Ova blistava biljka pripada voćnim kulturama roda Pink, rodovi - šljive. Također se naziva marelica ili marelica obična. Domovina drveta je Kina i Središnja Azija. Dobro razvodna, blago alkalna tla, koja ima visoku sposobnost zadržavanja vode, poželjna je za rast kulture. Uređaj rijetko treba zalijevati, jer je otporan na sušu. Maksimalna visina marelice, koja je zabilježena, je 12 m, a prosječni životni vijek je 35 godina. Možete uzgajati stablo marelice sadnjom sjemena ili presađivanjem.
U literaturi postoje mnoge reference o ovom stablu. Vjeruje se da je marelica prvo pronađena u Kini, odakle je dovedena u Aziju, a potom u Armeniju i Grčku. Od Grčke stablo je dovedeno u Rim, a odatle kasnije u cijeloj Europi, gdje je ljeti suha i vruća. Među imenima koja su korištena u odnosu na marelicu mogu se izdvojiti sljedeće: "armenski jabuka", "armenski šljiva", "sunčani plod", "morela", "žuto drvo", "zhirdel", "suhe marelice".
Opis stabla marelica
Marelica je prilično visok stablo s korijenjem duboko u tlu. Čak su i vrste rasprostranog stabla marelice velike, zahvaljujući širenju krune.
Promjer prtljažnika može doseći pola metra. Boja kora varira od sive do smeđe-smeđe boje. Mladi izbojci obojani su crvenkasto ili smeđkasto-maslinasto. Važno je napomenuti da je korjenov sustav dvostruko veći od stabla.
Listovi su u obliku jajeta marelica, ružičastog i bijelog cvijeća. Ciglina cvijeta je crvena izvana, a iznutra je zeleno-žuta. Voće stabla marelice je sočno, mesnato, slatko s kiselim okusom, mirisnim, okruglim oblikom, s unutrašnjom kosti. Oblik razlikuje ovoidne, elipsoidne, zaobljene i sferne marelice. Koža je tanka, baršunasta. Boja ploda može biti bijela, žuta, crvenkasta, narančasta, s rumenila.
U kultiviranim sortama stabla marelice, dobro se odvaja pulpa od kamena kad plod dosegne zrelost. Marelice voće jednom godišnje, sazrijevanje voća traje od svibnja do rujna (ovisno o sorti, temperaturi i vlagi).
Kako rastiti stabla marelice
Marelice voće oko 35 godina, ali češće vrtlari mijenjaju stabla ranije. To je zbog činjenice da je teško skrbiti i žetvu iz obrasle biljke. Na malim parcelama poželjne su patuljaste marelice.Ali, vrijedi odgovoran pristup izboru patuljastog soje, budući da može narasti do visine tri metra i širine pet metara. Najbolja opcija za sadnju bit će djelomično oblikovane sadnice presadane na stablo šljiva, koje će pružiti malu sposobnost klijanja.
Stablo marelice je osjetljivo na mraz, pa se za zimsko doba preporučuje da pokrije korijenje mladih biljaka, na primjer, s plastičnom folijom. Stablo odraslo sposobno je izdržati kratkotrajnu mraz od oko 30 stupnjeva, ali istodobno mali proljetni mraz može uništiti cvjetne pupoljke i cvjetove.
U proljeće morate hraniti voćke i marelica nije iznimka. Koristite organska gnojiva (gnojivo i kompost). Gnoj se nanosi svake dvije do tri godine, četiri kilograma po kvadratnom metru. Komposta se izrađuje po stopi od pet do šest kilograma po kvadratnom metru, a možete dodati mineralna gnojiva. Prilikom korištenja pilećeg gnoja ne smijete prijeći dozu od 300 grama po kvadratnom metru. Ako gnojivo sadrži puno fosfora, kalija ili dušika, prije primjene se miješa s tresetom ili kompostom.
Gnojiva dušika povećavaju razdoblje rasta mladica, a to smanjuje otpornost stabla marelice na mraz. Kako bi se spriječila pojava smanjene otpornosti na smrzavanje, u proljeće 35 grama po kvadratnom metru primjenjuju se dušična gnojiva tri puta (prije cvjetanja, poslije i nakon jajne jajne stanice).
Kamenica od marelica
Kamenica je oko četvrtine veličine ploda. Njegov oblik varira ovisno o raznolikosti. Na dorzalnoj šavovima kutijica nalaze se tri ruba - jedan isječak središnje i dva manje izražena bočna strana. Glavna boja je smeđa, ali postoje nijanse koje se pojavljuju samo s jedne strane.
Unutar sjemena je bijelo sjeme (obično jedno, ali postoje dva). Pokriven je gustom žutom kožom koja sadrži smeđe zakrpe. Za okus, sjeme može biti gorko ili slatko, što nalikuje okusu badema. Kod kuhanja, bademi ponekad zamjenjuju takve sjemenke marelica.
Najveću vrijednost imaju male kosti s gorčinom sjemena iz divljih marelica (zhirdeli). Što je veća gorčina, to je veći sadržaj amigdalin, koji se također zove vitamin B17. Koncentracija gorčine usta razlikuje se u velikim kostima.
Kultivari marelica imaju veliku jezgru slatkog okusa. Nema korisnih svojstava, stoga se koristi kao desertna orah. Slatno sjeme može se sastojati od dvije trećine jestivog ulja i petine proteina.
Važno je zapamtiti da, osim korisnih svojstava, kamenčić od marelice ima otrovnu sposobnost zbog sadržaja otrova (hidrocijanata). Maksimalna sigurna doza marelica zrna za odraslu osobu - 10-20 komada.
Žetva voća marelica
Prosječni prinos marelice po stablu je oko 90 kg. Plodno zrelo voće je ravnomjerno obojano, sočno i mekano. U tom stanju, može se jesti, obrađivati ili poslati na sušenje. U svrhu prijevoza i skladištenja treba odabrati blago žute voće.
Za konzerviranje koristite voće s gustom celulozom, a ne preženu. Zbirka marelica uglavnom se provodi na suhom, ujutro, nakon što je rosa padala. Takve mjere smanjuju rizik od kršenja kvalitete voća.
