U većini slučajeva domaćica nastoji pripremiti laganu večeru za obitelj, kako bi mogla dobro spavati noću i imati "duge" snove. Lonac kupusa smatra se jednim od najatraktivnijih zdravih i ukusnih jela koja su najprikladnija za večernji obrok. Kao što znate, kupus je napravljen s mnogo različitih jela, na primjer, borska, kupus, pivo, ruska kupusna juha, knedle, salate. Popis se može nastaviti, ali tavi ovog jedinstvenog povrća smatra se najpopularnijim jelom. Osim toga, vrlo je jednostavno i brzo se pripremiti.
Posuda je nastala zahvaljujući poduzetnim kuharima, koji su cijenili svoj rad i nisu odbacili ostatke proizvoda od večere. Sve je to izlijevao pretučenim jaje, pečen u pećnici i uživao u novom ukusnom jelu.
Povrće lonca "Prijateljstvo"
Kaseta kupusa kuhana u pećnici je mirisna i ukusna kolača. Zahvaljujući fino odabranom skupu sastojaka, torta je mirisna, lijepa u izgledu i, što je najvažnije, korisno.
Popis proizvoda:
- kupus (fermentiran);
- krumpira;
- velika žarulja;
- maslac;
- tvrdi sir;
- paprika;
- sol.
Tajna za izradu kolača kupusa je dosljedno pratiti tijekove rada. Prvo pripremite povrće. Luk se ljušti, a zatim sitno rezati.
Obrano krumpiriće ribano s velikom rešetkom.
Kiseli kupus se uklanja iz slane vode, stisne i stavi u duboku zdjelu.
Dodajte luk, krumpir, tukli jaja. Sve marljivo miješaju i slane.
Nastala žbuka proširila se na ploču za pečenje. Razine površine, pospite paprikom. Kada se pećnica zagrije na 180 stupnjeva, tamo se šalje tanjur kupusa. Nakon 25 minuta, kolač se uklanja, pospite ribanim sirom i ponovno u pećnici 5 minuta. Tako je za samo 30 minuta pripremljena veća večera za cijelu obitelj.
Klasične glazbe - povrće s mesom
Kao što pokazuje praksa, svježi ili kiseli kupus ima izvrsno svojstvo za skladno sklapanje s drugim proizvodima. To je osobito vidljivo kod kuhanja u pećnici, kaučuka s mljevenim mesom. Posudica malo podsjeća na punjeni kupus s mesom, ali je kuhana puno lakše i brže. Dakle, za jelo potrebno je sastaviti sljedeće dijelove:
- funta svježeg kupusa;
- mljeveno meso (svinjetina, govedina, perad);
- mrkva;
- luk;
- kiselo vrhnje;
- jaja;
- ulje (povrće);
- nekoliko grana zelenila;
- papar (prašak);
- sol.
Faze pripreme sastoje se od operacija:
- Kupus rastrga proizvoljne kriške i ulijeva kipuću vodu.
- Ulijte ulje u posudu. Stavite kupus i promiješajte pržiti preko umjerene topline. Proizvod se neprestano miješa kako bi se izbjeglo gori.
- Dodajte mrkve na ukrašeno povrće. Bilo bi dobro trljati ga na dobru osnovu.
- U drugoj tavi pržite lupkasti luk. Dodajte nadjev. Stalno se miješa, gulaš dok meso ne mijenja boju.
- Ubijte jaja u čaši. Zatim stavite kiselo vrhnje i pomiješajte s miješalicom.
- Obrazac je podmazan. Na dnu se proširio pola mase. Razine polja i ulijte smjesu jaja.
- Iz gornjeg poklopca s novim slojem kruškastog mesa pomiješanog s povrćem. Ravnu površinu i stavite kasetu u pećnicu 40 minuta.
Preporučljivo je staviti posudu u predgrijanu pećnicu tako da je dobro pečena, ima atraktivan izgled i miris.
Savršeno lasagne
Zanimljivo je okus jela koja nalikuje lasagne, ali bez tjestenine, koju prakticiraju mnogi amaterski kuhari. Razmotrite detaljan recept s fotografijom kupusa u pećnici.
proizvodi:
- lišće mladog kupusa;
- mljevena govedina ili svinjetina;
- gljiva;
- tvrdi sir;
- srednja žarulja;
- neka rajčica;
- češnjak;
- grančica svježeg peršina;
- biljna mast;
- crni papar (prašak);
- sol.
Za umak od kamenja:
- maslac;
- mlijeko;
- pšenično brašno;
- luk;
- sol;
- začini.
Proces kuhanja:
- Listovi mladog kupusa kuhaju se u kipućoj vodi 2 minute, a zatim se stave u cjedilo.
- Rajčice su umočene u vruću vodu nekoliko minuta. Kada se ohladi, skidajte i izrezajte u velike kocke.
- Kuhano ljušteno luk i češnjak izrezati na male komadiće, staviti na tavu i pržiti.
- Dodajte komadiće rajčice, začini, sol i kuhajte 20 minuta.
- Pere i suhe gljive izrezane na male kriške. Lagano pržen dok se ne pojavi smeđa kora.
- Razmazano meso položilo se na tavi i prženo 5 minuta. Potom se pomiješaju s gljivama. U smjesu se doda umak od peršina i rajčice.
- Da biste načinili umak od Béchamel, rastopite maslac, gdje se sitno sjeckani luk baca.
- Kada se pojavi zlatna kora, dodajte pšenično brašno. Dobro promiješajte.Zatim se mlijeko ulijeva u tanku struju. U isto vrijeme stalno promiješajte umak.
- Zatim se vratite u lonac kupusa. Listovi su položeni na dno kalupa, razmazani umakom Bechamela. Prosijite na vrhu punjenja od mesa.
- Pospite s ribanim sirom, opet umakom i listom kupusa. Slojevi se ponavljaju nekoliko puta.
- Vrh jelo je umočen umakom od Bechamela i stavljen u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 40 minuta.
- Nekoliko minuta prije punog kuhanja lazanje se izvadi iz pećnice, pospite sirom. Nakon toga, peći ne više od 5 minuta. Svježi lonac kupusa u pećnici, spreman.
Posluživanje hrane na stol, rezanje u uredne dijelove.
Zdrava bijela jela od kupusa
Svaka kućanica želi hraniti obitelj zdrave hrane pa odabire odgovarajuće proizvode. Prikladna opcija je lonac bijele kupusa koji se može kuhati u sporom štednjaku.
Ova vrsta povrća tijekom toplinske obrade praktički ne gubi dragocjena svojstva. Prema riječima znanstvenika, čak se umnožava.
Popis sastojaka:
- bijeli kupus;
- mrkva;
- luk
- jaja;
- pšenično brašno;
- mlijeko;
- tvrdi sir;
- biljno ulje;
- krekeri;
- začini;
- koprive i peršinskih grana;
- sol.
Mogućnost kuhanja kasete za kupus u sporom štednjaku sastoji se od sljedećih koraka:
- Prvo je pažljivo nasjeckati kupus u istim trakama. Poželjno je da su duljine oko 5 cm.
- Zatim, pripremite drugo povrće. Peel mrkve i luk. Odrezati tanke kriške istog oblika.
- U staklarnoj posudi, tukli jaja u debeloj pjeni, dodajte mlijeko, sol, brašno. Dobro promiješajte.
- U multicookeru odaberite opciju "Prženje". Mesna mast izlijeva se u posudu, stavljaju sjeckani luk. Kada je malo pržena, dodajte mrkva, a zatim kupus.
- Spremni povrće raširio se iz multikookera na ploči da se ohladi. Spremnik se ispere i osuši. Zatim posipajte dno i zidove brašnom, ulijte tijesto koje stavlja prženo povrće, začine, bilje i sol.
- Zdjela se stavlja u sporo kuhalo. Odaberite program "Pečenje", namjestite vrijeme kuhanja - 30 minuta. Nakon zvučnog signala, proizvod se ostavi da se ohladi.
- Posluženi taver s kiselim vrhnjem i biljem.
Brašno se ponekad zamjenjuje krupicom. Kao rezultat, hrana nije samo meka i prozračna, već i ugodna u izgledu.
Gurmanska jelo za večeru
Neki ljudi pokušavaju odbiti hranu noću kako ne bi preopteretili trbuh. I ovo je pohvalno. Nažalost, nije lako podnijeti dugu pauzu do jutra. Kako bi se uskladile želje i potrebe, iskusni kuhari nude najukusniju recepturu za lonac kupusa. Priprema se od takvih sastojaka:
- kupus;
- piletina;
- jaja;
- luk
- češnjak;
- tvrdi sir;
- domaća vrhnja;
- majoneze;
- pšenično brašno;
- biljno ulje;
- začina;
- nekoliko grančica od peršina, kopra, bosiljka;
- sol.
Osnovna načela stvaranja lonca:
- Pileći komad izrezan na male komadiće. Stavite u zdjelu i ulijte marinadu koja se sastoji od majoneze, češnjaka, začina, soli.
- Kupus sjeckana slatka slama. Zatim umočite u slanu kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta.
- Fino sjeckani luk pržen do zlatno smeđe.
- Jaja šišuti umaknuti do guste konzistencije. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, začine, začinsko bilje i začini. Dobro promiješajte. Oblik je obilno nauljen, posipan krušnim mrvicama. Na dnu položiti sloj kupusa s lukom. Na njemu stavite kriške mariniranog pilećeg mesa. Ulijte umak na vrh.
- Pecite u pećnici oko pola sata. Nekoliko minuta prije kuhanja, pospite s ribanim sirom.
Poslužite lonac kupusa u dijelovima, ukrašavajući grančicama bosiljka.
