Od davnih vremena čovjek raste i koristi kupus. Kao povrće, kupus u rizičkoj prehrani pojavio se u 11. stoljeću, ali je tek relativno nedavno počelo koristiti cvjetača u hrani.
Prema okusu i prehrambenim svojstvima cvjetače, možda je na čelu niz povrća potrebnih za čovjeka. Kada se uzgajaju kroz sadnice u lipnju, možete žeti. Cvjetača, osim vitamina i mikroelemenata, sadrži proteinske biljke, ugljikohidrate, aminokiseline i dušične spojeve koje ljudsko tijelo lako apsorbira. Proizvod je toliko hipoalergensan (tj. Ne sadrži alergijske elemente) i korisno je da se kao novu nadopunu preporučuje za dojenčad.
Cvjetača aktivira nastajanje crvenih krvnih stanica, pomaže u smanjenju šećera u krvi. U starijih osoba cvjetača smanjuje krhkost kostiju, a kod djece promovira rast i jačanje kostura. Sva pozitivna svojstva se ne računaju. Ali čak i gore navedeno - cvjetača je neophodno povrće u vrtu. Što sprječava vrtlare da dobiju velike, kvalitetne ukusne glave cvjetača?
Obrezivanje cvjetnjakaUzroci cvjetače
Vrstu cvjetača
Jedan od glavnih razloga za tankoću cvjetača je pogrešna sorta. Većina vrsta cvjetača su stranog podrijetla i, čak i uz regionalizaciju, ne toleriraju oštre fluktuacije temperature u proljetnim i ljetnim razdobljima u klimatskim uvjetima Rusije.
Razdoblje sadnje cvjetača
Utječe na broj izbojaka cvijeća, njihovu veličinu i vrijeme sjetve. Cvjetača je biljka kratkog dana. Pri dnu od 13-14 sati, uglavnom se razvijaju. Kultura također ne podnosi ni privremeno sjenčanje. Biljke se obično razvijaju na jakom svjetlu tijekom ljetnih sati. Inače, ne stvaraju razvijene cvjetove.
Optimalna temperatura za cvjetače
Cvjetača treba umjereno tople temperature. Optimalni su za razvoj cvatova unutar + 17 ... + 18 °. U hladnim noći, razvoj cvata usporava, ali se pokazao velikim, a kod vruće (iznad 25 ° C) ostaju male, loše, rijetke, svaki cvijet puca s neprobavljenim pupoljcima odvojen je od zajedničkog stabljike.Cvjetnica je poput blijedog bouqueta.
Cvjetača
Na veličinu cvatova kulture utječe prehrana. Karfiol apsolutno ne tolerira "glad" i višak dušika, kršenja odnosa glavnih hranjivih tvari, nedostatak organske tvari u tlu. Kada se prenosi, samo se stvara ogromna maslina cvjetača koja se ne koristi za hranu. Zbog nedostatka hranjivih tvari, biljke oblikuju pupoljke koje nikada ne otvaraju, ali jednostavno razbiti i objesiti labave, male, slabe cvjetove.
Ispravno zalijevanje
Kršenje režima navodnjavanja nepovoljno utječe na stvaranje listova cvjetača i razvoj jajnika. Suhoću tla u ranoj dobi gotovo je nemoguće ispraviti s obilnim zalijevanjima tijekom ostatka vegetacije.
Karfiol s velikom glavomKako dobiti dobar obrok cvjetače?
Priprema sjemena
Žetva počinje sjemenom. Sjemenke cvjetača su praktičnije kupiti, a ne rasti. Kupite sjeme samo od pouzdanih prodavača. Paket bi trebao sadržavati sljedeće podatke:
- naziv sorte ili hibrida (F1),
- naznaka zoniranja,
- godini primitka sjemena i trajanja skladištenja održivog sjemena,
- procijenjeni datum sjetve na tom području za sadnice i otvoreno tlo,
- uvjete sazrijevanja sorti (rano, srednje, kasno) i približne uvjete žetve.
Kada kupujete sjemenke cvjetača, nema potrebe da ih pripremite za sjetvu, što štedi vrijeme.
Kakvu vrstu cvjetača odabrati?
Vrste cvjetača razlikuju se po izgledu zrele cvjetnice. Međutim, boja ne utječe na kvalitetu proizvoda i ovisi o želji gurmana. Neke vole snježne bijele cvjetnice, ostale - ljubičaste ili blago bež boje.
Za dacha, bolje je kupiti zonirane domaće sorte cvjetača dobivenih u klimatskim uvjetima regije ili određene regije u regiji. Rasti bolje sorte ranih ili srednjih, koji mogu oblikovati gotov proizvod u 70-100 dana.
Late vrste cvjetača, osobito u regijama s kratkim ljetnim razdobljem, ne smiju se sazrijeti i morat će se transplantirati u staklenik ili sklonište.To je dodatni posao koji zahtijeva vještine iskusnijih vrtlara, prisutnost staklenika s grijanjem.
S obzirom da je cijeli ciklus razvoja cvjetača čak i ranih sorti više od 100 dana, najčešće se uzgaja kroz sadnice. Razdoblje sadnica vam omogućuje da dobijete ranu (ponekad već u lipnju) žetvu.
Među ranim domaćim sortama cvjetače, preporučeno od Državnog registra ruske federacije za uzgoj u svim regijama Rusije, uključuju Goat Dereza, Movir-74, Jamstvo, pahuljice. Raznolikost Dachnitsa i hibridni nagib F1 ističu se zbog otpornosti na nepovoljne vremenske uvjete. Vrste cvjetača Movir-74 i Garancija formiraju visoke prinose otporne na bakterizu kada se uzgajaju u svim regijama, uključujući zapadni Sibir, Urale i Daleki istok.
Od hibrida cvjetače, najranije su Daria, Anfisa, Tsarevna, Domoljubni, Gribovskaya rano, moskovski konzerviranje, Alla F1, Snow Maiden F1.
Uzgajivači godišnje nude nove sorte i hibride cvjetača s poboljšanim kvalitetama koje se mogu odabrati iz kataloga.
Snimke sadnica cvjetačaPriprema tla za cvjetača
Karfiol je poseban povrće.Biljke ne podnose nisku plodnu, gustu, tešku, glinenu zemlju s visokom kiselosti. Nakon što je odabrana krevet u rotaciji usjeva pod cvjetača, potrebno je u jesen provesti sve poslove koji se odnose na pripremu tla. Za deoksidaciju tla u jesen, mora se dodati vapno ili dolomitni brašno. Optimalna kiselost tla za kupus pri pH = 6,5-7,5.
Tlo za cvjetača mora biti ispunjeno zrelim humusom, kompostom ili spremnim biohumusom. Ovisno o stanju tla (plodnosti i tipu) za normalizaciju procesa izmjene vode i zraka, količina organske tvari može biti 1-3 žlice po kvadratnom metru. m.
Mlade sadnice i sadnice cvjetača jako su osjetljive na nedostatak esencijalnih hranjivih tvari i elemenata u tragovima, posebno bora, molibdena, magnezija. Dakle, zajedno s organskim gnojivom u jesen, možete napraviti nitrophoska ili Kemira s dozom od 60-70 g / m². m.
U jesen, možete dodati pola norme nitrofosfata, au proljeće prije sadnje sadnica cvjetača, dodajte Kemira, koja sadrži potrebne elemente u tragovima. Jesen odijevanja mineralnim tukamom mogu se samostalno odabrati ovisno o stanju tla.
Trajanje kukuruza sjemena po regiji
Bez obzira na metodu sakupljanja (kroz sadnice ili izravnu sjetvu na otvorenom terenu) potrebno je pratiti datume sjetve koje preporučuje agrotehnika rastućeg cvjetača (tablica 1).
Ako se kultiviranje obojenog kaputa provodi kroz sadnice, onda je bolje provesti sjetvu u tresetnim loncima ili drugim posudama, ali tako da ne ometaju korijenski sustav usjeva pri slijetanju na stalno mjesto.
Vrlo je važno tijekom rasta sadnica da se spriječi prestanak rasta i razvoja biljaka. Dugotrajni opstanak korijenskog sustava nakon slijetanja na tlu zaustavit će razvoj kulture, a taj neuspjeh u vremenu će u konačnici dovesti do formiranja male glave.
Tablica 1. Sjetva sjemenki cvjetača za sadnice po regijama
| regije | Datum sjetve na sadnicama, datum | Pojava izbojaka, dana | Starenje stada, dani | Sadnja, datum | primjedba |
|---|---|---|---|---|---|
| Južne regije | 20. veljače - 20. travnja | 4-5 | 30-35 | 20. ožujka - 20. svibnja | Sjetva u više navrata u 10-15 dana. Prvo slijetanje sadnica ispod skloništa. Izravno sjetvu sjemena u tlu kada nastupi stabilno vrijeme s temperaturom nižom od + 17 ° C. |
| 01. ožujka - 25. svibnja | 35-40 | 25. travnja - 30. lipnja | |||
| Središnja regija Crne Zemlje | 15. - 30. ožujka | 3-5 | 25-45 | 5. travnja - 5. svibnja | Rano iskrcavanje sadnica pod pokrovom. |
| 5. ožujka - 05. travnja | 35-50 | 15. travnja - 15. svibnja | |||
| Srednja zona | 5. - 30. ožujka | 4-5 | 25-60 | 25. travnja - 15. svibnja | Uvjeti sjetve i sadnje, odnosno: 1 - rano, 2 - srednje, 3 - kasno. Sjetva u više navrata u 10-15 dana. Prve sadnice sadnica u stakleniku, kasnije - ispod skloništa na otvorenom terenu. |
| 10. travnja - 10. svibnja | 35-40 | 20. svibnja - 15. lipnja | |||
| 25. svibnja - 10. lipnja | 30-35 | 1. srpnja - 10. srpnja | |||
| Ural i Sibirska područja | 5. - 10. ožujka | 5-6 | 45-50 | 25. - 30. svibnja | U stakleniku |
| Daleki istok | 10. - 15. ožujka | 5-6 | 45-60 | 25. - 30. svibnja | Pod pokrovom |
Sadnja sadnica
U područjima s kratkim toplim razdobljem, prikladno je saditi sadnice cvjetača u otvorenom tlu ili pod svjetlosnim skloništem u dobi od 50 do 60 dana, kako bi postrojenja bila u rizičnoj zoni za manje vremena (pad temperature, itd.). Biljka cvjetača za stalno mjesto potrebno je samo za apsolutno zdrave sadnice u dobi od najmanje 35 do 40 dana, visine od 15 do 17 cm, s dobro razvijenim korijenom s velikim brojem malih korijenja, 3-5 razvijenih listova bogate zelene boje. Listovi izduženi, blijedi, obrasli ne tvore dobru veliku glavu.
Za cvjetača, leguminoza, luk i bundeva su dobri prekursori. Prije sadnje, preporučljivo je dodati 2-3 žlice pepela u svaku jažicu.To će uplašiti štetnike i poslužiti kao hranjenje mikroelementima, što je vrlo potrebno za sadnice u prvim danima rasta.
Sustav sadnje cvjetača cvjetnjaka s redovitim rasporedom biljaka je 50x25 cm. Sadnja cvjetača provodi se na toplom, oblačan dan kada sunce skriva oblak. Sadnice su zakopane u rupu za sadnju do prvog prave liste. Nakon sadnje, biljka se mora zalijevati pod korijenom otopinom biofungicida planriz ili fitosporina. Sadnice sadnica cvjetače 2-3 dana (ne više), pokrivaju od izravne sunčeve svjetlosti s bilo kojim materijalom, ali ne s filmom.
Sadnice cvjetačaBez sjemena za uzgoj cvjetača
S metodom neplodnosti uzgoja cvjetača u odgovarajućim klimatskim uvjetima, sjetvu u tlo provodi se zagrijavanjem tla u sloja 10-20 cm zauzimaju korijenje, ne manju od + 14 ... + 15 °, i zrakom od 17 do 19 ° C
Između redaka ostaje udaljenost od 40 do 60 cm. Prvi put se cvjetača izvlači u fazi 2 istinskog lišća. Između biljaka ostaje udaljenost od 10-15 cm, a slabe i zadebljive biljke sadnje.
U fazi 5-6 listova cvjetača provesti konačnu formiranje gustoće stojećih biljaka. Udaljenost tijekom penetracije je 20-25, ponekad i do 30 cm (na visokim plodnim tlima i jakim visokim sortama s velikom nadzemnom masom). Prije izrezivanja cvjetača, tlo je dobro navlaženo. Ako postoji slobodan prostor, a korijenski sustav izvučenih biljaka nema štetu, tada se te biljke mogu presaditi na slobodni prostor. Nakon konačnog stvaranja gustoće stajanja, briga o kulturama bez sjemenja i transplantiranja ne razlikuje se od drugih.
Njega tijekom vegetacijskog razdoblja
Bez obzira na način uzgoja cvjetača (kroz sadnice ili izravnu sjetvu u tlu), briga uključuje praćenje i održavanje vlage, osvjetljenja, hranjivih tvari i pravovremene zaštite od bolesti i štetnika unutar preporučenih granica. Tlo pod biljkama nakon odijevanja je razriješeno i šljiva, ili (što je manje bolno za biljke) prelijevaju zemlju stablima do prvog lišća. Podnožje ili dodavanje tla u kombinaciji s prvom i drugom oblogom.
Zalijevanje cvjetače
Cvjetača pripada biljkama koje vole vlagu, a cijela vegetacija traži dovoljno vode. Postoje dva razdoblja u razvoju cvjetače, kada kultura posebno treba vodu - to su faze stvaranja utora i postavljanja glave. Vlažnost tla ne bi trebala pasti ispod 75-85% (grumen tla u ruci ne drži se zajedno, ali se ne raspada prilikom otvaranja dlana, ostaje gust, koji se ne drži u grudima).
Čak i kratkotrajno sušenje tla nepovoljno utječe na razvoj cvjetnih cvjetova i uzrokuje rezanje glava. Zalijevanje se provodi 1-2 puta tjedno s toplom destiliranom vodom kako bi se uklonio klor (ako postoji). Oštro smanjenje temperature tla kada se navodnjava hladnom vodom (iz bušotine, artesije i drugih izvora) u budućnosti će utjecati na formiranje veličine biljke. Korijeni cvjetača nalaze se u blizini površine tla, tako da labavljenje nije uvijek opravdano, bolje je krčiti zemlju nakon navodnjavanja. Ne zaboravite raspršiti biljke u toplom vremenu, prskajući vodu u stanje magle.
Sadnice cvjetačaCvjetača
S obzirom na veliku potrebu za kulturom u hranjivim tvarima za stvaranje visokokvalitetnih usjeva potrebna je dodatna oplodnja.Karfiol je organski reagira, što znači da je poželjno zamijeniti hranidbu s organskim i mineralnim gnojivima. Prilikom provođenja, uvijek se trebate sjetiti da će s prevelikom "prehranom" kultura stvoriti bujni buket lišća, a glave s ukusnim pupoljcima ne mogu dobiti.
Cvjetača ne podnosi pretjerivanje sa dušikom, tako da dušik može biti prisutan u gornjim zavojima prije početka glave. Kasnije, to je nepraktično napraviti, tako da se nitrati (ili bolje, nitriti) ne nakupljaju u jestivi dio kulture. Bolje je osigurati biljke s elementima u tragovima. Oni će ojačati imunološki sustav biljaka, koji će služiti kao zaštita od pojave štetnika i bolesti. Provedite 2-3 hranjenja, koristeći osnovne baterije s elementima u tragovima. Vrste cvjetača s dugom vegetacijskom sezom daju se dodatnim elementima u tragovima.
Shema hrane može biti sljedeća:
Prvo odijelo cvjetača
U prvom hranjenju cvjetača dušik mora nužno biti prisutan kako bi se pojačao razvoj lišća mase potrebne za fotosintezu. Prvo hranjenje se provodi u 10-12 dana s otopinom organskih gnojiva uz dodatak elemenata u tragovima. Otopina se priprema u omjeru: kravljeg gnoja 1:10, a izlijevanje ptica 1:15 dijelova vode.Ako na farmi nema organske tvari, možete kupiti organska gnojiva u odgovarajućim prodavaonicama - suhim granuliranim pticama, tekućim ekstraktima biudske krave ili konjskog konja, Bucephalus, Kaury itd. bora, molibdena, magnezija, mangana. Mogu ih se kupiti u trgovini i dodati organsku otopinu otopljenom u skladu s preporukama.
Ako biljke nisu moguće hraniti organskim gnojivima, tada se Kemira, terraflex ili master može primijeniti s dozom od 60-70 g / 10 l vode. Zalijevanje se provodi pod korijenom cvjetača, a ne puni nadzemnu masu hranjivom otopinom. Ova gnojiva sadrže elemente u tragovima. Nakon svakog zalijevanja, potrebno je krasiti tlo kako bi se usporilo isparavanje vode i stvaranje kora.
Ako gore navedena gnojiva nisu dostupna, možete pripremiti otopinu nitrofoske u istoj dozi i dodati elemente u tragovima.
cvjetačaDrugi dressing karfiol
Druga obrada cvjetače provodi se u fazi 5-7 lišća. Azofosku ili drugo kompleksno gnojivo nanosi se brzinom od 50-70 g po 10 l vode ili posipati ovu dozu po kvadratnom metru. m pod vodom.U drugoj hrani 1 g bora i molibdena se dodaje u hranjivu otopinu.
Treći cvjetača preljevom
Treći preljev se izvodi u fazi formiranja glave (otprilike s velikim orahom). Formiranje glave cvjetače počinje nakon rasta 7-9 pokrovnih lišća. Oni igraju ulogu ostava hranjivih tvari koje razvijaju cvjetove. Ovi listovi ne mogu se rastrgati. Oni na kraju, dajući sve hranjive tvari cvatu, postaju žuti i pada.
Na 1 kvadratu. m čine fosfat-kalij gnojivo, odnosno, 30 i 40 g. Možete oploditi bilo koje drugo puni gnojivo, ali s minimalnim sadržajem dušika.
Tijekom ovog perioda možete ponovo hraniti cvjetaču mješavinom organskih i mineralnih gnojiva. Mliječni se sloj razrijedi 1: 8, a za svaku 10 litara otopine dodajte desertnu žlicu amonijevog nitrata i superfosfata ili desertnu žlicu dušične masti i žlicu superfosfata i kalijevog sulfata.
Kako pokriti rastuću cvjetnu cvjetnicu?
Čim se glave cvjetače počnu vezati, od listova 3 do 4 lišća rozete organiziraju "štipaljke". Lišće se veže za cvjetanje ili pričvršćuje na drugi način.Neki vrtlari opustili su lišće, pa su ležali na mladom cvatu. Ako tijekom tog razdoblja raste cvjetača cvjetača, tada se u svjetlu gubi bjelina i početi raspadati u odvojenim cvjetnim izbojcima.
Nakon faze vezanja glave, preljev cvjetača je zaustavljen tako da se nitrati / nitriti ne nakupljaju u proizvodu.
Zatvori cvjetačaKako odrediti zrelost cvjetače?
Svježe zrele glave cvjetače su teške, guste, elastične. Pojedinačni pupoljci razbijaju se s hrpom. Lišće, uokvirivanje cvjetova, trebalo bi biti bogato zeleno, svježe i elastično.
Tromo lišće cvjetača, cvatnja koja se razbija u zasebne dijelove, pojedinačni cvjetni izbori savijeni u različitim smjerovima, tamne mrlje na lišću i stabljike dokazuju loše kvalitete proizvoda. Iz ovog proizvoda nemojte kuhati ukusno jelo.
