Kopar je jedan od najtraženijih začina u kuhanju. Bez sunčanog kopra, marinada će izgubiti okus, a salata bez arome i igala raspršenih po površini neće biti tako apetitna. Dakle, kopar se koristi tijekom cijele godine u suhom i svježem obliku. Povećana potražnja za svježim zelenjem stvorila je uvjete za dobivanje mnogih novih vrsta kopra, koje se razlikuju po pitanju zrenja, boje, strukture lišća i izgleda biljke.
Značajke vrsta jabučica
Ako uzmemo u obzir rod roštilj, pripada kišobran, rođak mrkve i celera. Ima rođak, divljač ili pastir, koji se jede korjenasto povrće poput mrkve i peršina.
Kao rezultat selekcijskog rada na seoskom tržištu postoje sorte od tri skupine:
- rano zrenje;
- srednje sezonske sorte;
- Kasno sazrijevanje, ne dajući različite kišobrane.
Dvogodišnje vrste kopriva mogu razviti kišobran s kontinuiranim kultiviranjem tijekom cijele godine, ali u kratkom ljetu Rusije ne mogu proizvesti sjeme na otvorenom polju. To objašnjava visoku cijenu hibridnih sjemena.
Rane sorte
U proljeće možete rasti zelje iz ranog zrelog kopra. To su obično zonirane sorte koje tvore 4-6 lišća i kišobran. To uključuje stare i novoizgrađene sorte, razdoblje od kojih je šivanje 35-40 dana. Plodovi aromatičnog kopra koriste se u medicini i kuhanju.
Rani zreli stupanj sidra
Novi rani anker ima vremena dati kišobrane i dovoljnu količinu svijetlo zelene boje. Njegov prinos iznosi 2-3 kg / m2, što nije loše za mnoštvo ranih sazrijevanja. Sidro se može posijati nekoliko puta, prikupljajući dovoljno mladih zelenih površina. Okus ove sorte je srednje jak.
Rana sorta Redut
Raznolikost s izrazito jakom aromom. Biljka je niska, moćna bazalna rozeta. Lišće je napunjeno voskom. List je duguljast, segmenti su dugi. Kišobran je velik, konveksan. Prinos od jednog kvadrata zelene boje iznosi 1,2 kg, a žetva proizvodi kišobranima na gotovo tri kilograma. Vrlo snažna stabljika nije ništa manje mirisna od zelenih ploča.
Dill Gribovskoy rano
Najčešća rana sorta koja uzgajava samozadržavanje i raste kao korov. Nakon klijanja, biljka daje 4 lišća i proizvodi cvjetnu košaru za 70 dana. Visina trupaca je oko 80 cm.Ova sorta ima malo začinskog zelenila, ali u srpnju je već razvila košare za sjeme koje se koriste za kuhanje za kiseljenje i soljenje. Masa jednog primjerka kopra je 12 grama. Plodovi aromatičnog kopra mogu se dozrijeti za 108 dana.
Srednje sezonske sorte
Srednje zrenje karakterizira velika maslina listova. Širene rozete od 6-10 listova daju veći prinos zelene mase. Sazivanje zrenja u isto vrijeme sjetve javlja se tjedan dana kasnije. Njihova sjemena dospijevaju na vosak, pogodnu za upotrebu u kuhanju. Ove sorte uključuju Lesnogorsky, Kibray, Patterns, Richelieu i druge.
Grade Richelieu
Raznolikost Richelieu je prosječna zrelost kopra. Čarobna ljepotica lišća teško je opisati. Plavo-zelene iglice su vrlo dekorativne. Kad se pedunka baci, zelena postaje najfinija. Ova vrsta kopra uz veliku količinu zelenila u kolovozu daje zrelo sjeme, ako je posijano u travnju. Richelieu ima velike sjemenke, kišobrane do 20 cm promjera. Svaka košara sastoji se od 20-50 jednostavnih kišobrana. Visina postrojenja s kišobranom je više od jednog metra. Zeleni prinos do 1,3 kg po metru.
Dill Kibray
Poznata sezonska raznolikost Kibray dugo je uživala u ljubavi vrtlara. Brzo rastući zelenilo omogućuje vam da se stisnete grančice samo mjesec dana nakon klijanja. Listovi su mirisni, podignuti, lišće raste brzo do 45 dana nakon klijanja. Kibray raspršivača rasplodnih pršuta rasprostire se tako da udaljenost između biljaka bude oko 20 cm, a između redova od 30. Zelene biljke postupno rastu, a ukupna zbirka može iznositi do šest kilograma po kvadratu. Ova vrsta kopra je otporna na gljivične bolesti i može se uzgajati na vlažnim tlima. Spice socket je spreman za 72 dana.
Ambrella Dill
Sredina sezona Ambrella je biljka do dva metra visoka tijekom cvjetne košare. Zeleni su počeli očistiti nakon šest tjedana od klijanja. Istodobno zelje zadržavaju svoje mirisne kvalitete tijekom cvatnje. Listovi su veliki, zeleni, izduženi u nit. Kišobran u promjeru doseže gotovo 20 cm, sakupljajući do 50 jednostavnih košara. Vrlo mirisne zelje do 2, 3 kg po kvadratnom metru. Umbrella je osnovana od poljoprivredne tvrtke Gavrish, odnosi se na sorte kopara za zelje.
Vrste sazrijevanja u kasno zrenju
Late-ripening sorte kopara se uzgajaju kako bi se proizveli zreli za tržište. Oni nemaju vremena dati kišobran, u osnovi ove biljke imaju grmlju ispruženu nisku rozetu lišća. Steaming u kasnim sortama započinje u sedmom desetljeću. Dakle, zeleno se uklanja na minimum. Ove sorte uključuju, kao što su Alligator, Frost, Patterns.
Dill Alligator
Koprivnjačkica od aligatora je vrst prinosa visokog prinosa. Ružica lišća podignuta je snažnim punjenjem. Čišćenje za zelje obavlja se jedan i pol mjeseca nakon klijanja. Razdoblje spremnosti za korištenje suncobrana za začine je 115 dana. U južnim područjima, biljka ima vremena da dozrijeva na sjemenje. Biljka je visoka, do 1,6 metara s snažnim stabljikom. Aligator ima jak miris i daje do 20 grama zelenila i do 60 godina kada se začini začini iz jedne biljke. Ova sorta vole vrtlari zbog svoje arome i velike količine zelene mase.
Obrasci kopra
Značajna karakteristika uzoraka kapljica kopa je usporena stabla. Stoga je srednjovjekovna uzgoj svinja VNIISSOK vrlo produktivna sorta. Vrlo mirisni veliki listovi rastu od dna i oko debla pedikula.Glavno čišćenje zelene mase obavlja se do dva mjeseca starosti. Zelena masa jedne biljke je više od 50, uzeti s košarom - 83 grama. Visina stabla doseže jedan i pol metara. Raznolikost je otporna na bolesti i ima visok postotak suhe tvari i vitamina C.
Frost, srednja kasna raznolikost
Srednja kasna raznolikost. Listovi su dugi, sivo-zeleni s dodirima voska. Visina biljke pri cvatnji 150-170 cm, veliki kišobrani. Vrlo jaka aroma u svim dijelovima kopra, osobito u listovima tijekom otvaranja košare. Mnogo zelenila iz jednog grma iznosi 40 grama. Ukupna masa robe po kvadratnom metru je 2,7 kg. Ova sorta je cijenjena zbog obilje duhovitog zelenila. Obrezani su od travnja do kolovoza. Preporučujemo upotrebu usjeva u zamrznutom obliku.
