Maline - bobica koja pripada obitelji roza. To je uspravan grmlje s plodovima različitih nijansi ružičaste boje - od svjetlosti do tamne boje, gotovo ljubičaste, ovisno o raznolikosti. Postoje i grmlje s žutim bobicama.
Korištenje malina poznato je dugo, no tijekom godina pojavile su se nove umjetno uzgojene sorte koje primjerice mogu donositi plodove na nižim temperaturama od izvorne vrste.
Vrste i vrste
Veliki malina - razlikuje se od ostalih vrsta u veličini bobica, one su veće u veličini, izvrsnom ukusu, dobroj transportaciji i visokom prinosu.
- Malina Kirzhach - zima bogata raznorodnim, otporna na mnoge bolesti, ali osjetljiva na napad malobrojnih buba. Bobice imaju konusni izduženi oblik, bogatu ružičastu boju, slatki okus. Smatra se srednjom sezonom raznolikosti.
- Malvinski husar - Raznolikost koja nema vrlo guste grmlje s snažnim proizlazi da ne treba podvezica. Visina grma je dva metra, a glavna značajka je odsutnost trnja. Raznolikost podnosi mraz i ima veliku otpornost na gljivične bolesti.Bobice su velike s slatkim i kiselim okusom. Oblik i boja slični su prethodnoj varijanti.
Popravite maline - umjetno uzgojene sorte. Najčešće, vrste ove vrste koriste se kao biljke, svake godine rezanja mladih izbojaka prije hibernacije do samog korijena. Ova metoda omogućuje izbjegavanje raznih bolesti malina.
- Malvinski pingvin - smatra se najstarijim sazrijevanjem vrste remontantnog tipa. Šiljci imaju samo dno grma. Otporan na suhe dane i otporan na mnoge bolesti. Grm je uspravno, ne zahtijeva previše čvrsto povezivanje, ponekad i bez nje. Visina od 1-1,5 m. Voće su tamno ružičaste imaju konusni oblik i blagi pubescence površine. Ova se sorta također naziva standardom.
- Malina Zeus - visoka sorta, visine 2-2,3 m. Donji dio grma ima uspravne stabljike, ali apikalni izbojci, zbog toga, zahtijevaju podvezicu. Raznolikost ima veliku otpornost na sušu, mraz i bolesti. Plodovi su veliki, gotovo skrletni u boji s desertnim okusom.
- Čudo divljine August - nedovoljna veličina. Njegovo je ime, kako je vidljivo, zbog zrenja, koje pada početkom kolovoza.Voće su zasićene tamno ružičaste boje, duguljasti cilindrični oblik.
- Malina heracles - najpoznatija sorta, ima visok prinos. Velike bobice imaju oblik krnjeg konusa i prekrasnu rubinsku boju. Savršena vrsta idealna za zamrzavanje bobica.
- Vatra vatru - visoki prinos, visok (1,5-2 m) sorta maline. Voće zauzima gotovo polovicu duljine stabljike. Bobice imaju izduženi konični oblik i slatki i kiselovit okus.
Žuta malina
Ne manje popularan oblik, koji nema manje bogate žetve od ružičaste i crvene maline. Štoviše, žuta malina ima nekoliko prednosti, na primjer, ima slađi okus, budući da ima više šećera.
Osim toga, žuti plod može se konzumirati onim dijelom stanovništva koji je lišen užitka probati obične maline zbog alergije na sve crvene voće i povrće.
Sadnja malina i njegu na otvorenom polju
Kada se brinete za maline, potrebno je osigurati svijetlo mjesto za sadnju, dobro isušeno i labavo tlo, redovito vlaženje i uklanjanje korova.
Kako se povremeno ne bi iskopali tlo oko grma, što može oštetiti korijenski sustav, moguće je da se oltar uz pomoć slame i treseta.
Sadnja malina
Maline se sadiraju u proljeće ili jesen, a cijepljenje se vrši ljeti. Potrebno je prethodno pripremiti tlo za sadnju: ako se u jesen, negdje u mjesec dana, ako je u proljeće, bolje je pripremiti jame ili utore na kraju jeseni, ako se samo u proljeće prisjetimo malina, a zatim barem nekoliko tjedana (2-3) ,
Maline mogu biti zasađene kao grm, a svaki od njih ostavlja najmanje 8-10 stabljike, au jednom redu, dok izvlači dugu rupu, poput rovova. Da biste posadili grm, potrebno je kopati rupu promjera 40-45 cm i promjera 50-55 cm. Ispunite tamo plodni supstrat koji se sastoji od humusa, mineralnih gnojiva (s superfosfatom) pomiješanim s iskopanom tlom iz rupe, po želji možete dodati malu količinu pepela ,
Glavna stvar koja u ovoj smjesi nije bila prisutna dušična gnojiva, jer sprječavaju korijenje sadnica. Važno je osigurati da vrat korijena bude iznad tla. Također uzima u obzir činjenicu da je nakon nekoliko navodnjavanja gornji sloj zemlje sabijen, što može produbiti osnovni pupoljak i, kao rezultat toga, dovesti do propadanja. Udaljenost između svakog grmlja trebala bi biti u rasponu od 1-1,5 m, inače će obrasli izbojci biti pretrpani i stvoriti će sjena koja će spriječiti zrenje voća.
U drugoj metodi ( „slijetanje malinama u nizu) moraju kopati bunare za iste dimenzije kao i rupa za grma, ali bi ih u obliku dugih rovova. Izbor tla i način sadnje je sličan prethodnom, razlika je samo da je udaljenost između glodala 40 -50 cm, a širina redova od najmanje jednog metra. Odozgo, pazite da sadite sadnice s tresetom, tako da se tlo neće brzo isušiti.
Gnojiva za maline
Gnojiva su napravljena kako bi se osigurala bogata žetva u jesen. Koristeći organska ili mineralna gnojiva, kao i drveni pepel. Od organskih gnojiva možete uzeti gotove kompost, koji se primjenjuje u grmlju malina brzinom od 10 kg po kvadratnom metru.
Dvorana bi trebala biti izrađena u iznosu od 150 g po kvadratnom metru. Iz mineralnih gnojiva možete napraviti kompleks u kantici vode, sipati 30 g amonijevog nitrata, 40 g kalijeve soli i 60 g superfosfata.
Zalijevanje malina
Sjećamo se najvažnijih pravila navodnjavanja: voda, ali ne ispunite! Ovo stanje je primjenjivo na mnoge biljke i malina nije iznimka. Za bogatu žetvu potrebno je osigurati da je tlo uvijek malo vlažno, posebno tijekom suhih ljetnih dana.
Bilo bi sjajno kad biste imali prskalice na mjestu, tako da svaki grm dobiva željenu vlagu i istodobno ne popuši korijenje s puno vode.
Mliječni usjev
Obrezivanje malina je potrebno. Previše gusta grmlja će spriječiti razvoj ploda, skrivajući ih od sunca. Osim toga, mladi stabljici izvlače previše hranjivih tvari i oslabljuju biljke, što također sprječava zrelost plodova.
Da biste to učinili, svaki proljeće mladih izbojci su obrezani za 20-25 cm. Osim toga, nakon zime, potrebno je obaviti čvršće obrezivanje negdje 10-12 cm iznad baze.
Malina za zimu
Za zaštitu grmova malina od mraza, možete provesti takozvani postupak "savijanja grmlja". Bit ove metode je naginjati dva susjedna grma jedan prema drugom i vezati ih u tom položaju.
Spajanje je neophodno da grmlje pravilno rastu, ravnomjerno i tako da se stabljike ne savijaju, što ponekad potpuno pada na zemlju, od težine ploda. Dok su sadnice još uvijek mlade, mogu se jednostavno povezati s vodoravno rastegnutom žicom na visini od 2/3 visine pucanja.
Druge se metode koriste za grubo rastezljive grmlje, na primjer, ventilatora - dvije štapiće s grmljavinama se guraju između grmlja. Zatim se odabire dio najbližih izbojaka iz lijevog grma, zakreće se desno i veže se na ta dva igla, takoñer se odabiru dijelovi izbojaka iz desnog grma, nagnuti lijevo i postati pričvršćeni na iste štapiće. Preostali dijelovi ovih dviju grmlja slično su vezani za sljedeće dvije štapiće i tako dalje.
Ova metoda je primjenjiva za one uzorke koji su zasađeni kao grmlje, za iste slučajeve kada je sadnja provedena metodom rovova, koristite drugačiji tip podvezice. Sastoji se od sljedećeg: na početku i na kraju svakog retka se provode dva stupa, između kojih se protežu redovi žice (3-5 redaka) na udaljenosti od 30-35 cm. Zatim uzmite grmlje i razdijelite svaku granu, vezujući je na žicu, lagano savijajući se prema stranama. Rezultat će biti nešto poput otvorenog dlana s prstima širenima.
Uzgoj malina
Jedna od djelotvornih metoda reprodukcije je uporaba zelenih ili već lignificiranih korijenskih korijena, koje se iskopaju u ranu jesen.Istodobno, potrebno je osigurati da ti isti bračni drug ne bude bliže od 30 cm od majčine grmlje.
Što se tiče rizoma, tijekom iskopa, trebali biste pokušati zadržati što je moguće više korijena, a duljina mora biti najmanje 15-20 cm, nakon čega su korijeni i potomci pažljivo pregledani, moraju biti potpuno zdravi, nije dopušteno cvjetanje korijena, mjesta i tuberosities, a grm sama ne bi trebala biti trom. Svi listovi također moraju biti odrezani.
Ako se koriste mladi, zeleni potomci, oni su iskopani u proljeće i zemljište u odvojenim jamama za uzgoj i zemljišta u jesen za sadnju.
Umnožavanje reznica malina
Korištenje korijena reznica tijekom reprodukcije, omogućuje produljenje životnog vijeka grma u slučaju poraza zračnog dijela postrojenja. Da bi to postigli, maline se izvuče iz zemlje, dok je lopata uronjena u zemlju ne bliže od 40-50 cm od središta grma, pokušavajući ne oštetiti većinu korijena.
Zatim, nakon pregleda, odabiru se svi zdravi korijeni (promjera 2 cm) i izrezani na komade duljine 10-12 cm, ali na takav način da svaki ima 1-2 točke rasta (bubrega).Nakon toga, praznine su postavljene u pripremljene redove do dubine od oko 10 cm. Tlo treba biti labavo i plodno. Reznice su složene dosljedno, bez presavijanja udaljenosti.
Reproducirajuće reznice održana tijekom obrezivanja proljeća. Od svih obrubljenih zelenih izbojaka odabrani su oni koji su dužine 10-15 cm i imaju 2-3 lišća. Zatim se sve odabrane reznice stave preko noći (poželjno 12-15 sati) u slabu otopinu (0,1%) heteroauxina. Prvo, izbojci se stave u staklenik mjesec dana, a nakon korijenja, zasađeni su na otvorenom terenu za uzgoj.
Reprodukcija grmlje maline
Podijavanjem grma propagiraju se sorte malina koje na drugi način stvaraju nedostatan broj korijenskih podloga za reprodukciju. Grm je iskopan i izrezan na nekoliko dijelova, tako da na svakom uzorku postoji nekoliko zdravih procesa.
Ovaj postupak se može provesti samo s grmljacima odraslih koji imaju gustu i dobro razgranatu rhizom. Pravilno odabran grm treba imati 4-5 podjela.
Bolesti i štetnici
Čak se pridržavaju svih pravila brige o malinama, postoje slučajevi poremećaja bush bolesti i parazita. Najvažnije je odrediti na vrijeme ono što se dogodilo i odmah pomoći.
Matičasto žuto lišće
Dakle, na primjer, razlog da žuto lišćemožda nekoliko. Ako se to dogodi u jesen, onda je to prirodan proces, ali ako je to u proljeće ili ljeto, to je alarmantan signal. Trebate provjeriti korijene, kada je počeo da se formira izrasline nalik gomolja, to je simptom bolesti poput raka ili korijena zobovatost. Razlog može biti sastav tla (lagano alkalni ili neutralni).
Kako bi izbjegli neželjene bolesti prije sadnje pažljivo ispitati korijene, oni ne bi trebali biti nadutost, ako postoje, moraju se rezati, a rez je tretirana s 1% otopinom bakrenog sulfata.
Drugi uzrok žutiranja može biti manifestacija virusnih bolesti. Međutim, na lišću možete promatrati sve vrste mrlja, bodova, mrlja. Nažalost, ne postoji lijek, tako da zahvaćeni grm mora biti uklonjen s mjesta zajedno s zemljanim zdjelom oko korijena.
Najjednostavniji razlog za preuranjeno žutanje lišća i lako izlječivo može biti da je grm previše gusta. Zato samo izvodite selektivno obrezivanje (prorjeđivanje), tako da je grm prozračen.
Malina se suši zbog nedostatka vlage ili nedostatka gnojiva (nedostatak dušika).
Izgled mjesta na lišću
Ako je na dnu listova pojavljuju se tamne mrlje, smeđi čirevi pojavljuju se na stabljici, a lišće se suši i pada, što znači da se dogodila gljivična infekcija nazvana hrđa. Bolesne grmlje moraju biti uništene.
Kao preventivna mjera, svi se grmlje obrađuju u proljeće i jesen s 1% otopinom Bordeaux tekućine. Takva obrada također će spriječiti maline iz takvih nesreća kao uočavanje. Njegova se manifestacija razmatra izgled purpurnih mrlja na lišćukoji se postupno šire po cijeloj ploči listova i dodaju im crne točkice. Kao rezultat toga, ako se grm ne ukloni na vrijeme, bolest se proširila na cijelom mjestu.
Među parazitima, maline vole lisnato, paukove, žučne kosti, malina (još je lakše zovemo smradski buba), bubrežna moljac i mrena leta. Kao kontrola, štetnici se uklanjaju ručno, a zatim se tretiraju s insekticidima.
Korisna svojstva maline
Najpoznatija kvaliteta malina za ublažavanje prehlade smanjuje tjelesnu temperaturu.Dakle, priprema čaja, ne zaboravite da je za jednu šalicu potrebno staviti čajnu žličicu džem i sipati kipuću vodu (sigurno kipuće vode, a ne toplu vodu).
Dodatno, malina ima veliku količinu vitamina, ponajprije vitamina C. Ima diuretski učinak. Ali ne samo bobice su korisne, već i listovi koji sadrže elemente u tragovima, vitamine, minerale i phytoncide. Lišće se može pripremiti i kao infuziju ili čaj. I svježi i suhi lišće će učiniti.
Maloprodajne kontraindikacije
Malina, pored velikog broja pozitivnih svojstava, još uvijek ima nekoliko upozorenja. Na primjer, infuzija maline kontraindicirana je za osobe koje pate od gastritisa ili čira na želucu. Također, maline se ne preporučuju za kategoriju osoba koje imaju bubrežne probleme i prisutnost urolitijaze. Ne zaboravite na visoku količinu šećera, što je nepoželjno dijabetičarima.
Ova bobica također može naštetiti osobama koje pate od bronhijalne astme i prisutnosti polipa u nosu, budući da te bolesti često prate alergijske reakcije na crvenu hranu. Prekomjerna upotreba malina u trudnoći može, dakle, dovesti do alergija kod djeteta.
Što se tiče kombinacije s lijekovima, ljudi koji koriste lijek protiv zgrušavanja krvi mogu završiti s suprotnim rezultatom.
Jamči malina
Što bi moglo biti ukusnije i korisnije od ispravno kuhanog pekmeza, osobito maline.
Za jedan kilogram maline uzimamo jedan ili dva kilograma šećera, sve ovisi o slatkoći samog bobica, kao io vremenu kada ćete pohraniti džem. Razvrstavamo bobice i zaspimo u zdjelici u suhom obliku. Dodajte šećer.
Grinjite bobicama drvenom žlicom ili žbukom u ravnomjernu konzistenciju. Sada prenesite dovršenu smjesu na pred-sterilizirane staklenke prije dostizanja vrha, budući da je potrebno popuniti šećer, u sloju od jednog centimetra. Zatim, banke su zatvorene gustim plastičnim poklopcem i spremljene u hladnjak.
Pita od maline u sporom štednjaku
Najlakši i najukusniji recept za pripremu kolača odnosi se na kuhanje u laganom štednjaku jer jednostavno ulijete smjesu u zdjelu, postavite program i voila - kolač je spreman!
sastojci:
- 300g svježih, zrelih malina
- 300 g pšeničnog brašna
- Šalica čajne žličice vanilije
- 2 jaja
- 75 g umočenog maslaca
- 75 ml mlijeka (2,5-3,2%)
- 1 hl prašak za pecivo ili 0,5 hl. soda za vraćanje octa
Glavna tajna bujne kolača je da zavaruju bijele i žumanjke zasebno. I tako, odvojite bijelce od žumanjaka i umiješajte žumanjke pola šećera dok bijeli. I izbacite bijele čipkane soli s miješalicom dok ne pjenete, a zatim postupno dodajte ostatak šećera, nastavljajući pobijediti.
Sada možete blago miješati bijelo s žumanjcima, dodati mekom (možete rastopiti) maslac i vanilin, pomiješati. Dodajte mlijeko i ponovno izmiješajte (podignite lagane pomake s dna gore, tako da masa ostaje prozračna).
Sada postupno uvesti brašno, u malim obrocima. Možete dodati prašak za pecivo ili natrijev hidrat. Izbaci masu u zdjelu iz multikookera. Pustite da tijesto radi (5 minuta). Sada postavite maline na vrh, ne možete produbiti u tijesto, ona sama pada kada se tijesto kuha. Uključuje program "Pečenje". Gotovo!
Smrznute maline
Zamrzavanje je idealan način da se sačuva cijela korisnost ove bobice. Da biste to učinili, morate raspadati plodove u jednom sloju, tako da ne dodiruju i stavljaju u zamrzivač sve dok se ne zamrzavaju, a zatim se maline mogu uliti u vrećicu ili spremnik za daljnju pohranu.
To je neophodno tako da se bobice ne drže zajedno, a žbuka ne formira. Važno: nikada ne operite bobice!
