Svi uzgajivači su upoznati s ovom lijepom biljkom. Zove se nasturtium. Uz to vrlo uobičajeno ime ima i drugi - salata u boji, kapucin, španjolski keksi.
Dovela je ovu tvornicu u Europu iz Južne Amerike. Na našim širinama, nasturtium raste kao godišnji. Uzgajivači su donijeli mnogo ukrasnih sorti ovog cvijeta s jednostavnim i dvostrukim cvjetovima i različitim bojama.
Potočarka. © KureReproducira sjemenke štapića. Posijan je, u pravilu, u proljeće. I nakon dva tjedna pojavljuju se izbojci. Ova biljka cvjeta početkom lipnja. Cijelo ljeto, sve dok mraz nasturtium uživa u očima svojim svijetlim bojama.
Nasturtium u kuhanju
Europski kuhari koriste nasturtium u kuhanju. Jestiv cijeli biljni nasturtium.
Preporučljivo je napraviti od svoje lišće salatu s maslinovim uljem i sokom od limuna. Međutim, ako se želi, lišće ove biljke može se dodati u bilo koje jelo svježeg bilja.
Salata s nasturtiumom. © Sancho PapaVrlo lijep nasturtijev cvjetovi. Oni mogu ukrasiti svako jelo od mesa ili povrća. Pa, gledat će kolače i kolače.Kućice inzistiraju na aromatičnim octećima cvjetova. Okus i miris ovog octa je vrlo originalan.
Također se jedu pupoljci i zeleno sjeme nasturtiuma. Marinirani, zamjenjuju kapare. Kao začin su dodani u nekoliko komada kada peckanje i pečenje krastavci, rajčice, squash, razne vrste kupusa.
Nasturtium - ljekovito bilje
Ova nevjerojatna biljka ima protuupalno, diuretik i krvno pročišćavajuće svojstva. Ova svojstva nasturtiuma postala su poznata tradicionalnoj medicini. Koristi se za liječenje trave i cvjetnih pupova biljke.
Voda infuzija nasturtium bilje preporučuje se za anemiju, osip na koži, bubrežni kamenci. Također se koriste nasturtijevi pripravci u aterosklerozi i metaboličkim poremećajima.
Ovaj cvijet uopće nije jednostavan - nepretenciozan nasturtium.
