Kako sušiti lišće masline i kako napraviti čaj

Jamstvo malina nije samo skupo i ukusno, već i vrlo koristan proizvod koji se koristi za liječenje prehlade. Međutim, bobica nije jedina stvar koju možete dobiti od grmovica. Stoga ćemo vam danas reći o tome kako se koristi lišće malina i koliko su korisni, a također ćemo razumjeti kako ih pripremiti.

Koje su prednosti lišća maline

Čaj s lišćem ima takav korisna svojstva: ne samo da pomaže u borbi s simptomima prehlade, već ima i protuupalni učinak, poput aspirina; ima ekspektoransko djelovanje i povećava imunitet na virusne bolesti.

Koristi se za liječenje svih bolesti dišnih puteva, kao i za zaustavljanje krvarenja. U tom slučaju koriste se i čaj i infuzija, koja se može isprati usnom šupljinom. Vrijedno je reći da se preporučuje korištenje čaja od maline za osobe čiji je posao povezan s štetnom proizvodnjom, jer takav način uklanja otrove i toksine iz tijela.

Astringentna svojstva malina vam pomažu nositi se s tekućim stolicama koje nisu gore od tablete, a ako imate dovoljno sirovina, možete se kupati s grimiznim lišćem koji će vam pomoći riješiti mnogih ženskih bolesti.

Kozmetika koristi zdrobljene ploče za stvaranje učinkovitih maski. Maline pomoći riješiti tinejdžerski akne, a također će ukloniti upalu. Ipak na njihovoj osnovi pripremaju se dekocija, koja se koristi za ispiranje kose. Ovaj alat pomaže protiv gubitka kose i ubrzava njihov rast.

Zelena malina se koristi ne samo za izradu čaja, pa je ova sirovina vrlo vrijedna. Zatim ćemo razgovarati o tome kada prikupiti lišće od malina za čaj i druge potrebe.

Kada, kako i gdje prikupiti

Da biste dobili visokokvalitetni materijal, trebate zalijevati zelje u prvih 2-3 tjedna u lipnju. U ovom trenutku lišće su od najveće vrijednosti, budući da biljka usmjerava sve sile na razvoj zelenog dijela, a ne na stvaranje plodova. Trebali biste odabrati svijetle neoštećene ploče, Bolje je davati prednost listovima koji su blizu vrha grma, budući da dobivaju najveću količinu svjetlosti. Također obratite pozornost na prisutnost insekata ili gljivica. Ne trebamo takve zelje, jer njegova uporaba može dovesti do trovanja.

Vrijedno je reći o tome kada trebate sakupljati lišće maline za sušenje zimi. Razdoblje prikupljanja za daljnje skladištenje nije ograničeno na prve tjedne ljeta, već se moraju skupljati sirovine prije cvjetanja, Ako skupite u procesu cvjetanja, barem ćete oštetiti biljke, ali maksimalno ćete primiti proizvode slabe kvalitete i ostaviti se bez najvećeg dijela usjeva.

Morate prikupljati ujutro, kada su grmovi već guste, a sunce još nije vruće. Treba shvatiti da ako biljka već pati od vremenskih uvjeta ili nedostatka hranjivih tvari, odsutnost nekoliko letaka može ga "završiti".

Kako sušiti lišće masline

Nakon sakupljanja, trebalo ih je isprati pod tekućom vodom i širiti se na tkanom materijalu pod baldahinom u jednom sloju. Nadstrešnica mora biti dobro prozračena i potpuno zaštititi lišće od sunčevog svjetla. Također ne zaboravite da je potrebna sirovina redovito se preokrenuti, tako da nije zabranjeno.

Fermentacija crvenog lišća

Prije opisivanja fermentacije lišća maline, vrijedno je razumjeti kakav je proces i zašto je to potrebno.

I tako, fermentacija u ovom slučaju to je proces organske razgradnje pod djelovanjem enzima. Fermentacija se provodi kako bi se dobio kvalitetan proizvod od lišća čaja. Jednostavno rečeno, fermentacija je oksidacija proizvodnje pod djelovanjem kisika, u kojoj sudjeluju enzimi.

Više ili manje shvatljivo, sada razgovarajmo o nizu akcija koje će nam pomoći da napravimo pravi čaj.

• Prva opcija (dugotrajna). Uzimamo čistu ili čistu vegetaciju maline i trljajte se u dlanove tako da je potamnjela i ograničena u "kobasicama". Ova akcija treba biti učinjeno sa svim listovima iz kojih želite dobiti čaj.
• Druga opcija ("mehanizirana"). Uzmemo isto isprati zeleno lišće i prolazimo kroz meso za mljevenje. U ovom slučaju, bolje je koristiti stari mehanički stroj, budući da će elektricitet pretvoriti sve u homogenu masu, a ni čaj neće uspjeti. Važno je upotrijebiti najveći rešetkasti sloj tako da se lišće ne gasi jako.

Naravno, možete pronaći mnogo drugih opcija koje će također pripremiti sirovine, ali one koje su gore navedene najčešće su.

Ako koristite prvu opciju, nakon brušenja morate sve uliti u veliki spremnik i staviti ga pod pritiskom. Ako je upotrijebljena druga opcija, jednostavno ga ulijte u zdjelu i držite je ručno.

Zatim pokrijte zdjelu vlažnom pamučnom tkaninom i pošaljite ga sve do toplog mjesta za daljnju fermentaciju.

Da bi sve bilo dobro, redovito provjeravajte vlagu tkanine, a ako se osuši, ponovno ga vlaži. Važno je zapamtiti da optimalna temperatura fermentacije iznosi 22-26 ° C, a ne više, ali ne manje.U slučaju spuštanja ili podizanja temperature vrenja prestaje ili se neće održati, kao što bi trebao.

Gotovi težina bi trebala biti zelenkasto-smeđe boje i dati voćni miris. Nakon fermentacije, sirovina se širi na tanko posude i suši u peći za oko 2 sata. Optimalna temperatura je 100 ° C.

Sada ćemo pričati, koja je snaga fermentacije:

1. Jednostavno. Ako se čaj fermentira za 3 do 6 sati, okus je mekan i lagan, ali okus je jači.
2. Prosječni. Kroz 10-16 sati promjena tečnost: okusa pitu i pojavljuje kiselog okusa. Aroma postaje manje "kisela".
3. Duboko. Kroz 20-36 sati to je još uvijek samo slab miris, okus postaje opor.

Kako i gdje spremiti suhe listove

Suho lišće (ne čaj) se čuva na sobnoj temperaturi u područjima s niskom vlagom. Potpuno suho lišće je masu i staviti u lanenom ili papirnate vrećice.

Ako napravite čaj, onda morate držati ga, baš kao i svaki drugi čaj - na suhom, zaštićeno od svjetlosti.

Datum isteka

Kada se proizvod skladišti pod odgovarajućim uvjetima, traje 24 mjeseca.

Recepti ukusnog i zdravog čaja

Vrijeme je da razgovaramo o raznim opcijama za čaj od crvenog lišća, kao i kako ih pripremiti. Počnimo s činjenicom da biste dobili ukusno i korisno piće, dovoljno je uzeti 1 tsp. Zavarivanje na standardnoj šalici u 150-200 ml.

Tradicionalno, malina može biti pivo s voćem ili marmeladom. Dakle, ne samo da poboljšavaju okus pića, ali i da bi ga više koristan, i što je najvažnije - odustati korištenje šećera, što je samo smanjiti korisnost čaja.

Ako rastu ribu u vrtu, možete dodati malo bilja da biste dobili vitaminizirani čaj. Lišće boja, ako raste na vašem području, također će raditi.

Osim toga, malina se dobro uklapa u mentu i melizu.A ako trebate pobijediti hladno, onda sigurno dodajte limun.

Usprkos svim pozitivnim osobinama i blagodatima, listovi malina nemaju samo ljekovita svojstva, već i njih kontraindikacije, i to:

• netrpeljivost i voća i lišća maline;
• teške zatvor (problem će samo pogoršati zbog svojstava vezivanja maline);
• giht;
• povećana kiselost želuca (u malini sadrži veliku količinu kiseline);
• bolesti bubrega;
• ulkus želuca;
• astme.

Također se ne preporučuje piti čaj tijekom trudnoće u 1. i 2. tromjesečja, tako da nema problema s fetusa.

U zaključku, valja reći da je malina list čaja donosi neosporne prednosti za naše tijelo, ali ne isključuje i zla. Treba razumjeti da bilo koji čaj ima diuretski funkciju u većoj ili manjoj mjeri, tako da ne dobiti koji su uključeni u čajevima, ako imate problema s izlaza sustava. Ne zanemari kontraindikacije ili liječenje preko pojavom novih „čireve.”

Pogledajte videozapis: Gnojivo od koprive