Orah nije samo ukusan, već i vrlo koristan. Normalizira krvni tlak, poboljšava pamćenje. Postoji mišljenje da šest oraha, svakodnevno jede, produljuju život.
Orah se koristi u širokom izboru jela. Posebno ukusne kolače s orasima. Možete koristiti ove recepte za svečane događaje i za svakodnevno konzumiranje čaja.
Torta s kolačima od meda: korak po korak recept
Ovaj recept je pogodan za one koji vole maziti obitelj s nešto posebno ukusno i neobično.
Za tortu:
- jaja - 8 komada;
- med - 400 grama;
- brašno - 3 predmeta;
- jezgre s orahom pržena - 2 predmeta;
- šećer - 2 predmeta;
- pečenje u prahu za popuštanje tijesta - 1 tsp.
Za kremu:
- žumanjci - 6 komada;
- mlijeko - 0,8 l;
- sol - jedan štip;
- šećer - 160 g;
- škrob - 60 g;
- Vanilin šećer - 1 vrećica.
Prvo ćemo ispeći kolače:
- Pomaknite jaja s šećerom, postupno ih dodavajte u smjesu.
- Odrezati matice.
- Rastopiti med u vodenoj kupelji tako da je lakše miješati s drugim sastojcima.
- U mješavini jaja s šećerom dodajte med, orašaste plodove, brašno i prašak za pecivo.
- Umiješajte tijesto tako da je homogeno.Sad ga stavite nekoliko sati u hladnjak.
- Podmažite tavu maslacem i pecite kolače, prelijte tijesto u tavu (8 žlica tijesta će ići na jedan kolač). Temperatura u pećnici bi trebala biti 200 stupnjeva. Spremnost kolača provjerava se s utakmicom. Stavite ga u tijesto. Ako uklonjena odstojka ostaje čista - tada je pečenje spremno.
Pojedine tortile raširite na papirnatom ruhu zasebno. Ako se složilo s gomilom, mogu se držati zajedno.
Sada - vrhnje:
- Stavite zdjelicu caklinu četiri žlice šećera, škroba, žumanjaka. Izlijte čašu mlijeka.
- Preostalo mlijeko, šećer, sol i vaniliju ostanite u drugom zidenom posudici. Kuhajte nastalu smjesu.
- Prelijte smjesu žumanjaka i šećera u vruće mlijeko. Donijeti kuhati, stalno miješajući.
- Namjestite vrhnje dok ne postane potpuno homogena.
- Podmažite kolače s dobivenom kremšom, slagajući ih složenim jedan na drugi.
- Ukrasite gornji kolač s uklonjenim maticama.
Kukuruzni keksi s orasima
A ovaj kolačić za one koji su navikli na jelo nije samo vrlo ukusan, ali i koristan.
sastojci:
- brašno - 12 tbsp. l;
- maslac - 100 g;
- med - 4 žlice. l;
- zobene pahuljice - 2 predmeta;
- pečena oraha - ¾ st.;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - ¼ litra;
- šećer - 1 predmet;
- pečenje u prahu - ½ tsp.
Počnimo kuhati:
- Pecite jaja s šećerom s vilicom ili s miješalicom. Beat dok se šećer potpuno ne otopi.
- Dodajte med u smjesu. Umiješajte dok ne dobijete homogenu masu.
- Pomiješajte zobene pahuljice maslacem i vrhnjem. Koristeći procesor hrane, pomiješajte ih u homogenu smjesu. Spojite obje smjese.
- Uđite u brašno i prašak za pecivo. Stavite tijesto do glatke. Stavite ga u hladnjak pola sata.
- Nasjeckajte jezgre. Izbušite tijesto tako da debljina tvorbe bude 0,5 cm. Izbjegavajte kolačiće staklom ili posebnim kalupima.
- Posipajte tijesto s maticama i pecite 10 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj do 200 stupnjeva.
Loši kolačići s orasima (video)
Buni s nadjevom od oraha
sastojci:
- suhi kvasac - 16 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 6 predmeta;
- šećer - 1 predmet;
- maslac - 80 g;
- mlijeko - ½ litara;
- zrna oraha - 1 predmet;
- sol - ½ tsp;
- šećer s vanilije - 1 vrećica.
Priprema:
- Otopiti kvasac u grijanom mlijeku dodavanjem dvije žličice šećera.Dopustite da smjesa stajati 15 minuta.
- Rastopiti maslac do tekućine, ohladiti.
- Počnite miješati tijesto, dodavajući brašno u malim obrocima. Umiješajte u jaja, dodajte sol i maslac. Dodajte šećer tijesto (uobičajeno i vanilije), pažljivo zamijesite tijesto.
- Dajte test da odete dok se njegov izvorni volumen ne udvostruči.
- Podijelite tijesto na pola i ulijte u tanke slojeve.
- Pospite prvim slojem tijesta s maticama i malo šećera.
- Stavite drugi sloj tijesta na vrh, pospite šećerom.
- Skuhajte tijesto u svitak, samo malo čvrsto.
- Izrežite valjak na komade debljine oko jednog centimetra.
- Pecite dok ne kuhamo u pećnici. Ostavite pladanj za pečenje papir za pečenje ili masnoću s suncokretovim uljem. Ispada vrlo lijepe "ruže" s maticom punjenje.
Spremni kolači mogu se preraditi šećerom u prahu.
Kolačići s orasima: neobično ukusna recept
I ovaj je recept došao iz Engleske.
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- šećer - 60 g;
- zrna oraha - 1 predmet;
- maslac - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- soda, prethodno otplata ocat - ¼ tsp;
- majoneza - pakiranje;
- šećer s vanilije - 1 vrećica.
Algoritam pripreme:
- Ulijte brašno u duboku posudu. Dodajte šećer, vaniliju, majoneze, jaje i soda.
- Temeljite maslac dok ne postane hladan, hladan i zamijenite tijesto. Kleče.
- Finirajte kriške oraha i dodajte ih tijestu.
- Izvucite u sloj, izrežite krugove staklom ili kalupima.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite kekse u pećnici 15 minuta.
Posipajte toplim keksi sa šećerom u prahu.
Kukuruzni keksi s orasima (video)
Kolačići s orasima: recept za doručak
Ovo je zaista idealna opcija za doručak. Unatoč činjenici da u kolačićima ima puno kalorija, ona, koja se ujutro jede, uopće ne boli vašu figuru. Ali dobivate cijeli niz tvari korisnih za tijelo. Osim toga, takav kolačić nikad ne dosade. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Uz oraha, možete koristiti brazilske orašaste plodove, kikirikije ili ljekovito bilje. Zajedno s orasima, možete koristiti razne sušeno voće. Posebno su dobri grožđice i suhe šljive. Dva ili tri kolačića - i zaboravit ćete na osjećaj gladi.
sastojci:
- brašno - 250 g
- Maslac - 150 g
- žumanjci - 2 kom.
- zdrobljeni zrnci oraha - 0,25 st.
- suhe šljive ili grožđice - 0,25 st.
- šećer - 0, 5 tbsp.
- soda - ¼ tsp.
- sol - prstohvat.
Priprema:
- Pažljivo operite grožđice. Prunes pranje, fino usitniti.
- Pomiješajte brašno, grožđice i soda. Prikupite brašno s kliznikom, s malim utorom na vrhu.
- Pomiješajte maslac, šećer i žumanjake. Izlijevanje rezultirajuće smjese u utor.
- Brzo mijesite tijesto, stavite je na donju policu hladnjaka 30 minuta.
- Namjestite tijesto u sloj. Izrežite figurice staklom.
- Prije pečenja pospite tanjurima s usitnjenim maticama.
- Pecite kekse u pećnici sve dok kolač ne pocrveni do zlatno smeđe boje.
Kolačići s orasima (video)
A sada donosi na stol cijelu obitelj. Ukusna poslastica spremni!
