Mnogi stanovnici planeta vjerojatno su probali nevjerojatno ukusne orašaste orahe. Ali malo ljudi zamišlja kako su rođeni i kakvo izgleda stablo na kojem oni rastu. Znanstveni naziv biljke je Cashew (Anacardium, indijski orah). Brazil je dom ovog stabla. Kafić jako voli svjetlost i tlo koje sadrže visok postotak hranjivih tvari s dobrim odvodom. Maksimalna visina kojom prolazi loza je trideset metara. Ova biljka može se sigurno pripisati dugoj jetri, može doseći stari period od sto godina. Posadite lješnjake sjemenkama.
Kao što je već rečeno, u prirodnom okruženju za ovo stablo može doći do visine od 30 metara. U ostalim uvjetima, 13-15 metara. Cashew se odnosi na zimzelene biljke s kratkim stablom i grane koje se nalaze prilično niske. Indijski orah je ponosan vlasnik debele, širene krune promjera 11-13 metara.
Meso lišće može izgledati izvana umjetno, plastično. Imati oblik ovalnog ili jajnog, vrlo gusta, kožastog. Njihova dužina doseže dvadeset dva centimetra široka 15 centimetara.
Kukci cvatu teško se mogu nazvati lijepim.Cvjetovi su blijedi, zelenkasto-roza u boji, mali, sastoji se od pet tankih latica s oštrim vrhovima, skupljaju se u nekoj vrsti panike. Cvjetanje indijske matice može se nazvati dugo (nekoliko tjedana), razlog je to da cvjetovi ne cvjetaju sve odjednom, već jedan za drugim. Ovisno o klimatskim uvjetima, lastavice mogu cvatu do tri puta godišnje, s tim stablom izmjenjuju se razdoblja odmora, vegetacije i rasta.
Cashew Nuts
Potrebno je razraditi opis ploda indijske orah. Izvana, plod izgleda kao žuti ili crveni bugarski papar. Veličina ploda je prilično velika, stabljike su ovalne ili kruške, u dužini od šest do dvanaest centimetara. Pod stabljikom je vlaknasta pulpa - žuta, vrlo sočna s kiselim okusom, malo pletena usta. Ova se tvorba voća naziva pseudo-voćnjak ili mlijeko-jabuka. Zemlje uključene u uzgoj indijskog oraha, za godinu prikupljaju oko dvadeset i pet tisuća tona takvih pseudo-voća. Oni su dobri za hranu, izvrsna alkoholna pića, ukusne džemove, džemove, sokove i kompote. Ali isto poznata orahova oraščića nalazi se na kraju stabljike ili pseudo-voća.
Izgled matice podsjeća na zarez ili malu rukavicu za boks.Plod je skriven pod dvostrukom zaštitom školjaka, vanjski zeleni i glatki, unutarnji grubi. Upravo pod tim školjkama je sama orah, prosječna težina je jedan i pol grama.
Kao što je gore navedeno, izvornu indijsku orah iz Brazila. Tamo je uzgoj ovog voćnog stabla od davnina bio angažiran. Sada se oraščići uzgajaju u oko trideset i dvije zemlje diljem svijeta gdje prevladava tropska klima.
Briga o Cashewu
Cashew je nepretenciozan u skrbi. Glavna stvar je topla i hranjiva dobro isušena tla. On voli sunce i svjetlo, ali može rasti u djelomičnoj sjeni. Preživljava dobro u sušu i visokim temperaturama, ali ne voli hladno i mraz.
Meso cashew je popularno u mnogim zemljama, uglavnom zbog svojih plodova. Posebnost mesnih orašastih plodova je da se prodaju isključivo bez ljuske. Budući da je to otrovno zbog sadržaja između gornje ljuske i jezgre fenolne smole, što uzrokuje opekline u kontaktu s ljudskom kožom. Zato, prije ulaska u prodaju oraha, uklanjaju ljuske i vrše kvalitetnu obradu za potpuno nestanak otrovnog ulja.
Voće s drveta se bere nakon punog sazrijevanja. Postupak je apsolutno jednostavan: zreli plod izvlači se s drveta, matica se odvoji od pseudo voća, suši se na suncu, a zatim pržiti na metalnim pločama, nakon čega su školjke pažljivo uklonjene.
Mesna oraščića
Kaš je vrlo korisna stvar, sadrži minerale. Jedi se i sirovo i prženo i aktivno se koristi za kuhanje. Indijski orah je izvrstan dodatak prvom i drugom jelovniku, predjelu i salatu, uz dodatak kolačima. Također iz nje dobiva prekrasan maslac, a ne niži od kikirikija. Pečeni orasi imaju slatki ugodan okus. Prilikom prženja, dodaje se sol kako bi sačuvali okus.
Mesna oraščića su doista jedinstvena: oni se koriste čak i za ljekovite svrhe (oni liječe anemija, psorijaza, distrofija, jačanje imunološkog sustava). U svom sastavu, indijski orah je skladište esencijalnih hranjivih tvari. Sadrži proteine, škrob, ugljikohidrate, vitamine, minerale, masti, prirodne šećere, omega-3 masne kiseline. Ako umjereno i dnevno jedete orašasto meso u hrani - tijelo će se obogatiti svim potrebnim tvarima. Meso ima visok sadržaj kalorija: 630 kcal na 100 grama proizvoda.
Minus ljekovitog mesa je taj da ovaj proizvod može uzrokovati alergije. Stoga, osobe sklone njoj trebaju biti posebno pažljive da jedu ove matice. Glavni simptomi: svrbež, mučnina, oteklina, povraćanje.
Danas postoji ogroman izbor ljekovitog mesa u prodaji: pržena i neustrašena oraha, cjelovita i podijeljena. Što prvo treba obratiti pažnju? Naravno, na izgled proizvoda i njegov miris. Naravno, ne morate kupiti orasima koji nemaju robu. Trebali bi biti lijepi, glatki, bez stranih mirisa. Postoji nekoliko nijansi: tako se cijela matica čuva mnogo dulje od zgnječenog (pola godine u hladnjaku, godinu dana u zamrzivaču). Ako se orah drži na toplom duže vrijeme, postaje gorak i može čak i klijati.
Uzgoj mesa
Pita se fer pitanje, je li moguće da se tako korisno čudo razvije kod kuće? Odgovor je svakako da. No, potrebno je nanizati: potrebno je stvoriti uvjete za drvo blizu tropskog: toplo i vlažno. Kao što je gore navedeno, lastavice se razmnožavaju sjemenkama, koje prvo moraju biti klijane, za koje se moraju staviti u posudu s vodom dva dana.Važno je reći da se voda sjemenom treba mijenjati dva puta dnevno, jer otrovni sok iz njega izlazi, bojanje plave vode. Ovaj postupak je vrlo pažljivo u rukavicama kako bi se izbjegle opekline.
Posude za sadnju treba pripremiti unaprijed. Tlo ne smije biti teška, naprotiv - hranjiva i labav. U jednom loncu zasadio je jedno sjeme. Prvi izbojci sluzi će se moliti za dva ili tri tjedna. Posude se trebaju postaviti na dobro osvijetljeno mjesto pod suncem. Obavezno pratite uvjete temperature, pratite vlažnost zraka, redovito prskajte i uronite biljku. Kao gornji preljev preporučuje se koristiti sve univerzalne.
Rast ljekovitog mesa je prilično brz, tako da je prvih godina nakon sadnje vrijedno provesti postupke rezanja drva. Uz dobru pravilnu njegu, oraščići mogu početi proizvoditi plod već u drugoj ili trećoj godini života. Za najbolji prinos preporučuje se obrezivanje u jesen, ostavljajući samo trunkove i skeletne grane.
Prilikom uklanjanja usjeva sa stabla, svi dijelovi orašastih matica koriste se kao hrana.Sami oraščići se obrađuju i šalju u razne zemlje za prodaju. Pseudofruit se također koristi u prehrambenoj industriji. Međutim, za razliku od samog oraha, to se vrlo brzo pogoršava zbog visokog sadržaja tanina i stoga se ne može prevoziti. A ovo čudo možete kušati samo u zemljama u kojima meso raste izravno.
Osim prehrambene vrijednosti ovog proizvoda nosi sebi i drugima: na primjer, u Africi se koristi za tetoviranje, u Brazilu kao afrodizijak. Cashew dobro pomaže u liječenju prehlade i poremećaja želuca. Osim toga, ulje ekstrahirano iz ljuske koristi se u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Također, ovaj proizvod se koristi za proizvodnju laka, laka, gume. Indijski orah drvo je izdržljiv i otporan na truljenje procesa, zbog toga se aktivno koristi u brodogradnji i proizvodnji namještaja.
Koprive su od davnina uzgajale Indijanci Tinuca koji su živjeli na području modernog Brazila. Nazvali su "žuto voće", što je vidljivo iz izgleda.
Općenito, ako postavite cilj, onda u kućnim uvjetima staklenika sasvim je moguće razviti punokrvno cashew stablo.Glavna stvar je osigurati pravilnu njegu, ozračje i njegu.
