Crepes rumen, ukusan, mirisan. Sviđaju nam se kao da nas sunce čini sretnim, a najugodnije je da takvo sunce može raditi kod kuće i vlastitim rukama. Napravite palačinke brzo nije teško, što znači da se mogu poslužiti za doručak, ugodnim voljenima. Pogledajmo recepte koji se mogu kuhati žurno.
Recept za palačinke "Minute" u boci
Ovaj recept se može napraviti i na mlijeku i na vodi. U prvom slučaju, okus palačinke bit će nježniji i bogatiji, a s vodom prikladniji su za punjenje s ukusnim punjenjem. I tako je svjetlo da čak i djeca mogu kuhati, a to traje 15 minuta.
Popis proizvoda:
- par kokošjih jaja;
- grama od 30 granuliranog šećera;
- veliku šalicu toplog mlijeka (voda);
- ¾ šalica brašna od palačinke;
- vanilin po volji;
- prstohvat soli.
Priprema:
- U čistoj litri ili pola litre boca, sipajte jaja, zaspati šećer, sol, vanilin.
- Zatvorite poklopac i intenzivno protresite kako bi smjesa bila homogena.
- Ulijte u brašno i ponovno protresite.
- Ostavite stajati nekoliko minuta.
- Na vrućoj tavi, poželjno s teflonskom prevlakom, ispeći lijepe, tanke palačinke.
"Chocolate bbw"
Ovaj recept omogućuje vam brzo i ukusno pripremanje palačinki, ali na njemu palačinke će biti bujne i pljesnute. Za nas takve palačinke dolazile su iz Amerike, gdje se obožavaju i nazivaju punkkeys. Tijesto za njih treba napraviti malo deblji nego za naše ruske palačinke.
Popis proizvoda:
- toplo kiselo mlijeko - 1 šalica;
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 1 šalicu;
- ripper - poluplava;
- šećer u prahu - nekoliko žlica;
- kakao u prahu - nekoliko žlica;
- kokošje jaje;
- vanilije ili drugog okusa.
Priprema:
- U dubokoj ploči, samljeti jaje s praškom i aromom šećera.
- Prosijite brašno, kakao prah s kopljačem nekoliko puta.
- Dodajte kiselo mlijeko u smjesu jaja, može biti i kefir, i fermentirano pire mlijeko, glavna stvar nije jako gusta. Promiješati.
- Postupno sipati u zdjelu sa smjesom brašno od kiselog mlijeka, pažljivo miješajući. Prvo biste trebali dobiti prilično debelo tijesto, koje će postupno postati tekući. To će izbjeći grudice koje će, kada se pojede, neprimjereno pričvrstiti na zube.
- Pokrijte ručnikom i neka stajati nekoliko minuta.
- Pecite u grijanoj tavi, masirane maslacem.Ali temperatura pečenja ne smije biti previše jaka. Palačinka je prilično gusta, poput palačinke, tako da treba imati vremena da se potpuno pržene.
Poslužite toplo sa svakim sirupom ili vrhnjem.
Tanke palačinke "Lacy extravaganza"
Takve palačinke nalikuju najdelojnijoj čipki, dok su tako nježne da se rastopiti u ustima. Punjenje za njih neće raditi, jer će proći kroz otvorene rupe. No, maženje od jutra u subotu bit će to najviše.
Popis proizvoda:
- tri kokošja jaja;
- trećina šalice šećera;
- šalica brašna;
- šalica tople sirutke;
- trećina šalice biljnog ulja;
- Ripper.
Priprema:
- Podijeliti jaja u komponente.
- Napadajte bjelančevine pri velikoj brzini s trećom količinom šećera, koja se mora unijeti za nekoliko pristupa.
- Prosijite brašno s ripper nekoliko puta.
- U drugu zdjelu bičajte žumanjke, preostali šećer, biljno ulje. Dodajte trećinu seruma.
- Postupno dodajte brašno u smjesu.
- Lagano razrijedite tijesto preostalom sirutom, jer kad dodate brašno, trebalo bi postati prilično debelo.
- Ostavite stajati nekoliko minuta, a zatim injicirati protein pjenu. Pomiješajte i odmah početi pečenje.
Palačinke za 5 minuta
Palačinke, kuhane prema ovom receptu, ne samo da su vrlo osjetljive i ukusne, već i malo vremena za pripremu.
Potrebni sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- brašno - 300 g;
- biljno ulje - 1 tbsp;
- šećer i sol - okus;
- kokošja jaja - 3 kom.
Proces kuhanja:
- Prvi korak je zamijeniti tijesto. To je učinjeno jednostavno. Jaja treba jesti, dodati šećer i sol, miješati i sipati u smjesu od 300 grama. brašno. Masa se temeljito miješa, nakon čega se mlijeko ulijeva u njega.
- Na grijanoj posudi doda se biljno ulje koje se dovede do potpunog zatamnjenja, tako da se prvi palačinka ne ispostavlja kao grumen. Nakon što se tava za kuhanje grije, posuda se namota s tekućim tijestom i izlije na tavu. Pržiti na jednoj strani palačinke ne bi trebalo trajati duže od 2 minute.
Spremni palačinke su složeni i posluženi zajedno s voćnim jamom.
Recept za palačinke "Zlatno" na mlijeko
Ove palačinke su neobično sunčane - bogata zlatna boja. Takve palačinke će biti odličan dodatak crvenom kavijaru ili drugim morskim proizvodima.Ne samo da se brzo kuha, već i ne srami da služi na svečanom stolu.
Popis proizvoda:
- kokošje jaje;
- jedan i pol čaša toplo mlijeko;
- prstohvat soli i šećera;
- čajna žličica tamne kurkume;
- ¾ šalice pšeničnog brašna.
Priprema:
- Utrljajte jaje slanom soli i šećerom dok se žitarice ne otopi.
- Ulijte trećinu mlijeka u ovu mješavinu, pomiješajte.
- Dodajte kurkuminog praha s brašnom, promiješajte.
- Stavite tekuću smjesu u suhu. Temeljito promiješajte, tijesto će biti prilično debelo i bolje će se miješati s žlicom.
- Postupno uvesti preostalo mlijeko, miješati do homogene.
- Dopustite da stojite oko 10 minuta, a možete početi pečenje u grijanoj tavi, masirane masti.
Recept za palačinke
Najčešće su ove palačinke napravljene za djecu, jer se pokazuju nevjerojatno nježnim. Ali nemojte ih zlostavljati, jer su vrlo visoke u kalorijama, a pretjerano jedenje ih može dovesti do višak tjelesne težine.
Popis proizvoda:
- kokošje jaje;
- 400 g paketa vrhnja s masnim udjelom od 21%;
- šećer u prahu na okus;
- oko 200-250 grama pšeničnog brašna;
- neka voda;
- okus po volji.
Priprema:
- Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i kokošjim jajima. Dobro je dobro promiješati, smjesa mora biti homogena.
- Unesite brašno i okus u nju. Promiješati.
- Ako je smjesa gusta, postupno dodajte malo vode kako bi se tijesto ukapalo.
- Dopustite da stojite nekoliko minuta kako biste napunili brašno i počeli pecivati.
- Postupak pečenja je jednostavan, ali zahtijeva određenu vještinu jer će palačinka biti lagano stegnuta s vrhom noža. Uhvatite je i preokrenite ga.
A u budućnosti možete svladati bacanje palačinke u tavu. Ali takva vještina nije dostupna svima i, očito, ovdje je potreban poseban talent.
Vrlo ukusne i brze palačinke
Većina nas nekako misli da je stvaranje palačinke dug i turobni proces. Apsolutno uzalud. Uostalom, ispeći ukusno sunce nije teško. Naravno, ako je to praznik, a treba puno palačinki, onda da, bit će to dugo. Ali za doručak, obitelj ne treba mnogo. Stoga se molimo za sebe i svoje voljene s palačinama.
