Ljeto. I želite nešto lagano i ukusno. Idealno rješenje za cijelu obitelj bit će recept od tikvica i riže. Da, ne samo tako, već u obliku limenke. Takva jela će biti okus za djecu i odrasle podjednako. A ako pokazujete svoju maštu, tada će ga svečani stol ukrasiti. Razmotrimo 5 glavnih receptura koje možete eksperimentirati s vrlo vještošću.
Lončar "Zlatni oblak"
Zdjelu nije samo korisno i lako, nego i lijepo. Kurkuma i mrkvi daju veselu i žarku boju. I zajedno s prozračnošću ... što bi moglo biti bolje za vaš stol?
Što vam treba:
- par srednjih mladih tikvica;
- par kokošjih jaja;
- pola šalice dugog zrna riže;
- tvrdi sir - 250 g;
- veliki luk;
- velike mrkve;
- maslac - 50 g;
- kurkuma - pola žličice;
- sol i papar na okus.
Kako:
- Pripremite rižu. Prvo ga operite pod tekućom vodom. To je najprikladnije to učiniti u cjedilo. Nakon što sipati u zdjelu za kuhanje, ulijte čašu hladne vode i kuhajte 15 minuta nakon što se prokuha. Nemojte zaboraviti da je lagano solju na kraju kuhanja.
- Pripremamo tikvice. Zbog toga ih očistimo.Ali vrlo pažljivo, jer mladi povrće ima nježnu koru koja može biti oštećena. Sada uzmite gratet sa srednjim zrnima i protrljajte ga na povrću. Malo je slano i ostavljeno na neko vrijeme, pa je dopustio sok koji vam je potreban za odvod.
- Pripremite sir. Samo ga ugrijemo na isti način kao i tikvice.
- Pripremimo prolaznika. Da biste to učinili, stavite trećinu maslaca na vruću tavu, dodajte sitno sjeckani luk. Kada postane prozirno - ribani mrkva. Nakon što dodamo kurkuma i promiješamo.
- Jaja su podijeljena na komponente. Proteini su pažljivo pretukli u jaku pjenu i dodali žumanjak u glavnu smjesu.
- Mi miješamo sve što smo pripremili. Riža se mora ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Nakon svega je pomiješana do homogenosti, pažljivo ući u šlagom bjelančevine. Stavili smo ga u formu.
- Oblik treba biti silikon, koji mora biti podmazan s preostalim uljem.
- Stavili smo u pećnicu (prethodno zagrijani do 190 stupnjeva) 35 minuta. Kaseta bi trebala rumeniti.
Posluženi na stolu lagano se hlade, zalijevaju kiselo vrhnje ili prirodni jogurt s zelenilom.
Lonca "Radost muškarca"
Ovo je inačica jela od koje ljudi luduju.Čak ni tikvice ne osjećaju tako nepoželjno. I obično traže dodatke.
Što vam treba:
- velika mlada tikvica;
- riža smeđa - 200 g;
- pola pileća prsa;
- veliki luk;
- par velikih rajčica;
- tvrdi sir - 100 g;
- par velikih češnjaka češnjaka;
- 1 jaje;
- maslac - 30 g;
- zelenila, začina i soli po ukusu.
Kako:
- Rice kuhati dok spremni u slanoj vodi.
- Squash, izrezati na 4 dijela i kuhati također u slanoj vodi 10 minuta. Nakon prolaska kroz meso za mljevenje s finim zrnom.
- U tavi zagrijte maslac i prenesete sitno nasjeckani luk.
- Kad luk postane prozirna, dodajte sitno nasjeckani pileći filet u nju. Pržite dok ne zlatno smeđe. Na kraju, dodajte zgnječeni češnjak.
- Izrežemo rajčicu u malim kockicama.
- Pomiješajte sve osim sira. Dobro promiješajte kako bi se proizvodi ravnomjerno raspodijelili.
- U pripremljenom obliku, podmazanu i pospite krušnim mrvicama ili mangama, položite smjesu i stavite u pećnicu (temperatura 200 stupnjeva, 20 minuta). Nakon što smo ga dobili, pospite s ribanim sirom. I pecite dok njegovo pojavljivanje neozbiljno ukloni.
- Poslužite u toplom obliku.
Lončar "Royal Tavern"
Ovo je inačica kasete koja će izgledati skladno i na svečanom stolu i na običnom ručku. A njegovi glavni obožavatelji su muškarci.
Što vam treba:
- nekoliko velikih tikvica;
- 5 velikih rajčica;
- okrugla riža - pola šalice;
- dvije velike žarulje;
- 3 velika jaja;
- kuhana kobasica - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- maslinovo ulje za podmazivanje plijesni;
- sol i začini za okus;
- hrpa kopra.
Kako:
- Riža treba kuhati dok ne bude spremna.
- Tikvice, rajčice, luk, kobasica - izrezati na prstenove.
- Jaja su podijeljena na komponente.
- Namjestite bijelce sa soli u čvrstoj pjeni.
- Hlađena riža pomiješana s nasjeckanim biljem, žumanjcima i začinima.
- Obrazac s visokim stranama za pripremu i početak postavljanja proizvoda u njemu.
- Shvatite:
- 1 sloj - stavite polovicu proizvoda izrezbariti na prstene na dnu tako da ih potpuno pokriju. U tom slučaju promatrajte redoslijed prioriteta.
- 2 sloja - polovica proteina.
- 3 sloj - smjesa riže;
- 4 sloj - druga polovica, prstenasti proizvodi.
- 5 sloj - preostali proteini.
- 6 sloja ribanog sira.
Pokrijte vrh tanjura folijom i ispeći 20 minuta u pećnici, koja se prethodno zagrijava do 200 stupnjeva.Nakon što se folija ukloni i peče još 20 minuta, sve do topljenja sira i blanširanja.
Lonca "Lažni ananas i voćna šuma"
Ovo je slatka taverna, koja je jako draga djeci. Vrlo korisno i vrlo neobično. Odlično rješenje za bučnu dječju tvrtku.
Što vam treba:
- par tikvica;
- šećer - 250 g;
- šećer u prahu;
- žlica sok od limuna;
- voda 50 ml;
- bjelanjka - 5 kom .;
- Okrugla riža - 250 g;
- jedna narančasta, jedna jabuka i jedna banana;
- vanilin.
Kako:
- Počnimo s lažnim ananazom. Da bismo to učinili, uklonimo kože od tikvica, uklonimo jezgru, izrezali na velike kocke. Kuhajte sirup od šećera (150 g), soka od vode i limuna.
- Nekoliko minuta nakon kuhanja sirupa, pojedinačno je uronjeno u tikvice, kuhajte svaki posluživaj 5 minuta i izvadite mali tanjur na posudi.
- Kuhamo rižu polu-pripremljenosti.
- Fino nasjeckajte naranču, jabuku i bananu.
- Pomiješajte zajedno bijelcima petljati sol i vanilije.
- U hlađenoj riži dodajte polovicu pripremljenih tikvica i voća, proteina i preostalog šećera.
- Silikonski oblik također se ne može podmazivati, ali nije zabranjeno. U njemu širimo rižu s voćem. Na vrhu toga, slojevi tikvica i preostali plod.
- Pokrijte s slojem whipped proteina.
- 5 minuta prije početka pečenja, morate uključiti pećnicu 200 stupnjeva. U njoj kuhamo našu tavu 30 minuta. Krasta mora postati ružičasta.
- Pospite se šećerom u prahu prije posluživanja. Ako želite, možete sipati rastopljenu čokoladu.
Lonca "Minus"
Ovo je niskokalorični recept. Idealno za one koji gledaju svoju težinu ili imaju problema s radom crijeva.
Što vam treba:
- mlade tikvice;
- svjež sir;
- jedno jaje;
- smeđa riža - 200 g;
- mješavina "talijanskih bilja" za okus;
- na gomili zelenog luka, peršina i kopra.
Kako:
- Kuhajte rižu u malo slanoj vodi.
- Skuhajte sir s jajetom sve dok ne postignete glatke, dodajte sitno nasjeckane zelje.
- Rešetkani tikvice na reznoj (sok ne isušuje!).
- Pomiješajte sve zajedno i stavite u zdjelu multivarka, koja se može lagano uljati maslinovim uljem. Uključite način pečenja (40-50 min).
- Možete poslužiti i vruće i hladno. Poslužite s jogurtom (mješavina jogurta, zelenila i fino usitnjenog krastavaca).
Dijetalna posuda s tikvicama (video)
Kao što možete vidjeti, recepte s kolačima iz tikvica su različite, svatko može odabrati ukusnu jelo po volji. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja, biti otvoren novom.U ovom slučaju više puta ćete iznenaditi svoju obitelj novim zanimljivim jelom. Bon appetit!
