Recepti slatkih lubenica lubenice su jednostavni i lako, što omogućuje da svaka domaćica kuha čudesno slatki okus bez posebnih poteškoća. Zimska večer lubenica kandirano voće će biti veliki dodatak čaju.
Prednosti i štete lubenica i njihovih korica
Ovo šareno voće može se jesti svježe ili prerađeno. Njezina pozitivna svojstva dobivaju se i zimi od konzerviranih lubenica. Ali velika bobica nije samo konzervirana, već je savršeno prerađena u slatko kandirano voće s njezinim oguljenjem, što nije manje korisno od pulpe. Uzimanjem takvog proizvoda, možete dobiti prednosti i štetu pšeničnih kandiranog lubenica. Nisu svi organizmi pozitivno reagiraju na lubenicu, iako lubanju lubenice sadrži mnogo vitamina s korisnim mikroelementima. Među tim tvarima se mogu razlikovati vitamini B, PP, askorbinske i folne kiseline, ugljikohidrati, vlakna i kalij.
Štetu koja može uzrokovati lubenicu i jela od nje su problemi s probavom, ako se uzgaja na velikoj količini kemikalija. Nisu svaka osoba sposobna probavljati takve tvari povoljno. Pojedinačne kontraindikacije u korištenju lubenice i kandiranog lubenice rastu po različitim receptimamogu biti: dijabetes, proljev, problem gušterače, pijelonefritis, kolitis, nefrolitijazu i bolesti povezane s mokraćnim sustavom.
Da biste sakupili pristojnu količinu korova, odmah nakon jela kriške lubenice, preostala kora treba presavijati u kontejner i poslati u skladište u hladnjaku dok cijeli lubenica ne istekne. Tek tada treba nastaviti s pripremom kandiranog voća.
Recept kandiranog kore lubenica №1
Ovaj recept ne uključuje namakanje ili trljanje sirovina u soda. Vrijeme pripravljanja također će trajati vrlo malo, oko 30 minuta. Samo zasićenje kora sa šećerom traje pristojnu količinu vremena, ali ovdje više nećete truditi. Stoga je ispred vas najlakši recept za kandirano lubenice kore.
Za kandirano voće trebat će vam:
- lubenica oguliti (oguliti) - oko 750 grama;
- šećer - 2,5 šalice (150 g);
- voda - 1 litra.
Faze kuhanja:
- Oslobodite kore od guste zelene kore s nožem. Pazite da vagate dobivene sirovine.
- Izrezati u kocke oguliti.
- Uzmite bilo koji lonac, sipajte u vodu i dodajte šećer.
- Kuhajte vodu dok se ne otopi šećer i sirup postaje proziran.
- Stavite kortikalnu nit u sirup i kuhajte 15 minuta tijekom niske topline.
- Isključite vrućinu, pokrijte ga i ostavite da se natapri 12 sati. Onda opet kuhajte 15 minuta i ponovno pričekajte 12 sati. I još jednom obaviti isti postupak.
- Uzmi cjedilo ili cjedilo i preokrenite hlađene sastojke u nju. Koštice će ostati u cjedilo, a slatka masa će se iscijediti. Po mogućnosti, oko 30 minuta, držite ih u cjedilu kako bi potpuno oslobodili tekućinu.
- Pripremite list za pečenje na kojem ćete postaviti aluminijsku foliju. Namaknite buduće kandirano voće u šećeru kako ne biste držali zajedno i položili ih labavo na ploču za pečenje. Uklonite svu ovu konstrukciju na suhom, nepropusnom mjestu 2 dana.
- Slatki odmor za vas!
Ovaj recept daje jasan udio sastojaka. Naime: 3 dijela kora, 2,5 dijela šećera, razrijeđena u 4 dijela vode. Na primjer: nakon vaganja dobivate 300 grama kore, što znači da treba uzeti 250 grama šećera i kuhati u 0,4 litre vode.
Recept kandiranog kore lubenica №2
Zainteresirani za način kako napraviti slatkast lubenica rinds s limunovim sokom, ispod je oslikana veliki recept.
Za kandirano voće trebat će vam:
- lubenica - 4 kg (1 kg krme bi trebalo izaći iz nje);
- šećer - 1 kg;
- limun - 1 kom.
Faze kuhanja:
- Izrežite lubenicu i skinite ga. Uklonite tvrdi zeleni sloj iz rezultirajuće kore.
- Izrežite kocke ili slamke.
- Kuhajte vodu s limunovim sokom i zagrijete 4 puta njezine rezane lubenice. Pošaljite šalicu i ohladite vodom.
- Kuhajte sirup od pola litre vode i šećera. U nju ulijte ohlađene kocke i kuhajte 15 minuta. Isključite vatru i ostavite na stranu 10 sati. Zatim kuhajte još 15 minuta i ponovno pričekajte 10 sati.
- Treći put kuhajte nekoliko velikih žlica limunovog soka i kuhajte.
- Kucnite kandirano voće u cjedilo kako bi stezali cijeli sirup.
- Stavite list za pečenje i pošaljite u pećnicu da se osuši 10 minuta na temperaturi od 40 stupnjeva. Nabavite i ostavite na stranu 3 dana. Možete povući šećer na vrh ili šećer u prahu.
- Nakon tri dana uživajte u ukusnim kandiranim peelima.
Možete pohraniti kandirano voće u limenke, unutar kojih morate staviti aluminijsku foliju.
Recept slatkih lubenica u polaganom štednjaku
Nemojte previdjeti najbolji pomoćnik u kuhinji - sporo kuhalo. Sladokusni voćni sokovi, čiji recept predviđaju njihovo kuhanje u sporom štednjaku, vrlo su ukusni.
Za kandirano voće trebat će vam:
- lubanje lubenica - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 200 grama;
- limuna, naranče, vanilije - za okus i želju.
Faze kuhanja:
- Skinite zelenu ljusku.
- Izrežite ih u kovrčavom obliku i blanch za 5 minuta.
- Ulijte zdjelu multikookera na kriške, ulijte vodu i šećer, u navedenom iznosu. Postoje dvije mogućnosti za pripremu kandiranog voća. Prvo: uključite način pečenja, drugi: plov mod. Vrijeme se treba odabrati prema uputama za multicooker.
- Nakon prvog uvarka potrebno je dodati 200 grama šećera i iscijediti sok limuna, naranče. Ako nema citrusa, upotrijebite limunsku kiselinu za okus. Opet, omogućite isti način rada na upravljačkoj ploči. Ne zaboravite uliti vanilin.
- Po završetku procesa kuhanja, nabavite kandirano lubenice kod kuće i stavite ih u cjedilo.
- Nakon što je sirup isušen, položite kovrčavu slamku na papirnati papir i pustite da se osuše 3 dana.
- Bon appetit!
Kod rezanja korica, bolje je dati budući oblik na veću, inače tijekom prerade može se pojaviti pšenična kora.
Kremeni lubenici lubanja, čiji su receptovi raznoliki, pa stoga možete dati slobodnu slobodu na fantaziju.Na primjer, umjesto sok od limuna radi vapna. Dodajte više sastojaka i začina: vanilije, šećer u prahu, bojanje hrane, prirodno bojanje i druge sastojke. Kava od voća s kandiranim sokovima!
Detaljan recept za video kandiranog lubenica
1. dio
Dio 2
3. dio
4. dio
Dio 5
6. dio
Dio 7
Dio 8
