekoliko puta dok efluent nije potpuno jasan.
- Preostali sadržaj toksina i drugih štetnih spojeva osmišljen je za prikupljanje lijekova - sorbents. Ova mjera za liječenje trovanja lubenicom je neophodna u svakom stanju bolesnika.
- Ako postoje znakovi trovanja lubenicom, morate piti što je više moguće, to će aktivirati rad bubrega, koji također uklanjaju štetne tvari.
Podržava snagu i ublažava mučninu i povraćanje napada pomoći će slatki vrući čaj s kriškom limuna.No, ne vrijedi uzimati antipiretike, lijekove protiv bolova ili proljev eliminirajući lijekove, jer svojim djelovanjem mogu promijeniti sliku bolesti i usporiti uklanjanje toksina.
Ako se povraćanje i proljev ne zaustave nakon lubenice, a osim toga pojavljuju se i simptomi koji ugrožavaju zdravlje, kao što su zimice, zamagljenje svijesti, gubitak orijentacije u prostoru i poremećaji srčanog ritma, potreban je medicinski poziv.
U bolničkom okruženju ili pri hitnoj medicinskoj skrbi pacijent prima potporu jetre i kardiovaskularnog sustava, neutralizira nitrite i nitrate, te uklanja gladovanje kisikom. Budući da trovanja lubenjem može biti bakterija u prirodi, neophodno je provesti testove za prisustvo Escherichia coli, Salmonella i drugih mikroorganizama koji negativno utječu na ljude.
Simptomi i liječenje trovanja lubenicom kod djeteta
Djeca su manje vjerojatno da će tolerirati unos nitrata, pesticida i drugih kemikalija koje beskrupulozni posrednici i trgovci piju lubenice i druge vrste dinja.Zbog neformiranog imunološkog sustava, manje volumena krvi i drugih čimbenika, opijenost je uvijek teška, a znakovi dehidracije su ubrzano razvijeni. Liječenje trovanja lubenicama ovdje treba biti što je prije moguće i učinkovito.
Zato je lubenica kontraindicirana za djecu do prve godine života, a također je važno odbiti hranjenje majki neodređene kvalitete majkama u skrbi jer dušikovi spojevi lako dolaze u mlijeko, a zatim u bebino tijelo. U starijoj dobi, djeca također ne bi trebala jesti lubenice nekontrolirano. Optimalni dio je 100-250 grama.
Pa ipak, što učiniti s trovanjem lubenicom, ako dijete pati od loše kvalitete fetusa? Neposredno nakon pojave znakova trovanja lubenicom, moraju se poduzeti mjere da se ublaži stanje djeteta. Za ovo:
- korištenje slane ružičaste boje iz otopine kalij permanganata kod djeteta starijih od 5 godina uzrokuje povraćanje;
- mlađa djeca obavljaju čišćenje klistir;
- dati lijekovima sorbente i sredstva koja mogu spriječiti razvoj dehidracije;
- pružiti obilje pića.
Bez obzira na stanje, nikada ne dajete analgetike.Ako dijete nije osjećao olakšanje, 2 sata nakon što se pripremi trovanja, pozivaju liječnike.
Otrovanje lubenice tijekom trudnoće
Simptomi i liječenje trovanja lubenica u trudnica razlikuju se malo od onih koji su već opisani. Međutim, u ovom slučaju važno je zapamtiti da čak i nepravilna upotreba vlage, vlakana i elemenata u tragovima celuloze može uzrokovati pogoršanje zdravlja.
Kako bi se izbjegli neželjeni spazmi i povećalo pokretljivost crijeva, trudnice se ne preporučuju za konzumaciju lubenice tijekom ili nakon glavnog obroka, osobito s ražnjićem ili drugim proizvodima od žitarica.
Glavna opasnost od konzumiranja lubenica koji sadrže nitrate već je opisana hipoksija, što je vrlo opasno za fetus. Kod prvog simptoma trovanja lubenicom, liječenje treba biti brz, stoga je važno da što prije potražite stručnu medicinsku pomoć.
Sprječavanje trovanja lubenicom
I iako liječnici svakog ljeta moraju slaviti val napadu lubenice, nije teško izbjeći većinu tih slučajeva i zaštititi sebe i svoje voljene:
- Nemojte kupovati lubenice prije sezone njihovog masivnog okupljanja sredinom kolovoza. Najčešće, takvi plodovi su "bogati", a ne s vitaminima, ali s nitratima i bojama.
- Lubenice kupljene u kasnoj jeseni zbog prirodnih uzroka također mogu izgubiti kvalitetu i uzrokovati pogoršanje dobrobiti.
- Ne možete kupiti napuknut ili uklesan plod, na čijoj je pulpi potreban, patogena flora odmah poravnava.
- Boja pulpe visokokvalitetnog lubenice je monokromatski, a na rezu se ne vide grube pruge, tragovi fermentacije ili sluzi.
- Prije posluživanja kora lubenice pažljivo se isprati i obrisati suhom.
- Znak prisutnosti nitrata je bojenje vode nakon spuštanja čak i male kriške u nju.
- Na sobnoj temperaturi ne smije se skladištiti lubenica, ali hladnjak ne gubi kvalitetu voća oko jedan dan.
Kada jedete kupljenog lubenica, ne smijete jesti sve tijelo na kožu. U bijelom sloju kore i u okolnom sloju celuloze koncentrira se najveći dio nitrata akumuliranog od lubenice.
