Kruška je jedna od onih rijetkih plodova koji u potpunosti zadržava puno svojih hranjivih tvari u procesu pečenja. Popularno jelo, ukljucujuci ovu plodnu kravu. Prizvala malo nad njom kuhanje, možete dobiti vrlo pristojan kulinarski remek-djelo.
Klasična skuta s kruškom: jedan od najboljih receptura
Unaprijed rezerviramo potrebne proizvode za jelo s kruškom:
- low-fat masti, dva posto (potrebna količina - dva pakiranja);
- fino granulirana šećer u količini od 2 jušne žlice (može zamijeniti šećer);
- kiselo vrhnje (morate mjeriti u iznosu od 2 žlice, jedan dodatni žlica rezerve u obliku ulja);
- soda, hrana (za suzbijanje potrebno domaće jabučni ocat ili dućan) - pola žličice;
- vanilin - pola žličice;
- zest od jednog limuna;
- pola čašice krupice;
- velika kokošja jaja u broju dva komada;
- tri kruške.
Nakon što pazite da su svi sastojci u potrebnoj količini i volumenu, prijeđite na postupak kuhanja:
- Rezan bi trebao biti stavljen u duboke posude.
- Tada se mora umijati (mora se dobiti jedinstvena masa od paste).
- Dodavanje potrebnu količinu šećera, vanilije, vrhnja i soda jaja počnu miješati nastalu masu.
- Napunjene krupica, ostaviti smjesu da se griz prikupljene (dovoljno je jedan sat).
- U ovom trenutku vrijedi napraviti pripremu krušaka: njihovo čišćenje i rezanje na komade.
- Zatim trebamo metalni kalup ili tava za prženje. Umrljala se malim komadem maslaca i posipala mangom.
- Ovaj spremnik polaže polovicu rezultirajuće mase, preko čija je površina ravnomjerno raspoređena. Ostaje postaviti preostalu mješavinu i, koristeći kulinarsku četku, mastiti vrh s kiselim vrhnjem.
- U grijanoj pećnici stavite obrazac. Temperatura pečenja treba biti slaba. Slijedimo vrijeme. Na kraju četrdeset minuta iz pećnice možete izvaditi gotovu skuhavu kruška.
- Pustite lonac lagano da se ohladi, izrežite ga i požurite da udovolji kućanstvu.
Ako lonac sipati rastopljeni čokolada, onda nitko neće dobiti stajati ispred fin jelo jednostavno ne mogu.
Krušna sirka s kruškama i medom: korak po korak recept
Za pripremu nam je potrebna:
- gutljaj srednjeg sadržaja masti - 400 grama;
- jaja - 3 komada;
- krupica - 4 žlice (mjere malo više za prskanje obrasca);
- mlijeko - 50 mililitara;
- sok od limuna - koristimo jedan limun;
- ribani narančin korijen - 2 žličice;
- med (može se zamijeniti smeđim šećerom) - 1 žlica;
- šećer u prahu - 4 žlice;
- prstohvat soli;
- maslac za podmazivanje kalupa;
- najvažniji proizvod su kruške (2 komada). Bolje je odabrati veliki i mirisni.
Proces kuhanja:
- Sir rezan je kroz sito. Jaja, šećer, sol i mlijeko su pretučeni i pomiješani s grizom i svježim sirom. Dobro premlaćenu masu treba staviti na hladnom mjestu i ostaviti stajati oko sat vremena.
- Za to vrijeme imamo vremena pripremiti kruške: čistimo, odrežimo pola, uklonimo jezgru, izrezamo meso u kocke.
- Zatim trebamo posudu s nepropusnim premazom. U limunovom soku ulivenu u nju, otapamo med. Zatim se dodaju zdrobljene kruške i narančasta kora. Posuđe se stavlja na slabu vatru. Sadržaj se zagrijava oko pet minuta prema stanju transparentnosti.
- Povlačenjem kocki voća iz sirupa pomoću buke, čekamo da se stavi (zadržavamo sam sirup).
- Nakon krušaka smještene u sir, to je dobro miješa i širi se u posudu za pečenje (zadnji prethodno dobro podmazan uljem i posute griz).
- Ostaje staviti tavu u pećnicu. Treba ga zagrijati na temperaturu od 175 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 40 minuta.
- Nakon što timer zvoni, isključite pećnicu. Neka se ustati sa odškrinuta vrata, lonac treba ohladiti.
Poslužite je bolje toplo ili potpuno hlađeno. Ako želite, sipati sirup od krušaka.
Stakleni kruh s kruškom
Za niskokalorični recept, trebamo:
- 400 grama svježeg sira (niske masnoće ili 5%);
- 25 ml vrhnja (sadržaj masti ne smije biti veća od 15%);
- 50 grama zobenog brašna;
- 150 ml mlijeka;
- 200 grama krušaka;
- 1 žlica šećera (možete to učiniti bez dodavanja ili korištenja sladilo);
- 1 jaje;
- 10 grama maslaca (za podmazivanje posude za pečenje).
Proces kuhanja:
- Smjesa mladog sira, kiselog vrhnja, mlijeka, šećera i jaja, poput mikserom.
- Nakon dodavanja zobenih pahuljica, pekarimo. Potrebno je 3-5 minuta.
- Kruške su izrezane u male komadiće.Raznolikost bi trebala biti slatka, ali čvrsta. Iz mekog voća, postoji suvišak sok, koji može pretvoriti u lonac kvasac.
- Rezano voće se pomiješa s masom krda i šalje u pećnicu 30-40 minuta (temperatura pečenja - 200 ° C).
Dobivena posuda je jednostavna i ima prehrambene svojstva. Takav desert nema šanse škoditi liku, već njegovom ukusu, količini vitamina i minerala koji sadrži.
Stakleni sir s kruškom: recept u multivarhu
Pripremujemo sljedeće proizvode:
- 450 grama svježeg sira;
- 5 komada jaja;
- 1 cup kefir (može se zamijeniti fermentiranim pecivim mlijekom);
- 250 grama šećera;
- prstohvat soli;
- oguliti limuna;
- 100 grama manga;
- pola vrećice vanilina;
- 1 žličica praha za pecivo.
Proces kuhanja sastojat će se od sljedećih koraka:
- Poluga se izlije s jogurtom, pomiješanim. Ostavimo da se nabubri.
- Odvojite žumanjke od bjelančevina. Neka proteini stoje u hladnjaku.
- Mješavina žumanjaka, svježeg sira, granuliranog šećera, vanilije, praha za pecivo i soli pomiješana je s miješalicom.
- Ovdje dodamo manku (to bi trebalo biti natečeno) i limuna. Promiješati.
- Bio je to prijelaz bjelančevina.Izvadimo ih iz hladnjaka i pobijemo ih. Uz oprez, pomiješajte s ostatkom proizvoda.
- S maslacem smo podmazati zdjelu multivarka. Onda je dno posuta mangom (to će zaštititi lonac od spaljivanja).
- Prvo stavite kruške, isječene. Iznad njih se distribuira zračna masa.
- Stavljajući zdjelu u multivar, postavite način rada - "Pečenje". Vrijeme je jedan sat. Čim zvuči zvučni signal, odabire se način rada "Grijanje" (vrijeme - 10 minuta). Na kraju, neka uređaj stoji s poklopcem otvorenim 10-15 minuta, tako da se gotova jela ohladi.
Krušna sirka s kruškom i bananom: recept za pećnicu
Popis potrebnih sastojaka bit će kako slijedi:
- 0,5 kg svježeg sira;
- 2 banane;
- 1 srednje veličine kruške;
- 5 bjelanjaka;
- 2 žlice manga;
- 150 grama šećera;
- 0,5 žličice praha za pecivo;
- pola vrećice vanilina;
- 10 grama maslaca.
Počinjemo pripremati:
- Mješavina svježeg sira, griz, granulirani šećer, vanilin, prašak za pecivo pomiješana je s miješalicom u homogeno stanje.
- 3 bjelanjka su ohlađena i prevrnuta u jaku pjenu. Zatim ih treba lagano pomiješati s masom krme.
- Banane smo izrezali šalicama.Kruške treba rezati u tanke trake.
- U posudi za pečenje uljane masnoće ulijte ½ mješavine.
- Vrh širio je rezano voće. Zatvorimo dio preostalog mješavina za sir.
- Vrijeme pečenja u pećnici iznosi 60 minuta. Temperatura je postavljena na 175 stupnjeva.
- U ovom trenutku možete napraviti pripremu vrhnja vrhnja: pobijediti 2 bjelanjka, nakon toga dodati šećer (50 g). Tuku smo dok kremu ne postane bijela.
- Nakon sat vremena trebate izvaditi tanjur i nanijeti gotovu kremu na nju. Zatim ponovno uđe u pećnicu. Vrijeme - 15-20 minuta. Kao rezultat toga, nemoguće je gledati dalje od rezultirajućeg jela.
Lončarska sirena s kruškama (video)
Zephyr, banane, breskve - to su sastojci, koji, po želji, možete mijenjati curd-lonac. Od ukusnog umake od vrhnja ili bobica, također će imati koristi.