Postoji mnogo načina da se zametak bobičastog voća. U ovom receptu nudim vam ne najisplativiji način za slatke zalihe, ali rezultat je vrlo gusta i svijetla jabuka malina. Maline se ne mogu kuhati dulje vrijeme, pa pretjerano umak od malina postaje smeđe.
Načelo kuhanja je jednostavno, prvo morate kuhati bobice bez šećera, a zatim ih obrišite i izmjerite dobivene mase. Da bi pekmez bio gust, sok i sok od malina treba uzeti u omjeru od 1 1.
Jamči malinaJa ću zasebno živjeti zašto je prikladno pripremiti džem od malina na ovaj način. Ako ne završite, i sve strano uključivanje (lišće, bobice s nedostatkom, pa čak i (oh, horor!) Crvi) pada u posudu, a nakon što je masa obrisana kroz sito, sve to sigurno filtrira.
Pa ipak, od crvenog sjemena, koji je ostao u sjemenu, možete kuhati na pilingu za kožu. Uostalom, nije ni čudo da se maline smatraju službenim kozmetičkim sirovinama u mnogim zemljama svijeta. Kosti se trebaju prati, sušiti i usitniti, nakon toga se mogu miješati, na primjer, s kiselim vrhnjem, a prirodni piling je spreman.Lijepo je ljeti, u zemlji, da dobije potpuno besplatan proizvod za čišćenje lica.
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta
sastojci:
- 3 kg svježeg maslina
- 1, 5 kg šećera
Kuhanje džem od malina.
Određujemo svježe maline, uklonimo stabljike i lišće. Sporovi o tome hoćemo li ili ne oprati maline, mislim da je neprikladno. Ako su maline prljave, onda, naravno, trebaju ih se oprati.
Izbjegavajte maline iz otpadaSada maline trebaju mijesiti. Ovo će vam pomoći obični krumpir. Izbjegavajte bobice dok ne dobijete gustu i glatku bobičastu kvasu.
Sad stavite bazen s krumpirom od bobice na štednjak. Prvo, napravite malu vatru, i neprestano miješajući, donijeti smjesu na čir. Kuhani bobici kuhaju 15 minuta.
Raspine maline 
Donesite maline da kuhate 
Razbijamo maline kroz sitoPrebacujemo kuhane bobice maline u cjedilo i obrišemo masu. Potrebno je temeljito obrišiti plodove tako da sve pektinske tvari iz maline padne u džem. Ako postoje sitne ćelije u tvom cjedilu, sjeme će ostati u njemu. A ako se u postupku trljanja sjemena popeli kroz ćelije cjedila, a ti se sviđa marmelada bez impregnacije, onda filtrirajte dobivenu masu kroz fini sloj.
Dodajte šećer u omjerima 1/1Sada se rezultat treba izmjeriti. Imam 1,5 kilograma maslina za maline, za taj iznos uzimamo 1,5 kilograma šećera.
Umiješajte maline i šećer, iskuhajteUmijeÅ¡ajte Å¡eÄ ‡ er i donijeti marmelada na kuhati. Morate kuhati džem po maloj toplini, uz miješanje. Bazen se ponekad trese, tako da se pjena skuplja u sredini pa je prikladno skinuti. Kuhanje džem za oko 25 minuta, pobrinite se da marmelada nije digestirana, jer probavljeni džem od malina postaje ružna smeđa smeđa boja.
Jamac je spreman, možete uliti na bankeNisam u potpunosti uklonio sjemenke malina, tako da gotovi pekmez nije bio vrlo sličan marmeladi. Dobro kuhana marmelada, kada se ohladi, postaje vrlo gusta i može se širiti na kruh, poput maslaca.
Jamči malinaJednom ohlađen, marmelada raspolaže u čistim posudama, zatvorena i pohranjena tijekom cijele zime.
