Često ljubavnici pokušavaju iznenaditi svoje goste sa zanimljivim receptima, koji uključuju konzervirane rakove ili rakove. Vrijedi mnogo užitka. Najčešće u našoj zemlji možete kupiti Kamčatku konzerviranu rakovicu, ali rak čuvaju proizvođači iz drugih zemalja. A što ako dobijete sreću u obliku velikog broja rakova ili rakova? I duša je oduzeta, ali ima još mnogo toga. Što da radim? Trebamo mothball! Bit će divna nezavisna poslastica i izvrstan dodatak bilo kojoj morskoj salati.
"Rak repova"
Odlično rješenje za one čiji su muževi uhvatili puno rakova. I prema ovom receptu dobivaju se samo kao kuhani. Ako ih želite jesti na taj način, samo zagrijte staklenku u toploj vodi. Ili ih ulijte maslinovim uljem i pospite ljekovitim biljem. Oni su ukusni u hladnom obliku i tople.
Što je potrebno za ovo:
- raka;
- sol;
- ocat;
- kontejner za kuhanje;
- spremnici za zaštitu;
- poklopci za spajanje;
- ključ za učvršćenje.
Kako ćemo to učiniti:
- U početku, trebate kuhati rakiju. Da bi ih se isprali pod puno vode.
- U velikom spremniku stavite vodu da kuhati.U njemu morate dodati čašu solne soli i octa (za volumen vode od 5 litara).
- Sada morate brzo uranjati rak u kipuću vodu. Čekamo dok se ponovo ne vreli.
- Od trenutka kipuće vode čekati četvrt sata i ugasiti vatru.
- Ispustimo vodu i napunimo raku hladnom vodom kako bi se brže ohladili i mogli očistiti.
- Za očuvanje, samo meso iz repnog dijela je prikladno, stoga ga pažljivo uzmemo, lomimo ljusku.
- Na vatru stavite pet litara vode i ponesite ga kuhati zajedno s tri čaše stolne soli.
- Stavili smo meso u sterilizirane staklenke volumena od 0,5 litara.
- Napunite ga s kipućom slanom otopinom, ne dostižući najmanje centimetar do ramena limenke.
- Pokrijte poklopce i stavite na sterilizaciju na sat i pol.
- Zatežemo poklopac, provjerimo nepropusnost i ostavimo da se ohladi na hladnom mjestu.
Čuvati na hladnom ne više od 8 mjeseci od vremena konzerviranja.
"Spicy Cancer"
Ovaj recept se smatra više zalogaj od salata preljev. Izvrsno je za zabavu s pivom ili lijepo druženje s prijateljima oko vatre. A do blagdana Novogodišnja, to će postati samo nalaz.A ako prijatelji znaju da ih pripremili sebe, diveći riječi u Vašu adresu će biti na tisuće. Što bi moglo biti bolje od zaslužene pohvale?
sastojci:
- raka;
- mješavina bilja za ribu (akutna);
- sol;
- ocat;
- banke za očuvanje volumena ne više od litre;
- poklopci za spajanje;
- ključ za učvršćenje.
Kako ćemo to učiniti:
- Rakovi prije konzervacije trebaju biti dovedeni u punu spremnost. Da biste to učinili, temeljito se isperu pod hladnom vodom i spuštaju u kipuću slanu vodu. Za 4,5 litara vode morate staviti čašu soli i octa.
- Nakon kuhanja slane vode s rakovima, treba ih kuhati barem 20 minuta.
- Stavili smo ih u cjedilo i stavili pod hladnu vodu.
- Izvadite meso iz repa. Može se rezati u dijelove, ako je rep velik ili lijeva, ako su dimenzije male.
- Čvrsto položite meso u posude, koje su prethodno pažljivo oprane i sterilizirane.
- 3 litre kipuće čiste vode trebate staviti pola šalice soli, pola paket mješavina bilja za ribe, pola šalice octa.
- Stavite staklenke slanom vodom i stavite na sterilizaciju. Vrijeme liječenja je 2 sata.
"Raj komada"
Začin je koji je najprikladniji za kuhane rakove. Također je savršen za očuvanje ovog proizvoda.
Meso se kuha u ovom receptu je idealna za salate, kao i za uobičajene grickalice.
Što je potrebno za ovo:
- raka;
- sol;
- ocat;
- svježa kopra (1 žlica za kuhanje, 1 žlica u limenci);
- spremnici za zaštitu;
- vijčane vijke.
Kako ćemo kuhati:
- Isperite rakove pod tekućom vodom.
- U velikoj tavi topline vode do ključanja (4.5 litara), dodati na njega ispranu komorač, sol i pola čaše stakla ocat.
- Stavite rakove u kipuću vodu.
- Kuhati četvrt sata. Izvadite iz vode i pričvrstite se u cjedilo za hlađenje. Postupak se može ubrzati ulijevanjem rakova hladnom vodom.
- Izvadite meso i stavite je u staklenke, postavljajući grančice kopra.
- Stavite na vatru lonac s 4 litre vode, dodati na njega dvije šalice soli i šalicu octa. Donesite kuhati.
- Ulijte meso s vrućim mesom, pokrijte poklopac i stavite sterilizaciju (2 sata).
- Pritegnite pokrivače i stavite ih da se ohlade.
"Omiljeni rakovica Kamčatke"
Za ovaj recept, koristite samo meso prednje falanga pandža rakova. Rezultat će vas ugoditi, u sastavu bilo koje salate, i kao nezavisno jelo. Možete pržiti maslac i poslužiti s kuhanom rižom - nećete povući uši.Ali najvažnije, muškarci ga cijene za bocu piva.
Što je potrebno za ovo:
- rakova;
- spremnik za konzerviranje - 0,5 l;
- poklopci za spajanje;
- ključ za učvršćenje.
Kako ćemo kuhati:
- Sirovo meso ekstrahirano je iz kandže, isprano i stavljeno u staklenku koja je bila temeljito prana i sterilizirana.
- Pokrijte i sterilizirajte. To je učinjeno u 2 koraka: prvi put - 1,5 sati, zatim je ostavljeno da se ohladi i sterilizira još jedan sat.
- Isperite poklopcem, pustite da se ohladi i šalite u hladnoću.
Trajanje skladištenja - ne više od godinu dana.
"Svježi rakovica"
Ovaj recept je pogodan za vlasnike velikih zamrzivača. U njima treba održavati jednu temperaturu u svakom trenutku.
Što vam je potrebno za ovo:
- rakova;
- vrećice celofana.
Prva metoda:
- Nabavite rakovsko meso.
- Isperite je.
- Potopite se s papirnatim ručnikom.
- Stavite na ploču, prekrivenu plastičnom vrećicom, i pošaljite za zamrzavanje.
- Kada se smrzne, stavite je u vrećicu i spremite ga tako.
Druga metoda:
- Meso od rakova mora biti prethodno kuhano sve dok ne bude spremno.
- Hlađenje.
- Stavite na ploču zatvorenu paketom.
- Freeze.
- Prijenos u pohranu u paketu.
Kako kuhati rakova (video)
Takvi jednostavni recepti pomoći će vam u spašavanju obiteljskog proračuna i voljeti voljene osobe s nevjerojatnim jelima - ne gore nego u restoranu.
