Jabuka "Jonathan" rodila se u Americi koristeći se raznovrsno pod zanimljivim imenom "Aesop Spiczenburg". Roditeljska sorta danas više nije popularna, pa je čak i njegov opis u publikacijama za vrtlare rijedak.
Jabuke "Jonathan" pojavile su se na tržištu krajem XIX. Stoljeća i gotovo odmah osvojile priznanje potrošača širom svijeta. Posebnost ove sorte je relativno kasno razdoblje sazrijevanja, što podrazumijeva široku raspodjelu u južnim regijama, gdje zimsko razdoblje karakterizira dovoljna mekoća.
Danas je sorta vrlo popularna i ima vodeću poziciju. Državni registar preporučio ga je za uzgoj u Sjevernom Kavkazu.
Opis raznovrsnosti
Voćna stabla imaju prosječnu snagu rasta i široku okruglu krunu, malo širenje, srednji stupanj zadebljanja. Kosturaste grane imaju prosječnu debljinu i odmaknu se od prtljažnog dijela pod jakim kutem. S vremenom su glavne grane blago opuštene pojave ispod težine zrenja jabuka. Boja kora na dršku i granama je smeđa s blagim zelenkastim tonovima.
Voćarstvo se odnosi na mješoviti tip, oblikovanje voća uglavnom se promatra na prstenima, kao i na voćnim grančicama, kopljima ili godišnjim prirastima. Bubrezi imaju prosječni stupanj ekscitabilnosti i karakterizira visoka sposobnost formiranja puca. Snimke malih debljina, zelenkaste ili smeđe boje, kao i blago oblik koljena i snažan stupanj pubescencije.
Listovi su male ili srednje veličine i imaju oblik izduženog ovata. Marginalni dio blago povišen, blago valovit, s serratom-zgušnjavanjem. Površina listova je mat, s laganim naborima. Karakteristična značajka jabuka sorte "Jonathan" - siva ili srebrna prevlaka na zelenim lišćem, što je posljedica guste pubescencije.
Cvjetanje obilježava obilje i promatra se u srednjem roku. Pelud srednje životne sposobnosti. Kao rezultat slobodne oprašivanja, ne više od trećine plodova je vezano. Najbolji oprašivači za ovu vrstu jabuke su Golden Delicious, Idared i Macintosh. Raznolikost ima sklonost samobiotičnosti.
Oblikovani plodovi su jednodimenzionalni, srednje veličine. Težina jabuke može varirati od 100 do 150 grama. Voće imaju blago podešen okrugli ili okruglo-konusni oblik s ravnom (vrlo rijetko rebrastom) površinom.
Glavna boja voća je zelenkasta s laganim žutom bojom. Pokrivanje traje gotovo cijela površina jabuke i ima oblik bljedila ili malo prugast crvenilo tamno crvene boje. Subkutane točkice su bijele i dobro se razlikuju na koži voća, što je obilježje sorte. Koža je prilično tanka, ali ima gustoću i elastičnost. Peduncle je tanak i kratak. Sjemenske komore zatvorenog tipa.
Kako cvjeta jabuka "Jonathan" (video)
vrijednost prehrambene kvalitete
Tijelo koje je samo uklonjeno iz jabuke ima vrlo ugodnu zelenkasto-bijelu boju. Potpuno zrele jabuke imaju svijetlo vrhnje ili svijetlo žuto meso s gustom strukturom, ugodnom aromom i visokom razinom sokove. Plodovi se odlikuju izvrsnim proizvodima od deserta i imaju vino i slatko okus. Procjena plodnog okusa prema rezultatima degustacije i prema skalu je 4.4-4.4 bodova.
Kemijski sastav plodova sorte "Jonathan" može varirati ovisno o rastućim uvjetima:
- sadržaj suhih tvari u jabukama nešto je manji od 14%;
- ukupni sadržaj šećera može biti od 10,5 do 11%;
- sadržaj kisika titra ne prelazi 0,65%;
- sadržaj askorbinske kiseline u sto grama voćne pulpe nije veći od 6 miligrama;
- sadržaj P-aktivnih tvari u 100 grama jabuka ne prelazi 100 miligrama.
Jabuke sorte "Jonathan" su popularne i zahtjevne. Oni su naširoko koristi i koriste se u različitim oblicima.
Pravila za sadnju i njegu
Prije sadnje sadnica jabuka sorte kao što su "Jonathan" vrlo je važno provjeriti sukladnost klimatskih uvjeta s preporučenim parametrima. Klima u području navodne uzgoja mora biti blaga. Ako u zimskim mjesecima postoje temperaturni indeksi ispod petnaest stupnjeva mraza, biljke koje ne utječu na smrzavanje mogu patiti. U sjevernim područjima može doći do pomaka u razdoblju žetve početkom listopada.
Važno je zapamtiti, da se sadnice jabuka vrste "Jonathan" preporučuju da budu kupljene u posebnim vrtnim centrima ili vrtićima. Optimalna visina sadnice ne smije biti veća od 80 centimetara.Najbolje vrijeme za sadnju je proljeće. U pravilu, slijetanje se provodi sredinom ili krajem travnja. Jabuke ove vrste imaju udaljenost od najmanje 3 metra između sadnica.
Sjemenje mladih jabuka "Jonathan" zahtijeva provođenje mjera za zaštitu od užarenih sunčevih zraka, kao i jakog vjetra. Mlinovi mladih vrtova trebaju biti pritenyat, ako je potrebno, s posebnim mrežama ili drugim materijalom.
Međutim, stabla se dobro razvijaju samo uz dovoljno svjetla i ne dopuštaju trajnu sjenčanje.
Poželjno je biljke usitniti na vapnenasto ili pješčano tlo. Kako bi se dobila obilna žetva iz jablasta vrste "Jonathan", treba paziti da plodnost tla bude za sadnju sadnica. Oštećena i iscrpljena tla postaje glavni uzrok brušenja voća i smanjenja prinosa.
Standardne mjere skrbi sastoje se od sustavnog navodnjavanja i oplodnje, koje blagotvorno utječu na rast i razvoj biljke. Treba imati na umu da se sadnice voća koje se kupuju u rasadnicima treba odrezati tek godinu dana nakon sadnje.
Sakupljanje i skladištenje raznolikosti
Razdoblje žetve za jabuku sorte "Jonathan" može varirati, ali se u prosjeku pojavljuje u posljednjim danima rujna. Spremite plod u svježem obliku do sredine proljeća. Ako se uvjeti skladištenja ne poštuju, plodovi ove sorte često izblijedjeti i postati neugodno gorak.
Jabuke su vrlo dobre u dugom transportu, a sorta se preporučuje za privatne vrtove i za komercijalno uzgoj.
Također možete saznati o raznovrsnim svojstvima stabala jabuka "Florina".
Program za kuhanje
Okus Jonathanova jabuka može varirati od meke do sitne hrane, ovisno o klimi u kultiviranoj regiji. Voće karakterizira prisutnost duhovitog i dovoljno jakog okusa. Ispod tanke, ali teže kože skriveno je hrskav i sočan pulp.
Razne jabuke "Jonathan" mogu se konzumirati u svježem obliku, a također se koriste za kuhanje raznih jela. Svijetli okus voća omogućava ih dodati umacima. Treba imati na umu da za pečenje jabuka ove sorte nisu prikladni jer ne održavaju oblik i cvjetaju pod utjecajem visokih temperatura. Međutim, plodovi služe kao izvrsna sirovina za pripremu raznih kolača, a također su dobra kao punilo za palačinke. Od voća napraviti različite deserte. Jabuke "Jonathan" često se koriste kao dodatak jelima od ptica. Od njih možete napraviti ukusna pića, kao i aromatičan i ukusan pekmez, pekmez ili pekmez.
Kako se nositi s šlagom na stablu jabuka (video)
Treba imati na umu da se ova varijanta ne preporučuje osobama s tendencijom alergijske reakcije. Međutim, za sve ostale uključivanje tih voća u prehranu će imati koristi.
