Značajke kućne njege za vruće paprike Habanero

Jedan od najzelenijih na svijetu, ovaj pepper ljudi obrađuje više 8,5 milijuna godina.

To potvrđuju arheološka istraživanja u svojoj domovini - u Meksiku.

Kad je otkriveno, goruće začine su cijenjene u Europi i Kini. Posebno kao važna komponenta Tabasco umaka.

Biljka iz antičkih legendi

Habanero pripada obitelji chili paprike, a među njima je prvo mjesto u žalosti. Ako govorimo o svim paprike, to jest, sorta je oštrija, ali ih ima vrlo malo.

Oni koji mogu izdržati vatreni okus Habanera, osjećaju voćne citruse i nježni, cvjetni miris. Nije riskantno pokušati habanero sirovu.

U Meksiku postoji legenda: Azteci su ponudili one koji su se žrtvovali, alternativa - popiti dvije čaše tinkture od ovog papra. Malo je ljudi složilo se.

Sada nitko nije žrtvovan, ali povrće ostaje kult. A ako turisti u Meksiku naruče jelo s ovom paprom, domaći će ih poštovati.

Da biste pokušali habanero, nije potrebno letjeti u udaljene zemlje. Možete ga uzgajati kod kuće: barem u vrtu, čak iu stanu u loncu.

Neki uzgajivači biljke habanero ne čak i zbog oštre paprike, ali kao ukrasna biljka.Vrlo je lijepa: sjajni zeleni lišće, poput svijetlog voća, nalikuju na srca.

Najhitnije vrste

Postoji nekoliko vrsta Habanero, i svi zauzimaju visoka mjesta na Scovilleovoj ljestvici. Taj je znanstvenik stvorio stupanj peckanja na temelju sadržaja aktivne tvari u njima kapsaicin, što spaljuje plodove.

Najmanje njih gori bijeli habanero - papar s malim blijedim voćem. Sljedeća dolazi klasična verzija s narančastim paprike. Žuti papar "Fatali" također se odnosi na habanero, ali dolazi iz Južne Afrike. "Jezik đavla" sličan je prethodnom razredu, ali veći i oštriji.

Tigerpaw NR varijaciju izvode američki znanstvenici. Ovo je nešto goruća modifikacija klasičnog narančastog habanera.

Čokoladni habanero sa smeđim smeđim plodom još je oštriji. I crvene se smatraju najoštrijima: Crvena Savina, uzgojena u Kaliforniji i na Havajskom Karibima. Spaljivanje posljednjeg je dvostruko veće od klasične. Na Scovilleovoj ljestvici može se zaraditi čak 475.000 bodova (usporediti s početnim gorčastim okusom bugarskog papra, procjenjuju se na 0 jedinica).

Na donjoj slici možete vidjeti sorte papra Habanero:

Kako je habanero koristan?

kapsaicin jača rast kose, U masku možete dodati najviše kapljica sokova: ona "okrijepi" žarulje kose.

Habanero može pomoći hipertenzivima i onima koji pate od depresije. Jela s njegovim sudjelovanjem smanjuju pritisak i potiču proizvodnju endorfina.

No, papar treba dodati samo minutu, a zatim izvaditi, inače će biti teško.

Dobro je popiti sok od ovog papra i onih koji sjede na dijeti: ubrzava metabolizam.

Iz nje proizvodi se alkoholna tinktura i žbuka s anestezijskim svojstvima, kao i mast protiv smrzotine.

Nemojte preporučiti tako vruće paprike djeci, majkama u skrbi i onima koji pate od peptičkog ulkusa.

Postavke "vruće meksičke"

Habanero je višegodišnja biljka. Ako stvorite optimalne uvjete, on će se radovati za nekoliko godina.

Svaki grm obično odlazi do tisuću paprike. Zimi možete rasti - u grijanom stakleniku ili na balkonu - paprika će i dalje donositi plodove.

Vrlo je termofilne, dobro se osjeća na sjajnom suncu, ali ne prihvaća nacrte.

Najprikladnija tla - slabo kiselo.

U većini regija naše zemlje "meksički" je bolji u staklenicima nego u otvorenim povrtnim vrtovima.Vodite ga redovito, ali ne previše obilno, inače će plod izgubiti izvrstan okus.

Uzgajati bilo koju od sorti habanero iz sjemena, kupljenih u specijaliziranim prodavaonicama ili naručenim putem World Wide Weba.

Tehnika uzgoja sadnica

• Prije sjetve, sjeme treba pripremiti tako da ih natapri tri dana u toploj prirodnoj vodi. Da bi to učinili, oni su pakirani između bogatih navlaženih wadded diskova. Spremnici sjemenki trebaju biti topli i pobrinuti se da se diskovi ostanu vlažni.
• Posijajte sjeme Habanero potrebno 8-10 tjedana prije nego što se prebacite na stalno mjesto rasta. To se obično radi u veljači, Buduće paprike biljaka u steriliziranom tlu, pomiješanu s perlita i vermikulita (njihov volumen je 25%). Temperatura Zemlje ne smije biti manja od 26 ° C, Prilikom sadnje, sjeme se produbljuje u zemlju za otprilike 0,7 cm i rast će 2-4 tjedna: vrijeme ovisi o sastavu tla, toplini i drugim uvjetima.
• Čim se pojave prvi izbojci, morate osigurati dovoljno svjetla za bolje zdravlje.Morate pronaći u stanu ili kući najlakši prozorski prolaz (obično na južnoj strani). Ali ako nema dovoljno svjetla, morat ćete slagati dodatnu rasvjetu. Da biste to učinili, potrebna vam je fluorescentna žarulja koja se nalazi na udaljenosti od 7,5 cm od vrhova klastera. Pa, ako je svjetiljka pričvršćena na rasvjetu, postavite na 16 svijetlih sati i 8 - tamno.
• Čim se pojavi nekoliko pravih listova, biljke uronite u male posude. Pozadinsko svjetlo je podešeno na način rada 12/12.
• Treba osigurati da tlo ne mijenja pH-6,5, a ostatak slabo kiselo. Do početka sljedećeg navodnjavanja treba se sušiti.
• Kao hrana za sadnice, podloga se koristi za zalijevanje i opcije za organska i kompleksna gnojiva, na primjer: Ideal, Agricola Forward, Florist Rost. Biljke odraslih hranjene su s bilo kojim gnojivom za rajčice.
• Oni koji su odabrali za trajni rast papra u vrtu ili staklenički neizdrženi staklenci, trebaju pričekati prosječnu temperaturu tijekom dana od 21 ° C, a noću od 12 ° C. Uoči transplantacije potrebno je sezonske izbojke: odvojite ih sat-dva u staklenik ili na balkon, postupno proširujući "uličnu" razdoblju.

Kako postići berbu

1. Obrezivanje i oblikovanje grma: za sjaj biljke, možete pričvrstiti vrhove, ali to možete učiniti bez ovog postupka.
2. Dugogodišnjim plodnim, prvo cvijeće treba ukloniti, tako da grm ima vremena da raste.
3. Vrijedno je razbiti neke od cvjetova ako želite velike voće. Oni će, međutim, biti manje.
4. Tijekom cvjetanja i pojave jajnika, biljke treba pomoći da stimuliraju rast.
5. Insekti koji oprašuju zagađuju biljke na krevetima ili u stakleniku. A kod kuće možete oploditi cvijeće četkom.
6. Plodovi Habanera mogu biti uklonjeni i zelenim i zrele.
7. Sjeme se ne može kupiti samo, već i samostalno. Da biste to učinili, zreliji mahuni nemojte suzavati deset dana, Onda se postavite za lagano vreba. Voće se izrezuje, sjemenke se izlučuju, suše na toplom mjestu i pakiraju za skladištenje.

Zbogom, razbojnik!

Većina biljaka je bolestan zbog kontaminirana tla, pa prije slijetanja kod kuće mora se sterilizirati. I vrtni kreveti u vrtu tretirani su posebnim pripremama: "Carbofos", "Ultra", "Strela".Prskanje s lukom ili duhanskim infuzijama može se koristiti za već zasadene biljke.

Ostale narodne metode

Korijenska nematoda. Da biste dobili osloboditi od ovog problema, morate organizirati vodenu kupelj za korijene.

Zbog toga bi bolesni grm trebao biti izvađen iz zemlje, opran, a zatim korijenje umočen u vodu s temperaturom od 50-55 ° C. Ovo je kobno za nematode i sigurno je za biljke.

Lisnice, bjelile i grinje. Morate oprati biljku pjenom iz deterdženta za pranje posuđa, a posebno dno lišća. Držite pjenu na lišću na sat, a zatim isperite pod toplim tušem.

Da, i gori Habanero - izvrstan asistent u borbi protiv vrtnih parazita. Zalijevanje infuzijom iz ovog papra štedi bilo kakve usjeve od mrava, kukaca i ličinki, koji gnijezde na korijenima.

Posadite ovu lijepu biljku i veselit ćete se plodovima - "sjajnim srcima" dugi niz godina.