Smatra se da je pečenje je vrlo štetno za lik, jer možete jesti samo kolače ujutro, a tijekom prehrani i treba potpuno odustati od takve delicije. No, to se ne odnosi na takav desert kao što je pita od jabuka sa zobenim pahuljicama i jabukama. Tri jednostavna korak po korak recept će vam reći kako to može biti spreman.
Bezuvjetna uporaba sastojaka
Zamjena uobičajenog pšeničnog brašna sa zobenim pahuljicama može dobiti ne samo prehrambeno jelo, tako je desert vrlo koristan i često se može jesti.
Sastav zobene kaše sadrži sve potrebne vitamine i elemente za zdravlje i mlade, a redovita uporaba proizvoda na bazi zobenog pomaže normalizaciji probave.
Na ovo možete dodati prednosti svježih jabuka. Ponekad kao mliječnu notu u karolinama jabuke, koristi se cimet. Savršeno se kombinira s jabukama i pruža im zanimljiv okus. Međutim, vrlo malo ljudi zna da samo prstohvat ovog začina može stabilizirati crijeva.
Charlotte s zobenom kafićem na jogurtu
Ako imate malo jogurta i svježih jabuka u hladnjaku, možete pripremiti originalni desert za večernji čaj,od kojih se nemoguće oporaviti.
Proizvodi:
- 1 tbsp. pahuljice;
- 200 ml kefira;
- kušati zamjenu šećera;
- 2 jaja;
- vrećicu praška za pecivo;
- velikodušan dio cimeta;
- 2 žlice grožđice;
- 3 žlice brašna
- 2 jabuke.
Faze pripreme
- Miješajte kefir s zobenom kašom. Pričekajte 30 minuta dok se ne lagano nabubre.
- Izrežite jabuke u srednje kocke, zapljusnite kipuću vodu i osušite.
- U mješavini kefir zobene jaje, dodajte cimet, prašak za pecivo, grožđice i kockice jabuka. Promiješati.
- Ulijte tijesto u kalup silikona i stavite ga na pećnicu 30-40 minuta (180 ° C).
Jednostavan recept za Charlotte s zobenom kašom
Nekoliko uobičajenih sastojaka koji će se naći u bilo kojoj kuhinji pomoći će pripremi originalnog charlottea. Pita s jabukama i zobenom pahuljom može se čak tretirati prijateljima koji se dijete.
Trebamo:
- 4 bjelanjka;
- ½ st. bijeli šećer;
- 12,5 žlica sirove pahuljice;
- 80 g brašna;
- 2 jabuka;
- 1 tsp sok od limuna.
Faze pripreme
- Oprati jabuke, ukloniti jezgru i izrezati na gustu krišku. U podmazanom obliku, lijepo ih stavite, vrhom šećera i cimeta po želji, pospite sokom od limuna.
- Bjelančevine dobro ohlađenu šipku do otporne mase, u malim obrocima uvođenjem šećera. Prosijite brašno i, miješajući silikonsku spatulu u jednom smjeru, dodajte je vjevericama. Nakon što sipati pahuljice (trebate uzeti proizvod što je moguće bolje).
- Stavite kuhano tijesto na jabuke, podignite površinu. Pecite oko 15-25 minuta u pećnici zagrijani do 180 ° C.
- Isključite vrućinu i stojite charlotte s jabukama i zobenom pahuljicom dok su vrata zatvorena još pet minuta.
- Zatim izvadite iz pećnice i ohladite kolač što je brže moguće, prebacujući ga na rešetku.
Charlotte s zobenom kašom
Ako ste prethodno zalijevali zobene brašno, a onda doslovce za pola sata možete napraviti ukusnu i zdravo pite.
Proizvodi:
- 12 tbsp. l. zobeno brašno;
- 2 tbsp. l. obični brašno;
- 100 g šećernog pijeska;
- 4 svježeg proteina;
- jabuke.
Faze pripreme
- Vrlo pažljivo odvojite žumanjke i umotajte bijele boje oko 5-7 minuta. Postupno dodajte male komadiće šećera. Čim se pojave uporni vrhovi, prestanite udarati.
- Pripremite unaprijed zobene pahuljice, za koje se pahuljice finog mljevenja kotrljaju u mlinu za mljevenje ili miješalicu za kavu.
- Vrlo pažljivo, kako ne bi istaložili masu bjelančevina, unesite uobičajeni brašno od zobenog brašna, pomiješajte odozdo prema gore u samo jednom smjeru.
- Jabuke odstranjuju iz grube kože i srca, izrezane na slučajne kriške. Širite ih na dnu kalupa, u prahu s brašnom. Vrh s zobenom kašom.
- Zagrijte pećnicu, stavite unutrašnjost kalupa i ispeći charlotte s jabukama oko 20 minuta. Provjerite je li kolač spreman za utakmicu.
- Izvadite charlotte i ostavite u obliku na stolu još 10-15 minuta. Tijekom tog vremena, pečenje je dobro zasićeno s sokom jabuka i postat će još ukusnija.
Usput, charlotte s zobenom kašom daje širok opseg ne-trivijalnih eksperimenata. Ostavljajući tri temeljna sastojka konstantna, možete dodati sve komponente po želji. To će samo dodati originalnosti korisnog desert.
Takvi su deserti idealni za djecu i one koji ne vole zobene pahuljice na uobičajeni način. Dodatno, sadržaj kalorija u charlotte može se dodatno smanjiti ako se šećer zamijeni saharinom, a oblik nije nauljen, već je obložen pergamentom.
