Francuzi, poput nas, jako vole palačinke i pozivaju ih u Francuskoj - "krepes". Francuski palačinke su nevjerojatna poslastica, koja vrijedi jednom pokušati u životu. One se prodaju iz ladice, u trgovinama, u kafiću. Poslužite ih i spremite ih. I kakve su punjene ispune! Molit će oba ljubitelje mesa i ribe, kao i onih koji vole kremasti okus i svježe voće. Tanke, nježne francuske palačinke mogu se pripremiti kod kuće. Počnimo?
Klasični recept za slatke francuske palačinke "L'Amour"
Ovo je osnovni recept. Mogu se lagano mijenjati i svakog puta primiti novi ukus. Ali, bolje je poslužiti ove palačinke sa slatkim umakom, medom ili sokom. Proizvod je visok u kalorijama pa se preporuča jesti umjereno, a poželjno ujutro. Tako možete uživati u palačinama bez posljedica za vašu figuru. Ali ako se dogodilo da se ne možete odvojiti od njih na vrijeme, onda se nabiranje na želucu može odnijeti u teretani.
Ovi proizvodi su dovoljni za liječenje 8 osoba:
- Pile od 100 grama brašna s kliznikom;
- par žlica maslaca;
- tri 100 grama mlijeka;
- par kokošjih jaja;
- malo šećera;
- prstohvat soli.
Potrebno vam je nešto više od sat vremena da pripremi jelo:
- U čistu i suhu zdjelicu, dodajte brašno na slajd. Napravite rupu u sredini i razbiti jaje i žumance iz drugog jaja.
- Sipati trećinu mlijeka.
- Corolla počinje polagano intervenirati mješavinu mlijeko i jaja s brašnom. Potrebno je donijeti tijesto do konzistencije šlagom.
- Stavite ulje u mikrovalnu pećnicu na minutu. Samo ga morate rastopiti, ali nemojte ga zagrijavati. Umiješajte ga u tijesto.
- Ulijte preostalo mlijeko. Pobijediti.
- Pokrijte poklopac i stavite u hladnjak barem pola sata. Ovaj dokaz je dozvoljen da prozračne palačinke.
- Zagrijte tavu, mastili ga s masnoćom bez mirisa i ispeći palačinke na njemu.
Slatki tanki francuski palačinke "Le charme"
U francuskim kavezima uobičajeno je poslužiti takvo jelo s šlagom i svježim voćem. Ova kombinacija - pravi šarm, međutim, i naziv ovog recepta je preveden. Pripremite ih za Valentinovo i molimo svoju dušu. To će biti izvrsno priznanje vaših osjećaja i obećanje o slatkom kasnijem životu. A što bi moglo biti bolje od dva draga srca? Vaša će akcija biti cijenjena, a nagrada za to bit će prije svega pohvala.
Ovi proizvodi su dovoljni za liječenje 10 osoba:
- šalicu s malim brdom brašna;
- Maslac od 80 grama;
- 5 malih jaja;
- 100 grama hrpa granuliranog šećera;
- oko 5 grama suhog kvasca;
- žlica meda;
- četvrtina šalice biljnog ulja;
- prstohvat soli i vanilina.
Trebat će vam oko pola sata za pripremu jela:
- Vozite jaja u duboku zdjelu. Ovdje dodajte šećer i sol. Promiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite maslac u malu ploču i rastopite u mikrovalnoj pećnici. Ako je pregrijan, mora se ohladiti.
- Kombinirajte s prethodnom smjesom. Pobijediti.
- Uvođenje meda i vanillina. Temeljito i intenzivno miješati.
- Ulijte u toplom mlijeku. Promiješati.
- Prijeđite brašno nekoliko puta kroz sito i dodajte kvasac na njega.
- Kombinirajte dvije mješavine. Kao rezultat toga, konzistencija tijesta trebao bi nalikovati dućini s malim udjelom kiselog vrhnja.
- Pecite u tavi koja se mora prethodno grijati i podmazivati bez mirisa.
Jednostavni francuski palačinke "La beauté de": korak po korak recept
Najistaknutiji kuhari u Francuskoj su muškarci. I izražavaju divljenje za ljepotu žena u kulinarskim stvaralaštima. Ovaj recept je prepoznavanje ljepote po tome što je nevjerojatno. Vrijeme je da se ljudi naoružaju jednim tanjurima i šipkom kako bi ukusni kompliment imali drugu polovicu.Ili možda djevojka odluči kuhati za svoje djevojke za zabavu u bachelorette! Zašto ne?
Ovi proizvodi su dovoljni za liječenje 2 osobe:
- 30 grama pile brašna s kliznikom;
- trećina od 30 grama hrpa kakao praha;
- 100 grama mlijeka;
- žumanjka od piletine;
- malo šećera;
- par žlica maslaca;
- prstohvat soli.
Potrebno vam je oko sat vremena da pripremi jelo:
- Ulijte brašno u duboki tanjurić. Prst za napraviti na brdu u središtu rupa, gdje će sipati žumance.
- Izlijte trećinu mlijeka u rupu.
- S vilicom ili halom, blago kombinirati smjesu mlijeko i jaje s brašnom. Sve je u redu ako se tijesto čini lagano šlagom.
- Ulje se rastopi na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ako je pregrijana, pustite da se ohladi i tek onda ulazi u tijesto.
- Nemojte prestati šibati, dodajte ostatak mlijeka.
- Kako bi ih prozračna, trebate stajati tijesto na hladnoću. Minimalno vrijeme je 30 minuta, idealno 1 sat.
- Podmažite tavu s masnoćom i bez mirisa. Smanjite temperaturu i ispeći palačinke.
Francuski crepes-crepes: recept od kuhara
Ovo jelo lako će zamijeniti puni obrok.Za njih trebate uzeti gotove palačinke prema osnovnom receptu ili vašem omiljenom. Glavna stvar je da nisu slatka. Dajte takvu poslasticu stranci i odmah kuhajte, jer kao predjelo nemaju jednako! Posuda je ne samo ukusna i zadovoljavajuća, nego i kompaktna, tako da je pogodno za pripremu za švedski stol.
Ovi proizvodi su dovoljni za liječenje 3 osobe:
- ne manje od 100 grama tvrdog sira;
- mali skup lovačkih kobasica ili gotove slanine;
- polovica konzerviranog kukuruza;
- pola pakiranja masnih majoneza od 100 grama;
- tri palačinke.
Trebat će vam oko četvrt sata da pripremi jelo:
- Podmažite palačinke s puno majoneze ili nekog drugog slanog preljeva.
- Pospite ga kukuruzom.
- Popijte nekoliko slanina ili tanke šalice lovnih kobasica.
- Obilno pospite s ribanim sirom.
Pokrijte omotnicu i pecite nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici.
Crepes Marine: izvorni recept
Ovo jelo obično se jede za ručak ili se poslužuje na zabavi. Prikladno je uzeti ga s prirodom ili kampom, jer su u hladnom obliku mnogo ukusniji. Vrlo je pogodno poslužiti ga na blagdanskom stolu, dovoljno je pripremiti ove crepes unaprijed.
Ovi proizvodi su dovoljni za liječenje 3 osobe:
- najmanje 150 grama tvrdog sira;
- 100 grama paket morske soli ili koktel file lososa ili kavijara;
- polovica konzerviranog kukuruza;
- pola pakiranog omotača od 100 grama;
- tri palačinke.
Potrebno vam je četvrt sata da pripremi jelo:
- Podmažite ohlađeni umak od palačinke za ribu.
- Lagano pospite s ribanim sirom.
- Štrcati obilno sa konzerviranim kukuruza.
- Stavite treći dio glavnog punjenja.
- Još jednom, pospite s ribanim sirom.
- Srušite se u omotnicu. Pecite u mikrovalnoj pećnici par minuta.
Kada se jelo ohladi, umaknite ga umakom od ribe i poslužite.
Kako pripremiti francuske palačinke (video)
Jela za 10 minuta: Francuski palačinke (video)
Kao što možete vidjeti, ove palačinke se razlikuju od uobičajenih. No, njihov ukus će ugoditi ne samo Francuzi u posjetu, nego i našu velikodušnu rusku dušu. Pomoću punjenja crepesa možete eksperimentirati i učiniti ih više, blizu našeg stola. Stuff njihove pržene gljive sa puno luka i miješati mariniranih gljiva sa ribanim sirom i kriškama kaparima. Što će biti ovo nadjev, na vama je: nemojte se bojati eksperimentirati.Najčešće su podebljani pokusi koji donose remek-djela koja se štuju cijelim generacijama.
