Očuvanje tikvica sa ketchupom "Čile"

Zucchini su jedan od najpopularnijih proizvoda tijekom cijele ljetne sezone. Mnogi vlasnici žele zadržati ovo povrće zimi. Očuvanje tikvica s ketchupom "Čile" pripremit će ukusno i neobično jelo.

Korak po korak recept tikvice sa ketchupom Čile

Čuvanje tikvica je jednostavna i prilično brza stvar. Naravno, samo ako kuhate umjereni dio.

Potrebni sastojci:

• squash - 5 kg;
• hren, kopar;
• češnjak - 1 glavu;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 1 slojevita stakla;
• čašu od 9% jabučnog octa (ne smije se miješati s ocem octa!);
• sol - 2 žlice s toboganom;
• ketchup "Čile" - pakiranje 250 ml.

Jedno staklo je jednako 250 ml.

Korak po korak vodič:

1. Sterilizirajte banke. Prikladno je koristiti mali spremnik volumena.
2. Metode sterilizacije: iznad pare, u kipućoj vodi, u električnoj peći, u mikrovalnoj pećnici, u perilici posuđa i u manganu. Možete odabrati bilo koji. Najčešći i najčešći su prva dva.
3. U steriliziranim posudama stavili smo hren, kopar i češnja češnjaka na dno.
4. Tucucini su izrezali u prstenove. Ako plodovi su veliki, onda je moguće i polukružne.
5. Ravnomjerno distribuiraju banke.
6. Potrebno je pripremiti marinadu.Pomiješajte šećer, sol, ketchup, vodu i ocat. Stavili smo na vatru. Marinada bi trebala kuhati.
7. Prelijte tikvice s umaku.
8. Tada je druga faza sterilizacije. Banke s gotovo gotovim proizvodom kuhaju se u tavi s vodom 15 minuta.
9. Sada ostaje samo zaokretanje snacka. Okrenite banke i pričekajte njihovo potpuno samohranjivanje.

Ako se zadovolje sva pravila sterilizacije, moguće je pohraniti takvu konzerviranu hranu na sobnoj temperaturi.

Prepoznatljiva predjela će vaše zime zagrijati želudac hladnim i zgroženim. Iznenadite svoje voljene s neobičnim okusom starog jela.

hrskav

Želite li zamijeniti hrskavi kiseliti krastavci sa nečim neobičnim?

Potrebni proizvodi:

• tikvice male veličine s tankom kožom - 2 kg;
• ketchup "Čile" ili bilo koje druge vrste - 5 velikih žlica;
• ocat 9% - 200 ml;
• kopar;
• čaša šećera;
• sol - 2 tbsp. l;
• bez crnog papra.

Konzervatorski algoritam:

1. Temeljito operite tikvice. Izreži u krugove.
2. Sjeckani povrće stavljamo u staklenke. Moraju se dobro poklopiti.
3. U svakom jaru stavili smo crni papar (za 5 grašaka) i kopar na okus.
4. Za marinadu miješamo vodu, ketchup, sol, šećer. Donesite smjesu do kuhanja. Dodajte ocat.Neka se ohladi.
5. Uz hladnu marinadu napunite staklenke tikvicama.
6. Dalje, banke su pasterizirane i valjane.

Ako su kože tikvica debele, onda će snack postati krut.

U zimi, na stolu, te dobiti jasne, mirisne i ukusne tikvice, koji će se natjecati s krastavcima i kiselog kupusa.

Na ukrajinskom

Čuvajte tikvice i još jedan recept. Izgledaju mirisni, oštri i prikladni za sve gozbe.

Za snack, trebat će vam (broj sastojaka izračunava se po 1,5 kg povrća):

• litra vode;
• ketchup "Čile" - 250 ml (proizvod dobro tvrtke "Torchin");
• tikvice;
• ocat 150 ml (bez octene esencije);
• crni papar - mali paket;
• šećer 200 g;
• sol - 40 g.

Proces kuhanja:

1. Banke (bolje da se 0,5 litre na užinu na policama izgledala lijepo) preliminarno sterilizirati.
2. Tikvice jasno od guste kore i jezgre. Sjeckali smo u velike slamke. Po veličini komada moraju vertikalno ući staklenke.
3. Sjeckani povrće stavljamo u staklenke.
4. Pripremite punjenje miješanjem vode, ketchup, šećera, soli i octa. Stavite smjesu na pećnicu. Čekamo kipuće. Kad se kuhate u marinadi, dodajte lijevak.On bi trebao biti tamo ne više od 4 minute.
5. U limenke dodajte papriku za 5-6 komada.
6. Napunite tikvice s vrućim slanim uljem.
7. Banke su sterilizirane u kipućoj vodi i valjane.

Čistimo do zime, bolje na hladnom mjestu.

Ako vam se oštro ne sviđa, onda je konzervirana tikvica bolje s uobičajenim ketchupom, šashlikom ili tijesom rajčice. "

Odličan izbor asortimana krastava i paprike

Zuccini se mogu marinirati ne samo zasebno, nego i kombinirani s drugim povrćem: krastavcima, slatkom bugarskom paprom, cvjetaču. U ovom receptu ćemo razmotriti konzerviranje biljnog asortimana.

Za pripremu vam je potrebna:

• tikvice;
• Bugarski papar;
• krastavci;
• voda;
• ketchup "Čile" ili bilo koja druga oštra varijanta - 4 žlice;
• granulirani šećer - 200 g;
• sol - 2 tbsp. l;
• ocat;
• crni papar.

Kako pripremiti:

1. Kuhamo i steriliziramo limenke za buduće snack.
2. Povrće se dobro peru u tekućoj vodi.
3. Krastavci trebaju biti natopljeni par minuta.
4. Tikvice izrezane u prstenove ili polukružne dijelove, paprike. Krastavci se mogu polagati malim, ali veće rezove su bolje.
5. Marinada se kuha na laganoj vatri. U vodu dodamo ketchup, šećer, sol. Nakon uklanjanja iz vatre, dodajte čašu jabuke 9% octa.
6. Dobivena smjesa se izlije u posude, prethodno napunjenu sječenom povrćem.
7. Dodajte 4 graška crnog papra u svaki jar.
8. Mi sterilizirati staklenke u kipućoj vodi i rotirati ih.

Prekrasni asortiman će zimi odgovarati na bilo koje jelo.

Bez octena

Nisu svaka domaćica dobrodošla u uporabu octa u njihovim kućnim pripremama. Razmislite o tome kako možete kuhati tikvice bez dodavanja.

sastojci:

• tikvice;
• voda 1,5 litara vode (po mogućnosti izvorska voda);
• limunska kiselina - 6 g;
• sol - 2 tbsp. l;
• šećer-1 šalica;
• ketchup "Čile" - 4 žlice;
• češnjak;
• zelje.

Proces kuhanja:

1. Tucucini su, nakon temeljitog pranja, natopljeni hladnom vodom tijekom 1,5 sata.
2. Zatim je povrće izrezano u krugove položeno u pred steriliziranim posudama. Dodaju se češnjak i zelje.
3. Marinada se priprema na sljedeći način: voda se miješa, ketchup, limunska kiselina, sol, šećer. Sva ta mješavina se prokuha preko male vatre.
4. U kipućem obliku, marinada se ulijeva u limenke. Banke ne smiju biti hladno, inače će prasnuti.
5. Ovaj snack je zatvoren. S dovoljnom količinom hlađenja, koštane srži se odmah uklanjaju u hladnoću.

Spremiti snack na sobnoj temperaturi ne može.

Brza tikvica

Ovaj recept je pogodan za one koji ne vole gnjaviti s dugim billets. Priprema grickalica će trajati najviše sat vremena.

proizvodi:

• tikvice - 2 kg;
• peršin;
• crni papar;
• šećer i sol - 3 žlice;
• 1 šalicu 9% jabučnog octa;
• ketchup "Čile" - 150 ml.

Brzina pripreme je nepostojanje sterilizacijskog procesa:

1. Sranice su izrezane u tanke krugove. Isperite dobro s tekućom vodom. Onda natopljen par sati.
2. Kopriva i crni papar (4 graška) stavljaju se u limenke.
3. Stavite vodu na štednjak. Donesite kuhati. Stavili smo sol i pijesak, ketchup. Na samom kraju, ulijte ocat.
4. Kipuće vode ulijeva limenke. Tucukini moraju biti čvrsto zapakirani kako ne bi plivali u rezultirajućoj slanoj vodi.
5. Razvalimo ga. Čekamo na hlađenju. Pohranjujemo ga na hladnom mjestu.

Nemojte čuvati ove posude na sobnoj temperaturi.

Čajnice s ketchupom Čile za zimu (video)

Konzervirane tikvice - koristan i ukusan jelo. Oni mogu biti alternativa uobičajenim krastavcima, kupusima i rajčicama u hladnoj sezoni.