Korisna i ljekovita svojstva meda bundeva su poznata samo malo. Ipak, med od bundeve je vrlo koristan i razlikuje se u prisutnosti specifičnih eteričnih ulja, kao i organskih kiselina. Između ostalog, korist takvog neobičnog produkta je zbog dovoljnog broja aminokiselina, fitosterola, karotenoida i flavonoida.
Recepti za kuhanje meda bundeve
Nije teško kuhati bundeve med na vlastiti kod kuće. Poznato je velik broj recepata za kuhanje, ali sve njih nema značajne razlike. Glavni sastojci su zrelog bundeve i meda ili granuliranog šećera.
Tradicionalna korak-po-korak tehnologija izrade meda bundeve pomoću šećera ili meda je kako slijedi:
- zrela, male veličine bundeve, morate temeljito oprati i sušiti površinu;
- lagano odsiječe gornji poklopac;
- pažljivo uklonite cijeli unutarnji dio bundeve, uključujući vlaknaste i sjemenke;
- zaspati šećer ili bilo koji med.
Voće postavite u veliku zdjelu i pokrijte s rezanim gornjim poklopcem. Otprilike za nekoliko tjedana, potrebno je isprazniti med bundeva stvoren u pripremljenom, čistom i suhom spremniku.Bez obzira da li se preparat koristi za šećer ili med, fermentacija na sobnoj temperaturi ne bi trebalo trajati dulje od dva tjedna.
Kako napraviti med od bundeva (video)
Recept za instant kuhanje dinje i nektara ili bundeve bundeve:
- Jasno par kg bundeve iz vanjska ljuska, sjemena i vlakana, a zatim dovoljno fino rezanje;
- Presavijte pulpa u duboku posudu i ulijte nekoliko čaša šećera;
- nakon što je pulpa otpustila puno soka, dodajte suho klinčić i malo limunske kiseline;
- malo kuhati masu na niskoj vrućini, a zatim ohladiti i iscijediti sok;
- kuhati stisnutu sok do guste, a zatim ohladiti na sobnu temperaturu.
Pravilno kuhana proizvod ima mnoge korisne osobine i neke kontraindikacije, dakle prije nego što je potrebno koristiti kako bi bili sigurni da ne nanese štetu na tijelo.
Bundeva med: ljekovita svojstva i kontraindikacije
U tradicionalnoj ili narodnoj medicini domaće, proizvod preporuča se koristiti kao hepatoprotektivnog, antihelmintika, zhelchevyvodyascheego, diuretik i laksativ. Med ili nektar od bundeve mogu donijeti veliku korist ljudskom tijelu:
- pomaže održavanju i jačanju ljudskog imuniteta, posebno tijekom izbijanja sezonskih prehlada u izvan sezone;
- omogućuje učinkovito popravljanje oboljelih tkiva jetre i poboljšava funkcioniranje;
- potiče izlučivanje radionuklida, kao i soli teških metala i raznih toksina;
- pomaže poboljšanju probavnog sustava, uključujući želudac i crijeva;
- doprinosi normalizaciji krvnog tlaka;
- smanjuje vjerojatnost otekline u prisutnosti anamneze kardiovaskularnih bolesti;
- pomaže očistiti krv i učinkovito uklanja štetni kolesterol;
- moguće je značajno povećati razinu hemoglobina u anemiji ili anemiji različite geneze;
- smanjuje vjerojatnost razvoja želučanih grčeva i kroničnog zatvora.
Vrlo popularna vanjska uporaba kao jaka antimikrobna i protuupalno sredstvo u liječenju opeklina i gubljenja.
Nema značajnih kontraindikacija za upotrebu takvog terapeutskog nektara, ali nije ga preporučljivo popiti u sljedećim slučajevima:
- očitih alergijskih reakcija, kao i izražene pojedinačne netrpeljivosti meda ili dinje;
- dijabetes melitus.U tom slučaju morate biti vrlo oprezni i dobiti preliminarnu konzultaciju od svog liječnika;
- pretilosti ili pretilosti.
Proizvod je visoko kaloričan, s povećanim sadržajem ugljikohidrata, tako da svi ljudi koji promatraju nisku kalorijsku prehranu trebaju se suzdržati od upotrebe. U svakom slučaju, čak i potpuno zdravi ljudi, ne biste trebali zlostavljati takve dinje i nektar.
Korisna svojstva bundeve (video)
Korist i štetu meda od bundeve tijekom trudnoće
U ginekologiji, upotreba meda od bundeve također je vrlo tradicionalna. Ako nema kontraindikacija i nema ozbiljnih patologija, takav proizvod u trudnoći može donijeti opipljive prednosti. Visoki sadržaj vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih sastojaka u dinja i gusaka omogućuje očuvanje ljepote i povećanje vitalnosti.
Između ostalog, u medu bundeve sadrži dovoljan broj flavonoida. Takvi biljni antioksidansi pomažu tijekom trudnoće i laktacije kako bi održali elastičnost tijela i zdravlje kože.Prema pregledima, nektar je u stanju spriječiti patologiju razvoja stanica i tkiva fetusa u razvoju. Sastav proizvoda je bogat značajnom količinom željeza, vitaminima "D", "C" i "E", pa njegova uporaba budućih majki doprinosi punom razvoju i aktivnom rastu fetusa u bilo kojem tromjesečju.
Upotreba meda bundeve za liječenje jetre
Jetra osobe vrlo često doživljavaju prekomjerna opterećenja, koja su posljedica neodgovarajućeg načina života, nepovoljne ekologije, upotrebe velikog broja neprirodnih dodataka i loše kvalitete hrane.
Za jelo kuhano prema uputama meda-bundeva infuzija treba biti tri puta dnevno za jednu žlicu. Preporuča se da ga pijete prije jela, tri tjedna, a zatim odmarajte mjesec dana.
Ako je potrebno, možete zamijeniti ovaj nektar u liječenju i prevenciji bolesti jetre sa svježe stisnutim sokom od bundeve uz dodatak cvjetnog ili vapnenog meda. U tom slučaju, morate očistiti komad zrelog bundeve i proći kroz sokovnik, a zatim dodati čajnu žličicu meda na čašu soka. Za početak korištenja takvog medicinskog i preventivnog sredstva potrebno je pola stakla na prazan želudac. Postupno trebate povećati količinu soka.
Sjeme bundeva: ljekovita svojstva (video)
Bundeva, zajedno s mnogim drugim dinja je izuzetno zdrava kultura, tako da u kombinaciji s medom uspjeli dobiti maksimalnu ljekoviti učinak. Glavni uvjet za dobivanje visokokvalitetnog balzam od meda-bundeve je korištenje dobrih sirovina i strogo pridržavanje uputa za pripreme.
