Juha od kupus od kupusa s bundom je vruće prvo jelo za štedljive domaćice, u čijim posudama ima puno povrća pohranjenih u zimi. Dakle, ako postoji bundeva, kupus i tikvice, savjetujem vam da se pripremite za ručak laganu vegetarijansku juhu - zdravo, ukusno, što, štoviše, neće pokvariti oblik.
Juha od lagane povrce - juha od koralja od kupusa s bundomZa vrijeme posta s jelovnika, proizvodi životinjskog podrijetla potpuno su isključeni. Međutim, juha od lakog kupusa načinjena od svježeg kupusa bit će čak i ukusnija od onih koji se kuhaju u mesnoj bujici. Što je veći i raznolik asortiman povrća koje stavite u tavu, to će korisnije biti gotova jela: post trebati održati svoju snagu.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Posluživanje: 6
Sastojci za juhu od povrća s bundom:
- 300 g bijelog kupusa;
- 300 g bundeve;
- 200 grama krumpira;
- 200 g tikvica;
- 60 grama luka;
- 150 g mrkve;
- 150 g celera;
- 1 pod crvenog čilija;
- 20 ml maslinovog ulja;
- 2 kocke povrće bujona;
- začinima začin, sol, zeleni luk za posluživanje.
Kuhanje juha od kupusne juhe s bundom.
Svaka juha, osim juhe za posebnu prehranu, morate početi kuhati pripremanjem svoje baze smeđe povrće, koje daju gotovi jelo ukusnim mirisom i okusom.To su obično luk, celer i mrkve. Uvijek je bolje početi s lukom.
Sipajte luk, celer i čili paparZatim, u juhu, zagrijte maslinovo ulje za prženje (bez mirisa), bacite sitno nasjeckani luk, dodajte celer, izrezati u kockice i čašu crvenog paprike (od čilića dobivamo sjeme i pregrade na tanke prstenove).
Dodaj u mrvice s mrvicamaMrkve dodaju slatkoću i lijepu boju. Da bi se njegove korisne osobine bolje otkrile, mrkve, rešetke na veliku gratet, pržiti s luk i celer za oko 6 minuta.
Preostalo povrće dodano je u posudu sve zajedno, ne treba ih pržiti i kuhati pojedinačno.
Stavite isjeckani kupus u tavuIsprva smo stavili svježi kupus sjeckani s vrlo tankim trakama.
Dodajte diced tikviceZatim dodajte oguljene i oguljene, izrezane u male kocke, tikvice. Mala mlada tikvica ne može oguliti, oni su nerazvijeni sjemenki, a koža je nježna.
Odrežite bundu i stavite je u tavuČistimo slatku žutu bundu iz kora i sjemena, izrezamo u kocke, stavimo u tavu.
Cut krumpirOd povrća je samo krumpir - također se čisti od kora, izrezati u kocke, staviti na ostatak sastojaka.
Napunite povrće s vodom ili juhu od povrćaSuvremena tehnologija uvelike pojednostavila pripremu vegetarijanskih i laznih jela. Ako nemate vremena kuhati povrće, tada su u ovom slučaju neophodni kockasti lukovi.
U tavu ulijte 2 litre vode, dodajte kocke, postavite na visoku toplinu.
Kuhajte juhu i nastavimo kuhati na maloj topliniKada se juha kuha, isključite plin, zatvorite posudu s poklopcem. Kuhajte na mirnoj vatri oko 40 minuta. Tijekom tog vremena, povrće će postati mekano, dati svoje okuse u bujon.
Juha od lagane povrce - juha od koralja od kupusa s bundomUlijte juhu od kupusa s bundom u tanjur, pospite zelenim lukom i prstenima od chilija, ako je potrebno, malo saljite u tanjur. Poslužuje se komadom svježeg kruha - uživajte u obroku!
Usput, baš kao i klasična juha, mršav će bolje ukusiti ako provede dan u hladnjaku.
