Domaći kolač "Zebra" na vrhnjem - ukusna i vrlo lijepa domaća kolača iz dostupnih proizvoda. Kuhanje sa šarenim kolačima je jednostavno. Doslovno spašava svaku domaćicu, ako, naravno, bona fide gosti upozoravaju na njihov posjet barem sat vremena. Pripremite dodavanje cimeta u tijesto s kakaom i prstohvat tla kurkume u laganom dijelu - to će postati lijepo i mirisno.
Domaći kolač na vrhnjem "Zebra"Ova bujna spužva ispada da je prilično vlažna, ali malo kiselo vrhnje ili čokoladni glazura s orasima će nadopuniti i poboljšati okus. Ulijte glazuru na vrhnje "Zebra" ili kiselo vrhnje sa šećerom i ostavite da se potopite sat vremena.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Posluživanje po spremniku: 8
Sastojci za izradu domaće kolača od zebra na kiseli vrhnje:
- 260 g pšeničnog brašna;
- 3 kokošja jaja;
- 180 grama šećera;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 35 g kakao praha;
- 5 g mljevenog cimeta;
- 5 g suhog kurkuma;
- 7 g praška za pecivo;
- 4 g sode za pečenje;
- 2 g soli;
- maslac, krupica za podmazivanje oblika.
Način kuhanja domaće pite "Zebra" na vrhnju
Pripremite odvojenu tavu za kolače - uklonite dno, stavite pergament za pečenje, stavite prsten na papir, zatvorite bravu i izrežite pergament u krugu.
Izrada listova za pečenje s pergamentomUzimamo meki maslac, maskirajte pergament i strane posude za pečenje, a zatim sve pospite tankim slojem krupice. Uklonimo oblik u hladnjaku tako da je ulje smrznuto.
Podmažite pergament s uljem i pospite grizomProvalimo u zdjelu tri velika kokošja jaja, dodajte šećer, prstohvat finih soli. Pobijedite oko 5 minuta, započnite s prosječnom brzinom, postupno povećavajte zamah. Kada se jaja s šećerom pretvore u pahuljasto mlijeko, dodajte u malim udjelima masne kisele vrhnje, sve zajedno pobijedite još 3 minute.
Sipajte jaja s šećerom u zdjelu i dodajte kiselo vrhnje.Pomiješajte u zdjelu suhe proizvode za kolač - pšenično brašno, soda, prašak za pecivo i malu zemlju kurkuma. Ako tijesto ima kiselog sastojaka, na primjer, kiselo vrhnje, tada je potrebno dodati sodu. Prvo, to će biti veličanstveno, a drugo, neće biti kiselog okusa. Ground kurkuma će pružiti lagane pruge svijetlo žute boje.
Za suhe proizvode dodajte mješavinu jaja, šećera i vrhnja. Pomiješajte masu s miješalicom tako da se ispostavi da je homogena i glatka.
Pšenično brašno, soda, prašak za pecivo i mala morska kurkuma s umakom od jajaNa kuhinjskoj ljestvici vagajte zdjelu tijestom za kolač, odvojite polovicu mase, dodajte prosijan kakaov prah i mljeveno cimet, promiješajte dok ne postane glatka.
Zasebno izmiješajte pola tijesta kakaovim prahom i mljevenim cimetomSada uključite toplinu pećnice na temperaturu od 180 stupnjeva Celzijusa. Izvadimo obrazac iz hladnjaka, ulijimo 2-3 žlice kaše u sredinu.
Ulijte kaho tijesto u središte posude za pečenje.Zatim ulijte lagano tijesto u središte smeđe kolače, pričekajte dok se ne malo širi i opet nanesite tijesto kakao u središte kruga. Ponovite postupak sve dok se svi proizvodi ne iscrpe.
Ulijte lagano tijesto u središte smeđeg tijesta, pričekajte da se malo širi i opet, ulijte tijesto kakao u središte kruga. Ponovite postupakUzmi nož s uskom oštricom ili tankom iglom, crtu linije duž površine od ruba obrasca do središta.
Nož povlači crte na površinu testa od ruba obrasca do središtaOblik stavili smo s pita "Zebra" u zagrijanu pećnicu oko 40-45 minuta. Provjerite spremnost torte drvenom štapom - trebao bi se sušiti ako je tijesto dobro kuhano.
Stavite kolač u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minutaZagrijte tortu "Zebra" na roštilju. Po želji, kolač možete uliti čokoladnim glazurama, vrhnjem ili džemom.
Domaća torta na vrhnjem "Zebra" je spremna. Bon appetit!
