Egzotično voće ne iznenađuje sada za svakoga: ananas, banane i druge delicije su obilne na policama supermarketa. A tko bi pomislio da je sasvim moguće napraviti takav ukusan obrok na svoju vlastitu, koristeći svoje vlastite "izvorne" sastojke iz vlastitog vrta. U ovom slučaju, troškovi će biti minimalni, a koristi - poredak veličine veći, jer domaća hrana uvijek sadrži više vitamina.
Iskusne kućanice, stavljajući svoje znanje i maštu, koriste razne voće, pa čak i plodove za kandirano voće. Jedna od izvornih opcija za domaće kandirano voće je ukusni ukusni desert.
Dakle, kako kuhati kandirano ribizle kod kuće i što je potrebno za to, osim za bobice?
Obavezni sastojci
Da bi se prinosili na spremnosti, morat će se kuhati, ali ne samo u vodi, već u sirupu šećera. To će zahtijevati:
- granulirani šećer - 1,2 kg;
- pročišćena voda - 300 g (1,5 tbsp.).
Ova količina sirupa izračunava se na kilogramu bobica. Ako postoji više, proporcije bi se trebale povećati u skladu s tim.
Kandirano voće može biti proizvedeno od bilo kojeg ribogranja, ali više vitamina nalazi se u crnim bobicama.
Proces kuhanja je korak po korak
Najprije trebate napraviti sirup: sipati šećer u vodu, kuhati i kuhati 1-2 minute sve dok se šećer potpuno ne rastopi. Procijedite.
Sada možete napraviti bobice:
- Očistiti od repa i ispirati ribizle sipati u tavi.
- Ulijte vreli sirup.
- Kuhajte oko pet minuta.
- Ostavite preko noći kako bi se bobice infuzije.
- Sutradan, dodajte ribu na spremnost i preklopite u cjedilu kako bi stezali cijeli sirup. U tom stanju, ostavite dva sata.
- Kad se bobice ohlade, pažljivo koristite žlicu kako bi ih stavili na ploču za pečenje ili razmak, nakon što je prskalo šećer na njemu.
- Sada ostaje čekati da se kandirano voće potpuno osuši. Trajat će najmanje 5 dana.
- Spremni kandirano voće velikodušno u prahu u šećeru u prahu. To možete učiniti sa svakim malim sušenim bobicama, a možete ih formirati male loptice od njih.
Kako bi se ubrzao postupak, pećnica se koristi za sušenje kandiranog voća, što će smanjiti vrijeme od 5 dana do 3 sata.Temperatura istodobno mora biti postavljena ne više od 40 stupnjeva.
Potrebno je pohraniti takav desert u staklenim posudama čvrsto zatvorenim poklopcem tako da ne dobivaju vlagu.
