Kavanice s krumpirom i sirom - jednostavne, ukusne, izuzetne

Popularnost krumpirovog soka s sirom teško je precijeniti. Uostalom, iz jednostavnih i pristupačnih proizvoda možete stvoriti raznovrsna jela za sve prigode.

Klasične recepte

Jednostavan, ali vrlo ukusan taver sastoji se od samo tri komponente - krumpir, sir i luk. Kuhanje je jednostavno, proizvodi se mogu naći u bilo kojoj kuhinji.

Najjednostavnija verzija lonca (s lukom, krumpirom i sirom)

Koji proizvodi će biti potrebni:

  • mljeveno krumpir - 650 g;
  • luk - 120 g;
  • ribani sir - 180 g;
  • jaje - 2 komada;
  • mlijeko - 180 ml;
  • krušne mrvice za kruh;
  • začini.

Kako kuhati:

  1. Skuhati krumpir s reznom odrezom.
  2. Izrežite luk na pola prstena, potiskujte malo do pojave soka.
  3. Pripremite ispunu: miješajte jaja s mlijekom i začinima, malo bičajte.
  4. Obrišite vrhnje maslacem, pospite krušnim mrvicama.
  5. Sjeckajte krumpir ispečen, na vrhu luka, dodajte punjenje, pospite sirom.
  6. Pecite u pećnici oko 25 minuta, temperatura od 210 stupnjeva.

Posudica dobro ide s povrćem i kiselim vrhnjem.

Luk može biti zamijenjen porilukom ili škrobom, što će jelo učiniti originalnijim.

gratin

Posude kuhane pečenim u francuskoj kuhinji zovu se gratin.

Za pripremu klasične gratin iz krumpira, trebat će vam sljedeće sastojke:

  • ljuskaste gomolje krumpira - 4 kom .;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • Niska masna krema - 420 ml;
  • ribani cheddar sirom - 430 g;
  • češnjak - 40 g;
  • Muškatni oraščić i ostali začini.

Kako kuhati:

  1. Krumpir i češnjak izrezani na kriške, debljine ne više od 4 mm.
  2. Pomiješajte vrhnje s češnjaka, muškatnom marmom, solom i drugim omiljenim začinima. Ako želite, možete dodati 50 grama sira. Smjesa se dovede do kuhanja, odmah se ukloni iz topline.
  3. Masnoća pečenja, utrljajte češnjak.
  4. Krumpir se postavlja u obliku ribljih vlakana, obilno ulijeva kremasti umak.
  5. Stavite u pećnicu 40 minuta.
  6. Uzmite tanjur, pospite ribanim sirom i pošaljite pečenu još 7 minuta.

Kuhinjsko jelo bi trebalo biti na vrlo visokoj temperaturi. Na kraju postavite maksimalnu temperaturu kako biste dobili zlatnu koru.

Tajna ovog jela je u maksimalnom fino rezanje krumpira i veliki broj slojeva. Posebnost jela je prisutnost crvene, zlatne korice.

Lonci krumpira s raznim aditivima

U krumpirima s sirom možete dodati meso, kobasice, ribu, sve vrste povrća.

Recept za lonac krumpira s umakom od siraka i češnjakom

Ovo jelo uspješno kombinira dvije najpopularnije vrste vrčeva - kravljeg i krumpira.

Potrebni proizvodi:

  • krumpir - 730 g;
  • sir je malo masnoća - 165 g;
  • ribani sir - 175 g;
  • mlijeko-115 ml;
  • tekućina za kiselo vrhnje - 125 ml;
  • jaja - 2 komada;
  • češnjak - 25 g;
  • začina.

Kako kuhati:

  1. Kuhajte krumpir u ognjištu, svjež, čist, odrezani na kriške.
  2. Češnjak i maslac namazati viljuškar. Stavite krumpir.
  3. Podijelite jaja u vjeverice i žumance. Dodajte žumanjke kravlji sir, kiselo vrhnje i mlijeko, dodajte začine, sir.
  4. Vjeverice bič u bujnom pjenom, dodajte žumanjcima, pomiješajte.
  5. Ulijte umak krumpir, pošaljite u pećnicu 10 minuta.

Pri posluživanju ukrasite svježim biljem.

Krem sir može se zamijeniti mozzarella ili brynza.

Stakleni krumpir s gljivama

Klasična kombinacija krumpira i gljiva uspješno nadopunjuje sir i umak od vrhnja.

sastojci:

  • krumpir kuhani u koži - 520 g;
  • jaje;
  • vrhnje tekućina - 155 ml;
  • zdrobljeni češnjak - 30 g;
  • luk - 120 g
  • ribani tvrdi sir - 110 g;
  • mozzarella - 210 g;
  • gljive - 175 g;
  • vruće paprike, svježeg ružmarina, začina, sol, maslac.

Faze pripreme:

  1. Pepe izrezati u male komadiće, pomiješati s češnjakom, pržiti 2 minute u vrućoj tavi s maslacem.
  2. Dodajte ružmarin, sjeckani luk i gljive, dovedite do pripravnosti.
  3. Uklonite kora od krumpira, izrezati na kriške.
  4. Pomiješajte jaje, tvrdi sir i vrhnje. Ostavite sir za gornji sloj lonca.
  5. U brajevku se postavljaju gljive, kriške mozzarella, krumpir. Ulijte sve umake, pospite ostacima sira.
  6. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.

Požar.

Posebnost jela je način pripreme. Ova tava se kuha u tavi, može se pripremiti brzo, čak i početnici se mogu nositi s tim zadatkom.

Potrebni proizvodi:

  • mljeveno krumpir - 530 g;
  • meki sir - 115 g;
  • lovačke kobasice - 220 g;
  • masline bez jame - 75 g;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • začini, sol.

Koraci za pripremu:

  1. Nasjeckajte krumpir na ribani mrkvu na korejskom, pomiješajte s solom i začinima.
  2. Sir se raspadne, izrezati u prstene kobasica i maslina.
  3. Pecite tavu uljem, stavite polovicu krumpirove paste, širiti sir, kobasice i masline, pokriti s preostalim krumpirom. Lagano protupravan.
  4. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte vatru srednje jakosti.
  5. Nakon 12 minuta, pažljivo okrenite tanjur preko posude, ponovno masirirajte posudu s uljem, stavite posudu s neželjenom stranom prema dolje.

Poslužite vruće, posipajte kiselim vrhnjem.

Najbolji začina za krumpiriće su crno-bijeli papar, muškatni oraščić, korijander, curry.

Stakleni krumpir s sirom u multivarhu

Kako biste uštedjeli vrijeme, tavi se može pripremiti u multivariatu.

Potrebni proizvodi:

  • oguljeni krumpir - 0,7 kg;
  • zrelih rajčica - 370 g;
  • jaje;
  • tekućina za kiselo vrhnje - 45 ml;
  • ribani sir -135 g;
  • začina i sol.

Kako pripremiti:

  1. Izrežite krumpir i rajčicu u srednje debele krugove. Prosijite ravnomjerni sloj na dnu zdjele, stavite dio krumpira s rebra.
  2. Stavite rajčicu na sljedeći sloj.
  3. Za umak, pomiješajte ribani sir s jaje, kiselo vrhnje i malo soli. Umiješajte, sipajte povrće.
  4. Postavite način rada "Pečenje". Kuhajte 40 minuta.

Stakleni krumpir sa sirom i kobasicama (video)

Lonci krumpira jednostavna su i zadovoljavajuća jela. Za kuhanje možete koristiti bilo koju vrstu sira u različitim inačicama - dodati umak, pire krumpir, posipati odozgo ili koristiti kao zaseban sloj. Glavna stvar ne treba se bojati eksperimentirati.