Uskrsni kurd s kondenziranim mlijekom i maslacem od kikirikija tradicionalna je jela uskrsne stolice. Vjerojatno, svaka kućanica ima tajne kuhanja kolača od uskrsnih sira. Uoči blagdanskog odmora žurim podijeliti svoje. Proizvodi za ovo jelo trebaju masnoće - svježi sir najmanje 9% (bolje je više), maslac - 82%. Općenito, čvršći mliječni proizvodi, to je više nježna konzistencija gotovog jela. A to znači - što je ukusnije naše uskladišteno Uskrs.
Uskrsni kurd s kondenziranim mlijekom i maslacem od kikirikijaMaslac od kikirikija može se kuhati sami ili kupiti gotove. Savjetujem vam da odaberete onaj u kojem su mali komadi kikirikija, tako da će tekstura posuđa biti raznovrsna.
Između ostalog, trebat će vam komad gaze i pasochnitsa, koji će u odsutnosti zamijeniti duboki sito. Tradicionalni drveni pasochnitsa sastoji se od četiri ploče, na kojima su uklesana slova "XB" - "Krist je uskrsnuo!". Ta slova su utisnuta na gotovom Uskrsu.
Posuda je pripremljena ne dugo, ali treba imati na umu da će krastavci Uskrsa stajati pod jarmom oko 12 sati - sirutka će izaći iz krme.
Zajedno s uskrsnim kolačima i slikanim jaja, crkve mogu biti posvećeni svježi sir uskrsnih jaja s kondenziranim mlijekom i maslacem od kikirikija.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta (posuda će biti u potpunosti pripremljena u 12 sati)
serviranja: 6
Sastojci za uskrsni sir s kondenziranim mlijekom i maslacem od kikirikija
- 400 g 9% svježeg sira;
- 250 g kondenziranog mlijeka (8,5%);
- 100 g maslaca;
- 65 g maslac od kikirikija;
- 150 g ananasa kandirano voće;
- vanilije ili vanilije šećer.
Uskrsno kuhanje s svježim sirom s kondenziranim mlijekom i maslacem od kikirikija
Dakle, mi odabrati najbolji sir na tržištu - suha, bez gruda. Da bi se postigla nježna, kremasta konzistencija, dvaput obrišite pržiti kroz finu sito.
Obrišemo čašu kroz fini slojDalje, dodajte kondenzirano mlijeko u čašu, pa je pažljivo odabrano. Bezobzirni proizvođači često prodaju nešto neshvatljivo pod krinkom kondenziranih mlijeka - tekućine i vrlo tekućine. Kvalitetno kondenzirano mlijeko treba biti gusto, ako ga je teško pronaći, uzmite kuhanu.
Dodajte kondenzirano mlijeko na sirOmekšajte maslac izrezan u kocke. Dodajte maslac od kikirikija i maslac u zdjelicu, prelijte prst od vanilina ili vanilije šećera. Iako u ovom slučaju možete kupiti i vanilicu u trgovini začina. Školjka samog kasa nije potrebna, ali oguljene žitarice će dati jelo čaroban okus.
Dodaj maslac, vanilije i kikirikiju tijesto u krmuPažljivo mljevenje pržiti s kondenziranim mlijekom, maslacem i tjesteninom dok ne dobijete gustu homogenu masu. Šarene sokove izrezane u male kocke, dodajte ostalim sastojcima.
Pažljivo mljeti masu i dodajte kandirano voćeIzrežite gazu ili Kisey navlaženu hladnom vodom. Nanosimo vlažne sireve na pasochnicu ili sito, širimo masu krme, stavimo malu opterećenost na vrh, stavimo sito u zdjelu tako da postoji mjesta za sirutku da teče.
Dajte oblik vikendom UskrsOdvojimo posudu na donjoj polici odjeljka za hladnjak oko 10-12 sati. Općenito, naš uskrsni sir sa kondenziranim mlijekom i maslacem od kikirikija je spreman. Ostaje samo čekati.
Na blagdanskoj ploči okrenimo završenu uskrsnu široku stranu prema dolje, pažljivo uklonimo gazu.
Uskrsni sir nakon 10-12 sati u hladnjakuUkrasimo jelo s nasjeckanim kandiranim voćem i sušenim voćem, orasi će također biti korisni.
Ukrasimo Uskrs s orasima i kandiranim voćemPoslužite uskršnji kurd s kondenziranim mlijekom i maslacem od kikirikija na svečanom stolu zajedno s drugim tradicionalnim jelima uskrsnog stola.Usput, prema ruskoj tradiciji, sir uskrsni kolač kuha se samo jednom godišnje.
Svijetli odmor za vas!
