Kako sušiti mente za zimu?

Ljudi su odavno uživaju u predivnim mirisima metvice, ali ne svatko zna kako da se osuši na metvicu i pohraniti ga za zimu kod kuće, tako da se ne gubi svoja blagotvorna svojstva.

Malo o korisnim svojstvima

Nije slučajno da je ta biljka tako zahtjevna - cijeli svijet zna o korisnim svojstvima metvice.

Mint od davnih vremena koristi se kao jedan od glavnih ljekovitih biljaka. Njezina ljekovita svojstva priznaje gotovo svaki liječnik. Istovremeno, od njega se proizvodi veliki broj lijekova. Mint ima diuretski učinak. Jednostavan čaj od metvice će ukloniti višak tekućine iz tijela. Štetu od upotrebe velike količine soli također se izravnava uz pomoć dekocija iz ove biljke.

Koristi se za prehrambene svrhe, ali vrlo pažljivo, jer se višak vode može lako pretvoriti u deficit.

Preporuči konzumiranjem tekućine metvice za osobe s žučnih problema za prevenciju mučnine i povraćanja iznenada.

Ali umirujuća svojstva paprene metvice stekle su univerzalnu popularnost. Dosta i nekoliko lišća, dodano redovitom čaju, kako bi živci bili redom. Puno masti protuupalnog djelovanja izrađene su od paprene metvice. Divlja metvica djelotvorna je u poremećajima probavnog trakta i nadutosti. Također se koristi protiv tuberkuloze i reumatizma.

Tinkture pepermint se uzima s jakom glavoboljom. Eterična ulja iz ekstrakta ove biljke se koriste za popravak oštećene kose i split završava.

Pravila za prikupljanje

Postoji niz preporuka i prijedloga opisati najbolje doba godine za prikupljanje metvice, kao i na mjestima gdje je najkorisniji metvica raste, a što bi trebalo izbjegavati.

Kada prikupiti?

Samo prva dva ljetna mjeseca pogodna su za branje metvice. Da bi se maksimizirale aromatske osobine, potrebno ju je poslije izrezatiposljednji zalazak sunca. Ali u slučaju pupova u mladim izbojcima, možete uzeti i pojedinačne lišće. Za sušenje koriste se i stabljike i lišće.

Također je potrebno zaštititi prikupljeni komad od izravnog sunčevog svjetla. U vrućem vremenu, lišće se pare i izgleda osušeno. Stoga je najbolje prikupljati ujutro ili navečer. Ovo jamči svježinu i sokovnost stabljike. Ako je prašina previše prašnjava, bolje je tresti biljku više nego da ga opere vodom. Vanjska vlažnost neće dopustiti da proizvede visokokvalitetno sušenje, uzrokujući kalup i zamračivanje.Bolje je sakupljati metvice dok se pupoljci ne pojavljuju zbog nedovoljne nakupljanja eteričnih komponenti. Mladi mentu tijekom sušenja drastično će se nestajati, ali neće biti više stare koristi. Grube stabljike i lišće neće dati potrebne okuse.

Najbolja mjesta

Mjesto na kojem se ide mentom također je od velike važnosti.Logično je da se ona kao ljekovita biljka ne smije prekidati u blizini industrijske zone, autoceste ili odlagališta. Da biste to učinili, bolje je odabrati ekološki prihvatljiva mjesta s neodgovarajućom kemijom tla.

Priprema metvice

Prije sušenja metvice kod kuće za čaj ili druge namjene, potrebno je pripremiti prikupljene zelje. Ponekad je potrebno obaviti ispiranje grana hladnom vodom iz slavine. Papirnati ručnici pomoći će vam da ih osušite na apsolutno suho stanje kako biste mogli krenuti dalje.

Nakon toga, širite jedan sloj na ručnik i ostavite neko vrijeme da potpuno osuši stabljike i lišće.

Također možete primijeniti centrifugu. Ali ipak, nakon toga će morati sušiti mentu s ručnicima. Kada koristite druge metode, potrebno je odvojiti listove i stabljike prije sušenja. To se može učiniti prstima ili nožem. Riješite se oštećenih i bolnih lišća i ostavite dobre.

Kako sušiti marmel kod kuće

Postoji nekoliko načina suhe mente, ali morate znati kako to ispravno raditi kod kuće.

Na otvorenom

Grupirajte zelje u pakete.Spajanjem grana čvrsto s konacom ili užad, vodite računa o slobodnom prostoru lišća. Za sušenje koristite tamno, dovoljno toplo mjesto s besplatnim pristupom svježem zraku.

Suspenzirajte biljke s lišćem dolje, tako da ih aromatična ulja ispuštaju, a ne nakupljaju u trupu.

Ako nemate sobu s minimalnim pristupom svjetlu, pa pažljivo stavite papirnate vrećice na pakete kako ne bi ugušili. Temperatura u sobi bi trebala biti od 20 stupnjeva. Nakon tjedan ili dva, novac će se sušiti. Stisnite lišće, prelazeći ruku s vrha stabljike na vrh. Možete sami odrezati gornje lišće.

U mikrovalnoj pećnici

Listovi sjemenki postavljeni su u jednom sloju na mikrovalnom tanjuriću. To će vam omogućiti da se osuši brže i glatko nego u obliku gomile.

Uključite sušenje kratko vrijeme od 10 sekundi, provjeravajući kada se počinju uvijati i dobiti suho. U prosjeku ćete potrošiti oko pola minute. Pokušajte ostaviti lišće zelenim, imat će više okusa i mirisa.

Ako želite sušiti hrpu, onda promiješati travu svake pola minute. Za dvije minute, mint treba isušiti, ali ne i činjenicu da je čak i.

U pećnici

Gotovo sve kuće imaju pećnicu, tako da će biti korisno znati sušiti mušku upotrebu ove jedinice kod kuće.

Donesite temperaturu na 65 stupnjeva. U stvari, osigurati najnižu moguću temperaturu. Na visokim temperaturama sušilo se prebrzo i gubi svoj okus. Ograničenje temperature za sušenje je 99 stupnjeva. Isključite pećnicu nakon 4-6 minuta. Uvjeti sušenja trave trebaju biti topli, ali ne i vrući. Podijelite lišće u ladicu tako da se ne dodiruju jedan drugoga.

To će se zaštititi od neujednačenih rezultata, gdje se mogu pojaviti spaljeni listovi pored vlažnih. Prema ovoj logici, osušite približno slične biljke.

Ne biste trebali ništa dodati u pećnicu za pečenje, samo ga možete prekriti pergamentom. Sušenje će trajati oko 10-15 minuta. Nemojte dopustiti da se novac sruši.

U električnom sušioniku

Ako imate električni sušač, zainteresirani ćete za sušenje suhe metode pomoću ovog uređaja kod kuće. Stavite travu na električnu posudu s jednim slojem. To će dati jednako sušenje jer će stalno biti u hrpi.

Za sušenje je nužno na najnižem modu temperature. Menta zahtijeva minimalnu toplinu da se osuši.

Ako ne možete podesiti konstantnu temperaturu, provjerite svakih nekoliko minuta kako biste spriječili izgaranje trave. Kao rezultat toga, lišće bi trebalo malo pretvoriti i mrviti, ali zadržati prirodnu zelenu boju.

Pravila za pohranu proizvoda

Postoji nekoliko uputa o načinu pohranjivanja suhe metvice. Držite mentu u čistom spremniku bez vlage. Da biste to učinili, koristite limenke s zapečaćenim poklopcima, plastičnim spremnicima, zatvorenim ili vakuumskim vrećama.

Zabilježite datum, sadržaj i količinu u spremnicima. Bolje je pohraniti lišće lišća s cijelim lišćem, i raspasti se neposredno prije same aplikacije. Provjerite da se vlaga u početku ne pojavljuje.Ako je potrebno, osuši trava je još uvijek na isti način kao i prije. Za pohranu odaberite hladno i tamno mjesto. Ne skladištiti više od godinu dana, ova biljka - to je banalno gubi na kvaliteti.

Koristite zimi

U zimskim mjesecima od metvice je obično izrađena ukusni čaj s okusom. Također, lišće može se dodati u crnoj ili zelenog čaja kao aromatični dodatak. Ovo piće pomaže od problema s crijevima, povraćanje simptome. Za njegovu pripremu je dovoljno ispuniti malu količinu tople vode i lišća uliti nekoliko minuta.

Čaj možete dodati med za prevenciju srčanih problema. Mint može napraviti aromatične kupke, što je korisno za problematičnu kožu.

Zahvaljujući tim smjernicama, od vas će biti u stanju pravilno osušiti odlicno zimi i uživanje u okusima zimskih hladnih večeri.

Pogledajte videozapis: Wolfhound 2006 (+16 language subtitles)