Recepti za palačinke poznati su svakoj domaćici, ali sličan desert može biti poseban ako stvorite ukusno i neobično ispunjavanje. Palačinke s kravljem sirom, kondenzirano mlijeko ili pekmez - to je daleko od nove, ovo jelo neće iznenaditi nikoga. Ali desert s punjenjem maka može se poslužiti i radnim danima i na odmoru. Štoviše, takva poslastica pripremljena je jednostavno i bez nepotrebnih poteškoća. Nudimo vam upoznavanje s raznim mogućnostima pripreme neobično ukusnog deserta, nježne palačinke s makom sjemenki maka postaju vaš specijalitet.
Appetizing palačinke s makom popunjavanje
Čak i koristeći jednostavan recept, možete stvoriti posebnu poslasticu koju će svatko voljeti bez iznimke. Kombinacija najfinijeg tijesta, nježnog maki punjenja i kondenziranog mlijeka pravi je vatromet okusa.
Sastojci za savršeno tijesto od palačinke:
- 600 ml domaćeg mlijeka;
- 75 gr. granulirani šećer;
- 3 kokošja jaja;
- 260 gr. pšenično brašno;
- 50 ml maslinovog ulja;
- malo morske soli;
- 4 g. šećer vanilije.
Sastojci za izuzetno nježnu kremu i makom punjenje:
- 100 gr. prosijan brašno;
- 50 gr. bijeli kristalni šećer;
- 500 ml toplog mlijeka;
- 50 gr. meki maslac.
Kako peći ukusne palačinke s punjenjem maka-krema:
- Prvo morate pomiješati homogenu palačinku tijesto. Da biste to učinili, razbiti kokošje jaja, a zatim ih pomiješati sa potrebnom količinom šećera, kao i prstohvat morske soli. Zatim sve bičevima širom pomičite za sjaj. Dodajte polovicu ukupnog mlijeka, temeljito promiješajte.
- Pospite prosijanim pšeničnim brašnom, pomiješajte tijesto šipkom, ne smije imati male grudice.
- Sada morate uliti ostatak mlijeka. Dodajte biljno ulje, pa sve temeljito izmiješajte. Pala tijesta je pokazala da je prilično tekućina, to je upravo onakav kakav bi trebao biti.
- Na vrućoj tavi ulijte biljno ulje, ulijte malu količinu tijesta, ravnomjerno ga podijelite na zagrijanoj površini. Probijte palačinke na obje strane dok zlatno.
- Dalje, trebali biste pripremiti popunjavanje maka. Mack utrljati sa šećerom uz pomoć mlinova ili zamijeniti s mlinom za kavu. U dobivenoj masi sipajte 200 ml dobro zagrijanog mlijeka, pomiješajte, stavite u malu posudu za umake.
- Prethodno zagrijte sadržaj posude u vodenoj kupelji sve dok makom nije mekan. Zatim stavite ovdje omekšani maslac.
- Promazhte svaki hladi palačinka kuhani nadjev, a zatim zamotajte uobičajeni način za vas.
Prije posluživanja, preliti kondenzirano mlijeko desert.
Maka i umakom od vanilije
Desert može sličiti role, okus jela su vrlo nježan, punog. Ako želite iznenaditi svoju obitelj i goste sa nečim posebnim, koristite recept za lijep i nevjerojatno ukusne poslastice nude u nastavku.
Sastojci za tanke palačinke:
- 200 gr. vysshesortnoy brašna
- 25 gr. bijeli šećer;
- 500 ml obranog mlijeka;
- 20 gr. suho mak;
- 50 mL rafiniranog kukuruznog ulja;
- 2 kokošja jaja;
- sol - okus.
Sastojci koji su potrebni za izradu nadjev:
- 200 gr. suho mak zrna;
- 30 gr. maslac;
- 100 ml svježe mlijeko;
- 150 gr. šećer;
- 16 g. vanilije šećer.
Sastojci za umak od vrhnja:
- 250 ml nemasnog krema (mlijeka);
- 75 gr. šećer;
- 25 gr. pšenično brašno (premium);
- 1 jaje;
- 15 gr. šećer vanilije.
Postupak za izradu maka palačinke sa ukusnim umakom vanilije:
- Za početak, pripremite osjetljivu punjenje. Prelijte kipućom vodom preko suhe maka, ostaviti ga da nabubri, a sve to će potrajati oko 40 minuta. Zatim drenažu tekućine.
- Mlijeko se kuhati, dodati uobičajeni šećer zajedno s vaniliom, postići potpuno raspadanje. Prijenos ovdje dio maka (žlica treba ostaviti na palačinke), uz maslac. Temeljito miješajte sve, kuhajte punjenje prije isparavanja tekućine. Sve to traje oko 20 minuta.
- Da biste napravili palačinke, tukli jaja s šećerom, dodajte malo soli i potrebnu količinu šećera vanilije. Ulijte ulje, a također i mlijeko. Pomiješaj sve.
- Stavite u brašno, neprestano miješajući. Dodajte ostatak sjemenki maka, pomiješajte sve sastojke. Konzistencija tijesta treba nalikovati tekućem kiselom vrhnju.
- Zagrijte tavu, ulijte uljem. Usred zagrijanog površine ulijte tijesto, ravnomjerno ga podijelite u tavi. Pecite palačinke dok se na svakoj strani ne pojavi karakteristična crvena kora.
- Vrijeme je da napravite umak od vanilije. Da biste to učinili, miješajte šećer s jajašima, kao i šećer vanilije. Ulijte potrebnu količinu brašna, temeljito promiješajte.
- Donesite kremu do vrele. Redovito miješajući, prelijte kremu na pripremljenu mješavinu jajeta. Kuhajte umak na željeni stupanj zadebljanja.
- Ulijte umak od vanilije u malu posudu (lonac za umake).
- Stavite palačinke pripremljene prije punjenja. Zatim kotrljati palačinke u obliku role, poslužite na stolu s umakom.
Palačinke s punjenjem maka-višnje
Ako niste sigurni što točno dati djeci za desert, ovaj recept će vam biti bogoslužje. Lagani i istodobno sjajni okus punjenja može osvojiti čak i gurmane.
sastojci:
- 150 gr. suho mak;
- 100 gr. granulirani šećer;
- 3 g. vanilije;
- 1 gr. muškatni oraščić (tlo);
- 350 ml mlijeka;
- 5 kokošja jaja;
- 200 gr. pšenično brašno;
- 100 ml ulja (bolje od maslinovog ulja);
- 100 gr. debeli pekmez od trešnje.
Kako kuhati palačinke s ukusnim punjenjem maka:
- Poppy treba napuniti vrućom vodom (poželjno je kipuća voda), ostaviti da stoji 30 minuta, tako da se bubri i postaje nježnija. Pokrijte posudu s makusom ili poklopcem.
- Počnite gnječiti tijesto u procesoru za hranu. Prvo ulijte brašno u zdjelu sa šećerom (ostavite dio za punjenje), lomite jaja, ulijte potrebnu količinu mlijeka, dodajte malo muškatnog oraščića i vanilije. Zatim ulijte maslinovo ulje. Beat sve sastojke palačinka tijesto temeljito dok homogena tekuća smjesa je dobivena.
- Pečeni palačinke trebaju biti na vrućoj posudi bez dodavanja biljnog ulja. Osušite ih na obje strane.
- Iz primljene količine ispitivanja potrebno je ispeći tanke palačinke, dopustiti im da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu možete pripremiti ukusno punjenje. Mac isjeckajte s mesnim mljevenjem, dodajte šećer zajedno s pekmezom od trešnje i pomiješajte.
- Stavite punjenje na pola palačinke, ravnomjerno ga širite po cijeloj površini.
Zamotajte palačinke debelim valjkom, a zatim izrezati na 2 komada.
Kukuruzne palačinke s makom sjemenki
Čak i banalne palačinke mogu postati izvorni desert, jer to je samo malo da se izmijeni recept. Budite sigurni, ova jela, poslužena za doručak, privući će djecu i odrasle.
sastojci:
- 100 gr. kukuruzno brašno;
- 300 ml kefira;
- 110 g. pšenično brašno;
- 2 kokošja jaja;
- 5 g. prašak za pecivo;
- 100 ml mlijeka;
- 75 gr. granulirani šećer;
- 20 gr. mak;
- 10 ml soka od limuna;
- 30 ml biljnog ulja.
Kako kuhati ukusne ukusne palačinke s makom:
- Pomiješajte dvije vrste brašna u zasebnu zdjelu, prskajte prašak za pecivo s makom sjemena.
- Uzmite drugi jelo, pomiješajte ostatak sastojaka: kefir, piletina, sok od limuna, biljno ulje, sol i granulirani šećer.
- Smjesa jogurta temelji se izlije u posudu sa suhim sastojcima, miješati sve dok se homogenosti. Pecite tijesto 30 minuta.
- Za to vrijeme palačinka tijesto će zgusnuti, sipati u mlijeko slijedili, postizanje željene konzistencije smjese.
- Zagrijte tavu, premažite cijelu površinu masti i početi prženje.
Gotovi palačinke promazhte komad maslaca i poslužiti.
Osjetljive palačinke s makom punjenjem
Možete kuhati ukusno čak i uz uobičajene sastojke. Jednostavne palačinke u kombinaciji s makom pretvoren u restoran uzorka desert.
sastojci:
- 4 kokošja jaja;
- 10 gr. morska sol;
- 400 ml kipuće vode;
- 400 ml kefira s niskim udjelom masti;
- 160 g. vysshesortnoy brašna
- 100 ml maslinovog ulja;
- 10 gr. pijenje sode;
- 100 gr. melkokristallicheskogo šećer.
Proces pripreme delikatnih palačinki:
- Pileća jaja trebaju biti pretučena dok se ne formira svjetlosna pjena.
- Dodajte sol i nastavite šišati s mikserom.
- Sljedeći zavrnite kipuću vodu.
- Ulijte niske masnoće jogurt, zatim posuti u brašno s pečenje soda, šećerom, dodati maslac. Pomiješajte ove sastojke temeljito s miješalicom dok potpuno ne postane homogena.
- Palačinke na vrući pan popržite s obje strane do zlatno.
- Poppy popuniti s toplom vodom za 1 sat.
- Ispustite tekućinu, dodajte šećer, dodajte mlijeko i maslac. Kuhajte punjenje prije isparavanja tekućine.
- Spreman kuhana palačinke pokrivanje maka punjenje i folijom u obliku cijevi.
Francuski palačinke s pahuljicama (video)
Torta od palačinke Makovka (video)
Gore navedeni recepti su jednostavni i jednostavni za pristup. Čak i uz minimalno sastojaka će biti u stanju stvoriti iznenađujuće ukusan desert za cijelu obitelj. Pripremite velike palačinke s makom, ne samo na pokladni utorak, liječiti sebe i voljenih prekrasnu poslasticu.
