Joshta je ime visokih plodnih grmova s crnim bobicama, veličine slične trešnjini. Yoshta je bliski rođak ribizla, slatke i kisele bobice imaju lagani okus muscat i, što je posebno ugodno, nemojte se slomiti poput zrelog ribizla.
- Kalorijski sadržaj i kemijski sastav yoshty
- Korisna svojstva yoshty
- Joshta za mršavljenje
- Žetva je zimska
- Osušeni yoshta
- Frozen yoshta
- Kontraindikacije i zla yoshty
Svježe voće Jost - velika delikatesa, ali te bobičasto voće također mogu pripremiti za zimu kao pekmez, marmelada, kompot ili u suhe ili svježe smrznute obliku. Visoke okus kvalitete definiraju Jost opsežnu uporabu u kuhanju, njegove bobice daju sasvim novi okus poznatim, naizgled jela.
Kalorijski sadržaj i kemijski sastav yoshty
Jost u bobice sadrže šećer (7%), organske kiseline, pektin, i antocijana - pigment tvari glikozidnom skupinu. Prije svega treba spomenuti kemijske elemente koji čine yoshty, željezo, kalij, jod i bakar. također yoshta je bogat vitaminima - posebno puno vitamina C i R. 
Kao što se vidi iz tablice, Jost ima vrlo nisku kaloričnu, pogodno dopuštajući da ga koriste u ishrani, kao i za prevenciju i liječenje probavnih poremećaja.
| Sadržaj, g | Kalorični sadržaj, kcal | Omjer energije,% | |
| proteini | 70 | 30 | 6 |
| masti | 20 | 20 | 4 |
| ugljikohidrati | 910 | 360 | 81 |
Korisna svojstva yoshty
Joshta je hibrid ogrozd, ogrozd i crni ribiz. Znanstvenici su uspjeli ne samo povećati produktivnost ribiza i zadržati sve svoje korisne osobine, ali i dati novu otpornost biljaka na bolesti koje utječu na roditeljske vrste.
Posebnost je nedostatak Jost trnja-trnje svojstvene gooseberries, što je dodatni bonus na rezultate rada njemačkih znanstvenika pod vodstvom Rudolfa zaBauera uzgajivača. 
Jedino Jost malo slabije od jednog od svojih „roditelja” - struja - sadržaju vitamina C. Međutim, ako se sjećate da je crni ribiz u rejtingu „vitamina C koji sadrže” biljne hrane (povrće, voće i bobice) traje ponos na trećem mjestu (nakon dogrose i slatkog bugarskog papra), postaje jasno da bi bilo nepošteno govoriti o nedostatku vitamina C u yoshteu.
No, činjenica da je skup Jost žetve nije povezan s neizbježnim kada se radi s gooseberries krvarenje ogrebotine na tijelu, osim u korist ne može biti imenovan!
Phytoncidi, bogati u yoshta, sprječavaju rast i razvoj bakterija i gljivica, tako da su bobice vrlo korisne kao protuupalni, anti-katarhalni i baktericidni agensi.Korištenje yoshty omogućava normalizaciju funkcija gastrointestinalnog trakta, bobičasto voće biljke i infuzija iz njezinih korijena, koji utječu na proljev. Zajedno s granatom yoshta povećava razinu hemoglobina u krvi i indicirana je za anemiju, kao i hipertenziju.
Konačno, yoshta ima sposobnost uklanjanja iz tjelesnih soli teških metala, toksina, pa čak i radioaktivnih tvari u umjerenim dozama, što čini proizvod nevjerojatno korisnim, posebno za stanovnike megaština.
Joshta za mršavljenje
Joshta sadrži umjerenu količinu šećera i smatra se niskokaloričnim proizvodom, što je već dovoljan razlog uključivanja bobica u vašu prehranu, bez straha za veličinu struka.Ali postoje i drugi razlozi za upotrebu joshtu za gubitak težine. 
Dakle, antocijanini, s kojima je bogata boginja, ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, i time pridonose brzom cijepanju ("spaljivanja") masti.
Pectinima pomaže poboljšanje crijevne mikroflore i normalizaciju peristalzije. Čišćenje tijela, te tvari također oslobađaju prekomjernu težinu.
Da bi se vaša težina vratila u normalu, nutricionisti preporučuju da svakodnevno jedu 0,5 do 0,7 kg yoshte 15 dana. U ovom slučaju, naravno, nije potrebno zaplijeniti bobice s kolačem ili prženim sjeckanom. 
Uz korištenje yoshty kao dodatak prehrani za mršavljenje, postoje i posebne mono-dijete temeljene na ovom proizvodu. Tablica u nastavku prikazuje primjer desetodnevne prehrane koja vam omogućuje da izgubite 3-4 kg prekomjerne težine.
Dijeta na temelju yoshty
| Prvi dan | Drugi dan | |
| doručak | 100 g jagode kruha od cjelovitog pšeničnog komada malo sira | 200 g zobene pahuljice 250 g komote od yoshty |
| ručak | 200 g jogurta uključeno 200 g sirovi sir niske masti | 200 g yoghupa yoshty 1 pileća prsa kuhana |
| Popodnevni snack | 200 g yoshtas | 200 g yoshtas |
| večera | 2 šalice kefira 2,5% | 200 g niskog masnog krušnog sira 250 g kompozicija yoshty |
Žetva je zimska
Yoshoda bobice su lako preraditi i, ako se pravilno bere, zadržavaju većinu hranjivih tvari.
Dobar način za pripremu jesenske bobice za zimu potpuno i bez toplinske obrade je sušenje i zamrzavanje. Ove metode omogućuju da se proizvod sačuvati maksimalnu korisnu formu, budući da je, osim nedostatka izloženosti visokoj temperaturi, iz koje razgrađuju mnoge korisne tvari, a ne u vezi s dodatkom šećera i bobice zadrže prehrambene svojstva Jost.
Osušeni yoshta
Jagode bobice imaju prilično gustu kožu, što im omogućuje dobro očuvanje tijekom sušenja. Kompozicija ili izvarak izrađen od suhog jajeta neprocjenjiva je u zimskoj prehrani za jačanje imuniteta s dobrom dozom vitamina C. 
Osušeni yoshtu se također može koristiti kao aditiv u raznim jelima (na primjer, cupcakes ili muffins, u kojima se dodaju joshta umjesto grožđica, dobit će novi i originalni slatki i kiselinski ukus sa muscaty bojom). Konačno, takvo sušenje je lijepo samo za gnječenje kao lagani snack: to je puno korisnije od kolačića ili bombona i nije manje ukusno.
Prije sušenja yoshtas se mora očistiti, oprati i ostaviti da se potpuno isprazni. Zatim plodovi su položeni na pergament i položeni na dobro prozračenom mjestu, zaštićeni od previše jakih sunčevih zraka. Vrijeme sušenja ovisi o temperaturnim uvjetima, obično postupak traje nekoliko dana.
Osušene bobice ne bi trebale biti potpuno dehidrirane: znak spremnosti je stjecanje plodova elastičnosti - oni lako savijati, ne ističu sok, ali plod ne bi trebao slomiti u rukama. 
Juhu možete sušiti u pećnici, grijani na 50-60 ° C. To je ubrzani proces, traje oko 10-12 sati, ali stanje ploda treba pažljivo pratiti i povremeno preokrenuti. Ako se pojedine bobice poče grubo smanjiti i postati poput drvenog ugljena - temperatura se odmah smanjuje.
Nakon sušenja, yosta se postavlja u staklene posude, papir ili vrećice od lana i pohranjuje na suhom mjestu s povremenim zračenjem. Ako se promatra tehnologija skladištenja, suhe pare moguće je koristiti dvije godine (no, bolje je koristiti rezerve prije početka iduće sezone.
Frozen yoshta
Frozen - drugi, ne manje popularan način žetve yoshty. Kako bi se povećala očuvanje svih korisnih svojstava, ovaj bi postupak trebao biti učinjeno s upravo prikupljenim plodovima.
Bobice, kao i za sušenje, sortiranje, pranje i sušenje dobro. Voće u jednom sloju položeno je na ravnim paletama i smješteno u zamrzivač za duboko brzo zamrzavanje.Na kraju dana može biti proširen na poseban paket za zamrzavanje ili staklenim posudama i držati u hladnjaku prije upotrebe (tijekom zimskih i proljetnih bobica naknadno zadržavaju korisna svojstva i okus).
Kontraindikacije i zla yoshty
Jost ima mnoge korisne osobine, ali postoje kontraindikacije za korištenje tih bobica.
Postoje ljudi koji su alergični na vitamin C.Budući da askorbinska kiselina u yoshteu puno sadrži, takvi bi ljudi trebali ograničiti upotrebu plodova. Pojedinačna netrpeljivost na gooseberries ili crni ribizli je siguran znak da yoshtu vaše tijelo će također percipiraju vrlo loše.
Tendencija tromboze je kontraindikacija za zlouporabu bolesti.
Liječnici ne preporučuju jesti yoshtu (kao i ribizle) u kolitisu, čira na želucu i duodenumu, gastritis i neke druge želučane probleme - to može dovesti do pogoršanja.
S oprezom na yoshte, posebno u koncentriranom obliku (svježe stisnutu soku), žene bi trebale biti liječene tijekom trudnoće. 
Dakle, korištenje yoshty može donijeti i korist i štetu. Čak i kao apsolutno zdravi ljudi, uvijek se treba sjetiti mudre izreke o lijekovima u žlicu i otrovu u čaši.
Obratite pažnju na mjeru - i to će vam uštedjeti od problema i zdravstvenih problema!
