Dolazi vrijeme bogatstva voća. U ovom trenutku svi vole i pokušavaju kuhati što više jela od jabuka, krušaka, šljiva i tako dalje. Pite su kuhane, mliječ i mousse, jele i kompoti. Pite s bobicama i voćem vrlo su popularne. To je istodobno hrana i desert. Oni su ukusni, sočni i slatki. No postoje kategorije ljudi koji, iz raznih razloga, određuju šećer u prehrani. A kakva slatka torta bez šećera?
Ispada da je sve moguće. Na primjer, omiljeni i zajednički charlotte svih. Doista, vrlo je lako pripremiti pita od jabuka. Ne zahtijeva puno proizvoda, uvijek je ukusan i mirisan proces. I to je upravo takva slatka pita može biti kuhana bez dodavanja šećera.
Charlotte bez šećera s jabukama i medom: tradicionalni recept
Najbolja zamjena za šećer bez lomljenja okusa je med. Za one koji promatraju sklad figuru i ograničavaju korištenje brašna, dio je zamijenjen zobenom brašnom.
Komponente za pripremu karata su uobičajene:
- pola šalice brašna;
- pola šalice herkulovih pahuljica;
- jaja - 2 komada;
- pola žličice soda;
- dvije žlice meda;
- jabuke - 3-5 komada.
Kako kuhati:
- Najprije morate kuhati jabuke. Uz isprati i sušeno voće uklonite jezgru sjemenkama i stabljikom. Zatim rezati na kriške. Svatko odabire debljinu lobula na okus. Izrežite rezane jabuke u zdjelu meda. Ako je med kandiran, najprije se mora rastopiti. Masa se temeljito miješa, možete dodati vanilije, cimet za okus. Ostavite da se nataprate dok se tijesto priprema.
- U dubokom spremniku, uvijek suhom i hladnom, razbiti jaja. Jaja također moraju biti hladna, hladnjak. Uz miješalicu ili šipku, tukli jaja dok se ne formira gusta, visoka pjena. Da biste to učinili, dobro je dodati malo soli prije početka šiške. Nastavite tući, postupno dodajte pahuljice. Nadalje, dobiveni mase sipati soda ili prašak za pecivo i mješoviti pažljivo drvenom lopaticom odozdo prema gore, tako da ne srušiti pjene.
- Pripremite pečenje. Može biti nešto posebno sa split završava, moguće je da se formira na tortu, ali možete samo non-stick tava bez drške, široka i dovoljno duboka. Oblik masti s margarinom ili biljnim rafiniranom ulju (vrlo malo masnoća i distribuira po cijeloj površini dna i strana, a ne ostaviti suha područja). I sad pospite mangom ili mješavinom za hranu.Bolje je upotrijebiti samo takve prašine od brašna, kao što je brašno, vrlo brzo namakanje, postat će dio testa i možda neće dati željeni učinak.
- Zatim prelijte tijesto u pripremljeni oblik, ispeći jabuke, ulijte ih medom, u kojem leže za impregnaciju. I pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva. Ostavite da se pečete oko pola sata.
- Čim se charlotte blushed, probijte ga na najgušem mjestu sa šibicom ili drvetom. Ako je štapić ostao suh - kolač je spreman. Uklonite ga rukavicama za pečenje i malo ga protresite. Spremni charlotte odmah se kreću od samog mjesta.
- Cool kolač, a zatim ga staviti na jelo.
Charlotte bez šećera s jogurtom: korak po korak recept
Još jedan recept za charlottes bez šećera je vrlo sličan prvom, ali ispada više zadovoljavajuće i bujno. Činjenica da test uključuje kefir. Ostali sastojci su isti. Redoslijed kuhanja također je sličan. Razlika je u tome što se, kada se gnječe tijesto, dodaju neki med. U ostatku med je također natopljen jabuka.
Charlotte je složen na isti način. Najprije tijesto, a zatim jabuke i med.
Tijesto na jogurtu s dodatkom meda bit će veličanstveno i prikladno, a kod pečenja dvaput će se povećavati. Zbog toga, voće složeno odozgo, utopilo se u uzlaznom testu i dobit će jednu masu kolača.
Neobična charlotte: recept bez šećera i bez brašna
Također možete pripremiti charlotte ne samo bez šećera, ali i bez brašna - san o mršavljenju žena. U ovom receptu, brašno će biti zamijenjeno od griz. Manka, kao što znate, bubri u tekućini kada se grije, tako da je potrebna za kolač nekoliko puta manje od istog brašna.
Dakle, trebate:
- nekoliko jabuka, bolje jače i suhe;
- čaša krupice;
- čaša kefira;
- jedno jaje;
- tri žlice meda.
Proces kuhanja:
- Mijesite tekućinu, poput kiselog vrhnja, tijesta od manga, brašna, jaja, kefira i meda. Možete dodati pola žličice sode za pečenje ili prašak za pecivo za tijesto.
- Rezane jabuke ili kruške ulijevaju se u tijesto i miješaju dok ne postanu jednoliko raspoređene u masu.
- U obliku već pripremljenom na poznati način, isprati rezultirajuće tijesto s voćem i ispeći na isti način kao i prethodne.
Charlotte nezaslađeno
I još jedan recept za Charlotte, ali bez meda, apsolutno bez šećera.
Potrebno je pripremiti za to:
- 4-5 komada jabuka;
- pola šalice brašna;
- čašu svježeg sira;
- pola šalice kefira;
- dva jaja;
- pola pakiranja kremastog margarina.
Ovaj recept je malo teže pripremiti, ali rezultat je vrijedan toga.
Postupak pripreme:
- Rezane jabuke lagano pržite u rastopljenom margarinu, oko pet minuta.
- Mijesiti ostatak sastojaka tijesta.
- U pripremljenom obliku položite voće i sipati ih na vrh tijesto.
- Pecite kolač oko 25-30 minuta na 170-180 stupnjeva.
- Ukloni iz kalupa hlađenog.
Charlotte bez šećera na fruktozu: recept za dijabete
Umjesto šećera, možete koristiti ne samo med. Za osobe s dijabetesom umjesto toga mogu se koristiti fruktoza.
Sastojci su:
- pola čaše prirodnog jogurta, moguće je uz dodatak bobica ili voća;
- pola šalice fruktoze;
- 4 jaja;
- 6 žlica mekinje, bolje od zobene pahuljice ili pšenice;
- neke jabuke ili kruške.
Algoritam pripreme:
- Pomiješajte fruktozu, jogurt i mekinje u spremniku.
- Jaja tuku u pjenu i dodaju smjesu.
- Pripremljeni rezani voće staviti u podmazanu i prskanu posudu za pečenje. Širite ih ravnomjerno na površinu.
- Vrh s istim ravnomjerno sipati tijesto.
- Možete se malo tresti, tako da se tijesto distribuira među svim jabukama i između njih.
- Stavite u pećnicu na 170 stupnjeva i pecite oko pola sata.
Svi charlotte recepti su otprilike isti. I nije važno prvo staviti voće, a zatim tijesto ili obratno ili sve sastojke u jednom spremniku zajedno. To je stvar ljepote same kolača, a ne njezine suštine.
Kako zamijeniti maslac u pečenju (video)
Neke ljubavnice to čine: prvo položi polovicu tijesta, a zatim sve voće, a zatim ostatak tijesta. Ima puno prostora za kreativnost. Glavna stvar - možete zamijeniti šećer s drugim slatkim, ali ne i štetnim proizvodima, čak i brašno može biti djelomično ili potpuno zamijenjeno. A načelo izrade pita od jabuka ostaje isto.
Charlotte s mangom i kefirom će nalikovati na mannik, samo lakši i manje ukusan u sastavu, ali ne i okusa. Ako odlučite isključiti štetne proizvode, ne možete se odreći delicija i slastica.
Ako želite ograničiti potrošnju šećera iz bilo kojeg razloga, možete peći slatko pite i bez dodavanja.Charlotte neće postati manje ukusno, ali će biti korisno, jednostavno. I pri kuhanju recepata bez brašna - i niske kalorije. Korištenje svježeg sira pomoći će vam dati svoj omiljeni pita desert bez višak kalorija.
Dakle, dijeta također može biti ukusna.
