Bijela punjenje - ovog ljeta mirisne i neobično ukusna jabuke, koje sadrže puno vitamina C. U zimi, oni nisu našli, a značajkama proizvoda s visokim sadržajem nitrata na policama trgovina. Kako biti? Prinos jednom - za pripremu voća za buduću upotrebu u liječenju hladno izvorni ukusna i zdrava hrana.
Jednostavan recept za očuvanje jabuka u cijelosti
To djelo savršeno ostavlja stol, kao ne samo odrasle, već i djeca. Arom i okus jabuka potpuno je sačuvan, a konzervacija ne traži mnogo vremena.
sastojci:
- jabuke su pune, napola zrele - 2 kilograma;
- šećer po ukusu - oko 250 g;
- čista voda - 3 litre.
Za pripremu ove predobrade, bolje je odabrati plodove bez grešaka u obliku crnih točkica ili lezija.
Proces kuhanja:
- Temeljito isperite jabuke pod tekućom vodom, a zatim svaku odvojite. Pripremljeni plod bi trebao trgati u rukama. Inače, preostale bakterije i klice uzrokuju eksploziju bjelančevina.
- Voće se može baciti na poseban tkanina kako bi staklo bilo višak tekućine.
- Trolilne posude treba prati i osušiti.
- U pripremljenim bankama čvrsto položili jabuke na "ramena".
- Kuhajte vodu i ulijte sadržaj limenki, prekriti poklopcima i ostavite ih da dospiju oko 20 minuta.
- Ispustite vodu u loncu kroz poseban poklopac s rupama.
- Dodajte šećer u vodu, kuhajte sirup.
- S toplim sirupom sipajte limenke i namjestite pripremljene poklopce.
- Očuvajte foliju prije nego se potpuno ohladite. Pohranite u podrumu ili na sobnoj temperaturi.
U staklenke, dodajte malo mente, klinčića ili cimeta. To će dodati pikantan završetak zalaska sunca.
Tajna recept za jabuke: očuvanje medom
Jabuke, kuhane prema ovom receptu, uklanjaju sve toksine iz tijela, pomlađuju i pomažu u normalizaciji težine.
sastojci:
- jabuke - 70 kom. (Bijelo punjenje);
- pročišćena voda - 2 litre;
- cvjetni med - 7 tbsp. l;
- ribizli ostavljaju (suho) - 15-20 komada;
- kamilica - 1 pakiranje.
Spremni se plod koristi ujutro na prazan želudac za 5 komada. Prije večere ništa se ne jede. U dva tjedna tijelo će se pojaviti lagano.
Algoritam pripreme:
- Jabuke se pažljivo pripremaju, isperu i osuše.
- Veliku posudu ili kantu od emajla kruži s kipućom vodom.
- U pripremljenom spremniku ležite suhu ribizu i kamilicu.
- Zatim, plod je gusto nabijen repom.
- Zasebno kuhati vodu. Kada se malo ohladi, dodajte med i dobro promiješajte.
- Potpuno ohlađeno zalivanje ulijeva se u posudu s jabukama, tako da ih pokrije.
- Na vrhu polagane riblje lišće.
- Posuda je pokrivena poklopcem i čišćena na hladnoći.
- Nakon 20 dana, jabuke su spremne.
Dok se nakupina nakuplja, povremeno se pojavljuje kalup. Ovo je normalno. Mora se ukloniti čistom buku.
Očuvanje jabuke raznolikost "bijelo punjenje": džem s klinovima sa šećerom
Jam se gusti, može se jesti s čajem ili se koristi za ukrašavanje pite, peciva i pite.
sastojci:
- zrelo voće - 3 kg;
- šećer - 3 kg;
- omiljeni začini (cimet, mint) - 2 žličice.
Recept za kuhanje:
- Jabuke su dobre za pranje, uklanjanje sredine, izrezane na kriške.
- Ulijte pripremljeni plod u čistu posudu i pokrijte šećerom.
- Voće dobro izmiješati i ostaviti nekoliko sati da lučite sok.
- Kapacitet s jabukama stavite na peć i ostavite da kuhate, dodajte začine.
- Smanjite toplinu i kuhajte jedan sat.
- Razrijedite pripremljeni pehar u steriliziranim posudama i namotajte ih.
- Završite dok se potpuno ne ohladi.
Hot jam je tekućina, ali će se gubiti kada se ohladi.
Apple jam: recept "A la SSSR"
Svi se sjećaju vremena kad su ukusni pite s marmelom služili u vrtovima i školama. Okus djetinjstva je nezaboravan, ali danas jamstvo trgovine ne sjaji kvalitetom. Na bijelom hrpu pripremamo mirisno pekmez! Završni zaglavi se ne šire tijekom pečenja, pogodan je za punjenje i jednostavno za sendvič s maslacem.
sastojci:
- pire od jabuka - 1 kg;
- šećer - 750 g (može biti više);
- voda 250 ml.
Prvo trebate kuhati umak od jabuka:
- Dobro isperite jabuke i uklonite kore i sjeme.
- Izrežite na male komadiće i stavite u čistu posudu.
- Dodajte vodu i kuhajte jabuke dok ne budu spremni (postat će meke).
- Ispustite vodu, mljeveno voće na kombinaciji (prođite kroz sito, namazajte s mješalicom).
Zagušavanje kuhanja:
- Gotova kaša od sira prenosi se u aluminijsku posudu i dodati šećer. Količina se može prilagoditi prema vlastitom ukusu.
- Sve je dobro izmiješano, prekriveno poklopcem i poslano u pećnicu. Temperatura je podešena na 250 stupnjeva, pričekajte dok se zastoj ne vreli.
- Provjeravamo zaglavljivanje, smanjujemo vatru na minimum i ostavimo da se ljušti 3 sata.
- Završeno zaglavljivanje mora biti crveno.
- Hot pekmez brzo ulijeva na sterilne staklenke, inače će se zgušnjavati.
- Dobro je pohranjeno na sobnoj temperaturi.
Vrlo je lako sačuvati zastoj na ovom receptu. Ne izgara, ne ulijeva, ne mora se stalno miješati.
Jabuka kuga za bebu: korak po korak recept
Bilo koja majka i baka znaju što koristi dijete donosi prvi mamac. Domaće jabučaste štapiće mogu se pripremiti samostalno. Kuhano s ovim receptom, pire krumpir jedu ne samo djeca, već i njihovi roditelji.
sastojci:
- jabuke Bijelo lijevanje (mogu biti druge sorte) - 2 kg;
- pročišćena voda - 250 ml;
- kondenzirano mlijeko - 1 čašu (380 g).
Ako je konzervirano pire krumpir za bebe, umjesto kondenziranog mlijeka dodajte šećer u maloj količini.
Proces kuhanja:
- Jabuke treba prati, kosti se očistiti i izrezati na velike kriške.
- Peel plod u tavi ili bazenu, dodajte vodu.
- Kuhajte jabuke dok mekana na srednjoj vrućini.
- Ispustite vodu i mljevene plodove miješalicom ili obrišite kroz sito (tko ima što).
- Nataknite pire krumpir natrag u tavu i dodajte kondenzirano mlijeko (ne kuhano).
- Ulijte posudu s pire krumpirom na štednjak i ponesite kuhati.
- Kuhajte oko 10 minuta tijekom male toplote.
- Vruće pire krumpir na suhim sterilnim posudama.
- Spremnici s pire od jabuka postavljeni u tavu, ulijte vodu i sterilizirajte 20 minuta.
- Završio kova na pluto, pošaljite ispod pokrivača dok se ne posve hladi.
- Čuvati na hladnom mjestu.
Pokušajte dodati pire bananu i vanilin u pire od krumpira. Okus kave postaje izvanredan! Ako kuhate za neposrednu potrošnju, možete dodati malo rastopljenu bijelu čokoladu (ali to je za stariju djecu).
Od ove količine proizvoda izrađuju se 7 limenki od 350 grama.
Očuvanje za odrasle "Pijane jabuke": recept s vinom
Talijanski billets se koriste za izradu koktela, kolača i drugih delicija. Za konzerviranje svaka je varijanta prikladna, a posebno od aromatskog soka dobiveno je iz bijelog punjenja.
sastojci:
- plodovi jabuka - 1 kg;
- granulirani šećer - 500 g;
- bijelo suho vino - 1 bočica (litre);
- klinčića - 5 žitarica;
- cijeli limun.
Kako kuhati:
- Jabuke su odležene i izrezane na komadiće (da prođu u vrat staklenki).
- Presavijte u tavi i dodajte sirup (voda i stisnuti sok od limuna).
- U drugoj tavi ulijte vino, dodajte šećer i pocrnuli.
- Stavite voće u vino, nastavite kuhati do spreman (trebali bi biti mekani, ali ne kuhati).
- Uklonite jabuke i stavite ih u zdjelu.
- Vino sa sirupom kako bi se kuhalo do potrebne gustoće.
- Stavite jabuke u sirup vina i ostavite na dan.
- Nakon 24 sata, uklonite plodove iz sirupa i razmazite ih preko sterilnih staklenki, dodajte klinčiće svakoj od nekoliko zrna.
- Vinski sirup kuhati i zaliti ih jabuke.
- Pečati limenke i završiti prije hlađenja.
Apple komota za zimu (video)
Naravno, čuvanje jabuka za zimu bolje je svježe, ali ne svatko ima takvu priliku. Žetva zahtijeva recikliranje, dokazane recepte konzervacije dolaze u pomoć, što će odgovarati cijeloj obitelji.
