Tikvice su tradicionalni proizvod za slavenski stol, koji se tradicionalno koristi za izradu povrća kavijar, gulaš ili jednostavno pržiti u krugovima. Međutim, to nije potpuni popis jela koji se mogu pripremiti iz ovog proizvoda. Samo palačinke i fritters postoje više od sto vrsta. Ispod su najčešći i zanimljivi korak po korak recepti za palačinke od tikvica. Oni će biti prikladni za doručak s obitelji, u obliku snacka, laganog snacka, za vrijeme brzog, pa čak i na svečanom stolu.
Palačinke palačinke sa začinima i češnjakom: osnovni recept
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- jaje - 3-4 komada;
- brašno - 130 g;
- Začini (sol, paprika, granulirani češnjak, itd.) - okus;
- mlijeko staklo;
- biljno ulje - 30 ml u tijestu + ako je potrebno, za prženje.
Priprema:
- Ispraznite tikvice za mljevenje u homogenu masu uz pomoć bilo kojeg uređaja - mljevene mesa, miješalice, žetelice. Glavna stvar je da dobijete naj homogeniji masovni pire krumpir. Možete koristiti gotove pire od krumpira za konzumiranje dječje hrane "
- Pomiješajte maslinu tikvica s jajima, mlijekom, maslacem i začinima. Promiješati.
- Koristite šipku ili vilicu, promiješajte u brašnu.Pomiješajte temeljito dok ne postane potpuno homogena.
- Spremni za pečenje tijesta na vrućoj tavi kao i obično palačinke.
Palačinke za ovaj recept bit će tanke, gotovo kao i obično. Možete ih poslužiti sa svim uobičajenim namirnicama, a glavna stvar je da nisu slatki - meso, gljive, sir s češnjakom.
Vrlo ukusne palačinke od tikvica s pečenim proizvodima
Palačinke s peći - ovo je stara vrsta palačinke s nadjevom.
Bili su pripremljeni na dva načina:
- Tjestenina, tj. Punjenje buduće palačinke, prvo je prženo u tavi, a zatim ulivljeno tijesto od palačinke. Ispalo se isprati da se ravnomjerno raspoređuje u tijesto.
- U tavi je izlio malo tijesta u vrlo tanak sloj, lagano ga peče, a zatim širio pečenje i opet izlio u tijesto. Pečena na svakoj strani. Dakle, ispeći se ispeći u sredini, prema principu pite ili chebureks.
Ovaj drevni način izrade palačinki s punjenjem prikladan je za palačinke od tikvica. Kao pečenje, koristite ribu, mješavinu sjeckanih jaja s biljem, slanom torkom, punjenjem od krumpira i još mnogo toga. Bogata opcija - palačinke od tikvica s mljevenim mesom.
sastojci:
- osnovno tijesto za palačinke od tikvica - 1 l;
- mljeveno meso (može se uzeti od piletina) - 200 g;
- začini, zelje - okus;
- suncokretovo ulje za prženje.
Priprema:
- Sjeckano meso ili piletina začin za okus. Sol, bilo paprika, kurkuma, mješavina hmelja-suneli ili bilo koje druge začine, sjeckani zelje, luk, češnjak će odgovarati ukusu.
- Lagano pržite punjenje. Dovoljno je 3-4 minute - sve dok se ne postigne puna spremnost već u palačinki.
- Na grijanoj tavi vrlo tankog sloja prelijte tijesto, pričekajte nekoliko minuta dok ne "zgrabite", tako da se punjenje ne rastegne.
- Na palačinku uhvaćen, stavite pečenje ostavljajući 1 cm od ruba.
- Prelijte tijesto na vrh tako da prekriva pečenje i pažljivo pretvori sve. Pecite dok obje strane tijesta nisu spremne.
Kuhanje palačinke s pečenje trebao bi biti na srednjoj vatri, pa se ne bi spalili i uspjeli potpuno ispeći unutra.
Ukusni palačinke od tikvica i squash
Vrlo malo ljudi zna kako koristiti patissone, iako rastu na svakoj petoj ljetnoj kućici. Kuhajte od njih kavijar ili gulaš. I možete samljeti s tikvicama za tijesto od palačinke - dobit ćete vrlo delikatan, neobičan okus, a ne svi će gosti pogoditi što je njegova tajna.
sastojci:
- tikvice i squash - 0,5 kg svaki;
- jaje - 3-4 komada;
- mlijeko staklo;
- brašno - 130 g;
- začini;
- biljno ulje - 30 ml u tijestu + za prženje.
Priprema:
- Patissons i tikvice za mljevenje na stanje pire krumpira na bilo koji prikladan način - miješalica, kombinirati, meso brusilica.
- Pomiješajte ovu masu s ostatkom sastojaka - jaja, brašna, itd., Kao u osnovnom receptu.
- Kuhajte palačinke od čuturke s obje strane na lijepu zlatnu boju.
Kako brzo kuhati čokoladni kolač: korak po korak recept
sastojci:
- palačinke od tikvica prema osnovnom receptu - 6 komada;
- kuhana jaja - 3 komada;
- luk - 1 luk medija;
- majoneza - 6-7 žlica;
- Svježe zelje.
Priprema:
- Napravite palačinke od tikvica.
- Kuhana jaja ukloniti i rešetkati, podijeljena na tri dijela.
- Luk se izrezati u četvrtinu i pržiti dok ne kuhamo. Kušajte solju, paprom i šećerom.
- Palačinka je ležala na ravnoj ploči, mastila s žličicom majoneze. Pospite jednim dijelom jaja.
- Pokrijte još jedan palačinka, maskirajte sa žlicom majoneze, pospite s prženim lukom (upotrijebite polovicu).
- Pokrijte s palačinom, ponovno masirirajte s majonezom, pospite još jednom komadićem ribanog jajeta.
- Pokrijte sa sljedećim palačinke, opet žlicom majoneze i prženim lukom.
- Stavite sljedeći palačinak na vrh, podmazujte i posipajte preostalim jajima.
- Preostali palac pokriva sve, prekriva rezultirajuću torta s majonezom na vrhu i stranama, pospite sjeckanim biljem.
Sjedi palačinke iz tikvica
Ovaj recept ne uključuje uporabu jaja, tako da je super za vegetarijance i one koji brzo.
sastojci:
- 1 mala biljna srž (150 g);
- gomolja srednjeg krumpira;
- brašno - 3-4 žlice;
- sol, papar;
- Korito mlijeko za prženje.
Priprema:
- Šljunak i krumpir naređuju na finu ribu.
- Sol i papar rezultiraju masom, ostavite 10 minuta.
- Ispustite većinu sokova, ostavite oko 1/3. Ako povrće nije dovoljno succulent, ostavite pola.
- Dodajte brašno i dobro izmiješajte.
- Pecite na obje strane.
Ove palačinke su bolje napraviti mali, veličine palačinka, jer zbog nedostatka jaja, oni neće biti dovoljno elastičan i mogu se slomiti kad se okreće.
Recepti za palačinke od tikvica s sirom - prekrasna kombinacija
Zucchini - prekrasno povrće, koje se može nazvati univerzalnim, jer se može koristiti na način koji omogućuje kulinarsku maštu. I juha od nje je pripremljena, konzervacija i gulaš, pa čak i džem za zimski kuhar.Posebno ukusan su dobiveni od tikvica palačinke, a ako još i odabrati odgovarajuće punjenje, moguće je predvidjeti ishod i bez dara predviđanja - tanjur s delikatesa prazan samo nekoliko minuta.
sastojci:
- 470 g tikvica (mlad, bez sjemenja);
- 12-15 g soli;
- 6 g papra;
- 130 g brašna;
- jaje;
- 170 g kobasica;
- 140 g sira;
- 30 ml kiselog vrhnja;
- 30 g pršuta.
Priprema:
- Umak od tikvica ispran je na rešetku s velikim rupama. Promiješati s puno soli, pričekajte malo i stisnuti hands odvojen sok.
- Razbiti jaje u masu jajeta, dodati brašno, dobro izmiješati.
- Za pržiti na ulju (povrće) male palačinke.
- Nasjeckajte sir, kobasicu. Kombinirajte ga s odrezanim kopčama i kiselim vrhnjem.
- Za svaki vruće palačinke krug staviti nadjev, preklopite lijep trokut i poslužite odmah.
Ako hladno jelo, preporučujemo kratko vrijeme za slanje u mikrovalnoj pećnici.
Palačinke od tikvina (video)
Palačinke od tikvica su:
- Univerzalno - oni se mogu koristiti kao zasebna jelo, ili se koriste u pripravi drugih složenijih, jela;
- Brzo - testiranje vrijeme kuhanja prema osnovnom receptu je samo nekoliko minuta;
- Ukusna je činjenica;
- Bez sumnje na lik - jelo je vrlo hranjivo, njezin sadržaj kalorija je manji od 120 kcal.
