Koliko trebaš kuhati brokule kako bi bila ukusna i zdrava? Pravila i recepte za kuhanje

Mnogo je istraživanja o kupusu brokule. Potonji su pokazali protuupalni učinak općeg toniranja na ljudsko tijelo kada se konzumira i, čak, protiv raka, zbog formiranja sulfarafana.

Ovaj proizvod je uistinu skladište vitamina i minerala, koji se koristi za kuhanje već stoljećima.

Kupus preporučuje majke koje rade, djeca kao komplementarna hrana, adolescenti, odrasli i starije osobe; kako ga dovesti do spremnosti i koliko kuhati svježe i smrznute ćete naučiti iz ovog članka.

Moram li kuhati kuhani proizvod?

Brokula se može jesti sirovom, a također možete kuhati, pržiti i staviti van, Budući da je hypoallergenic proizvod, ova biljka se koristi kao dodatak za bebe od 8 mjeseci. Kod kuhanja kaše za dijete potrebno je zagrijati ne samo smrznuto povrće, već bilo kakav drugi oblik.

Prednosti proizvoda i nedostaci

Brokula je izvrsna hrana za:

• bolesnika s dijabetesom;
• trudne i dojilje;
• djeca i starije osobe;
• ljudi posebno skloni aterosklerozi;
• koji je nedavno patio od virusnih bolesti (isključivo za brzo obnavljanje imunološkog sustava).

Samo kuhani kupus koristi se kao proizvod s niskim sadržajem kalorija s dijetama, što je važno za one koji slijede svoju figuru. Brokula je dobro pod utjecajem korištenja povrća na koži, Prikazuje toksine. Sulfarofan blokira i sprečava razvoj stanica raka u tijelu.

Ova biljka sadrži veliki broj tvari koje povoljno utječu na ljudsko tijelo:

• kalij;
• kalcij;
• fosfora;
• bakar;
• željezo;
• jod;
• karoten;
• cink;
• vitamina C.

Prema kemijskim indeksima na 100 g proizvoda kuhanog u pari ili kuhanom obliku:

Nudimo videozapis o prednostima i upozorenjima kada jedete brokule:

Koliko je vremena kuhano?

1. Kako kuhati kupus, na temelju svoje dobi:
   • ako je svježa, onda je kuhana 5 minuta u kipućoj slanoj vodi dok ne bude spremna;
   • u većem stupnju zrelosti treba kuhati oko 7-9 minuta.
2. Ako se proizvod zamrzne, vrijeme kuhanja se povećava na 10-12 minuta od vremena kuhanja.
3. Pri pripremanju kave za bebe vrijeme kuhanja treba povećati na 11-14 minuta.

Predlažemo da pogledate oblik koliko brokula treba kuhati kako bi sačuvali sve korisne tvari:

Korak-po-korak upute za kuhanje

Da biste pravilno pripremili brokule, trebate razmotriti neke od značajki:

1. Najprije morate pažljivo rastaviti cvatove i isprati pod hladnom tekućom vodom.
2. Ako je brokula zamrznuta, nemojte ga odmrzavati prije kuhanja: dovoljno je samo kuhati malo duže nego svježe: 11-14 minuta. Možete jesti kupus u svježem obliku, prati ga dovoljno dobro.
3. Ako je glava svježeg kupusa - onda je dovoljno oko sat vremena da ga potopite u hladnoj vodi, a zatim ga stavite posve u posudu s kipućom slanom vodom.

U tavi

U kipućoj slanoj vodi spuštamo cvjetanje 3-8 minuta, a zatim ispustimo vodu: ako je sve ispravno učinjeno, kupus će postati mekši, ali njegova boja se neće promijeniti.

U multivarijatu

• Kada koristite "parni" način, brocolli priprema 20-25 minuta.
• Kada koristite "Multi-Cook" način rada, vrijeme kuhanja traje oko 12-15 minuta.

recepti

S pečenjem od sira i pileta u pećnici

Sastojci:

• Brokula smrznuta: 0,5 kg.
• Mlijeko: 200 ml.
• Pileća jaja: 2 kom.
• Tvrdi sir: 100gr.
• Maslac: 2 žlice.
• Pileći filet: 400 gr.
• Sol: za okus.
• Suhe začine: okus.

Kalorična vrijednost: 120 kC na 100 grama gotovih jela.

1. Maslac maslac u tavi i zatim dodajte brokule.
2. Pržite u ulju 3-5 minuta.
3. Pileći komad odrezan na komade 1-2 cm.
4. Prvo pomaknemo komade piletine, a zatim pržene cvjetnice u posudi za pečenje.
5. Pripremamo umak: tukli jaja, dodajte mlijeko, tvrdi sir (prethodno fino usjeveni na gratet), sol i papar.
6. Napunite rezultirajući umak s kupusom i piletinom.
7. Zagrijte pećnicu na 200-220 stupnjeva.
8. Pecite 20-25 minuta.

Nudimo Vam da vidite obrazac o tome kako pripremiti brokule i pileća prsa:

U krušnim mrvicama u pećnici

Sastojci:

• Brokula svježa: 0,5 kg.
• Mozzarella: 100 gr.
• Pileća jaja: 2 kom.
• Tvrdi sir: 100gr.
• Breadcrumbs: 120 gr.
• Sol: za okus.
• Crni papar u prahu: na okus.

Kalorična vrijednost: 150 kk po 100 grama gotovog jela.

1. Svježi kupus izrezati u male komadiće.
2. Dodajte sjeckani povrće za jaja, naribani sir i sve ostale sastojke.
3. Dobro promiješati.
4. Poklopac za papir posudu za pečenje.
5. Dobije smjesu nastalih malih meatballs.
6. Nježno širiti na posudu za pečenje.
7. Staviti pečenje u zagrijanoj pećnici (190-200 ° C) tijekom 15 minuta.
8. Zatim ukinuti kotleti na drugu stranu i pecite 10 minuta, udio zlatno smeđa vrhu.
9. Ispostavilo se, daj mi jelo malo ohladi u pećnici.

zaključak

Brokula u svojim svojstvima je najkorisniji od svih kupus na svijetu, Činjenica da sadrži sulfarofan sugerira njegovu jedinstvenost i potencijalnu primjenu u medicini. Točno, lako probavu biljnog organizma, učinak potrošnje kupusa na imunološki sustav i cjelokupno zdravlje je znanstveno dokazati više od jednom.

Mogućnost potrošnje kupusa tijekom dojenja, kao i uvođenje čvrste hrane do bebe godine - kaže sigurnost i hypoallergenic. Uz sve ove korisne značajke - to je ne samo korisna, ali i vrlo ukusna.