Barbaris: sastav, primjena, korisna svojstva i kontraindikacije

Barberry se često ne nalazi na privatnim parcelama i vrtovima. Vrtlari ne nastoje posebno nositi se s trnovitim grmljem i učiniti je potpuno uzalud. Barbaris, njegova korisna svojstva i kontraindikacije dugo poznata čovječanstvu. Među svojim zaslugama (ni na koji način ne smanjuju druge kvalitete - dekorativni, med, okus, itd.) prvo mjesto je ljekovita sposobnost žutika ili, kako se zove, "sjeverni limun".

  • Kemijski sastav žutika
  • Što je korisno borovnica: ljekovita svojstva
  • Je li žutica korištena u službenoj medicini?
  • Primjena žutika u narodnoj medicini
    • Izbjeljivanje lišća žutika s peptičkim ulkusima i mučninom
    • Izbjeljivanje plodova žutika kao antipiretiku
    • Izbjeljivanje korijena žutika u hepatitisu
    • Izgaranje korijena s upalom zubnog mesa
    • Tinktura od lišća žutika s bubrežnim i jetrenim bolestima
    • Infuzija kore za giht
  • Kako koristiti žito u kozmetici
  • Upotreba žutika u kuhanju
  • Priprema i skladištenje sirovina
  • Kontraindikacije i štetu od žitarice

Znate li? Postoji nekoliko inačica gdje dolazi ime borovine.Jedno - od grčke riječi "Berberi" - rod ljuske (oblik lišća, latice žutog cvjetova žutika podsjećaju na ovu ljusku). Drugi objašnjava što je borovnica povezujući naziv biljke s berberima (drevni stanovnici sjeverne Afrike) koji su donijeli biljku u Europu. Barberry je dobro utemeljen u umjerenim i suptropskim zemljopisnim širinama Euroazije, Afrike i Amerike.

Kemijski sastav žutika

Barberry (Berberis vulgaris) često se zove "kiselo grlo", "kiselo", "kiselo", itd. Svi organi biljke posjeduju jedinstveni kemijski sastav i, prema tome, ljekovita svojstva. Sadrže:

  • oko 11 alkaloida. Barbaris ističe visoki sadržaj berberina (ovo je njegovo glavno obilježje), kao i palmitin, berberrubin, columbanin, berbamin, itd.;
  • flavonoidi;
  • eterična ulja;
  • tanini;
  • lutein;
  • kumarin;
  • masna ulja žutika (u sjemenu - 15%);
  • žuti pigment (boja);
  • pektin;
  • vitamini (P, E, B1, C, BB, B2, karoten, itd.);
  • kiseline (askorbinska, vinska, limun, jabuka);
  • fruktoza, glukoza.

Energetska vrijednost je 29,6 kcal na 100 g.

Znate li? Berberidni alkaloid, pronađen u rizomi i drugim dijelovima žutika, sličan je svojstvima kininu, što je omogućilo njegovo korištenje u liječenju malarije.Godine 1977. je to otkrio D. Koshtyalova više sposobni za liječenje žutika: sadržane u stabljika i lišća grmlja alkaloida glaukina ima bronhodilatator i antitusijski učinak.

Što je korisno borovnica: ljekovita svojstva

Barberry ima jedinstvena ljekovita svojstva zbog svojih jedinstvenih kombinacija kemijskih elemenata.

Među najvrjednijim svojstvima:

  • umirujuće (ima blagi sedativni učinak na tijelo);
  • diuretik, dijabetički (učinkovito pomaže kod prehlada);
  • izlučivanje žuči;
  • Protuupalno (učinkovito liječi poremećaje genitourinarnog sustava);
  • antioksidans (pomaže kod trovanja, toksina, bez toksina);
  • baktericidno;
  • restorativni i imunosupstitucijski;
  • antileukemična i antitumorski;

Znate li? Medicinske osobine žuči koristili su svećenici i liječnici u starom Egiptu, Indiji, Babilonu. Stare asirske tablete izrađene od glina zadržale su informacije o tome kako se krvna žutika čisti prije 2,500 godina. Avicenna je preporučila korištenje žutika za liječenje čira, za uklanjanje žuči. U srednjem vijeku uz pomoć ove biljke liječili su hepatitis, avitaminozu, skorbut.Od 16. stoljeća borovnice počinju rasti namjerno u Engleskoj, Francuskoj, Švedskoj, Italiji.

Je li žutica korištena u službenoj medicini?

Liječničke sposobnosti žuči koriste liječnici mnogih zemalja. Žutika je popularno: lijekovi s njim široko proizveden u Italiji (liječenje želuca, tumor slezene), Indija (na bolesti koje se prenose komarci), Japan (lijekovi protiv raka), Velika Britanija, Kina i Sjedinjene Države (od unutarnjeg krvarenja, hemoroida, itd).

U našim ljekarnama postoje:

  • lijek napravljen od žutika kore, - "Berberin bisulfat" (paket sadrži 50 tableta). Ovaj vremenski testirani i pristupačni lijek za opstanak žuči liječi hepatitis, kolecistitis, itd.;
  • "Holeletin" 1, 2 (48% -tna tinktura, koja sadrži ekstrakte žutika) - pomoć kod kolelitijaze;
  • alkoholna pića (20%, 5%) - napravljeni su od lišća biljke. Pomaže u zaustavljanju unutarnjeg krvarenja, reguliranju krvnog tlaka, poboljšanju performansi jetre i srčanog mišića;
  • Zbirka Zdrenka (za liječenje papiloma genitourinarnog sustava);
  • homeopatske pripravke (granule "Hole-gran", "Uro-gran", "Psoriser").

Primjena žutika u narodnoj medicini

Sam biljka borovnica i ljekoviti pripravci napravljeni na osnovi su pronašli široku primjenu u narodnoj medicini. Korištenje prirodnih lijekova bez umjetnih kemijskih aditiva omogućuje bezopasnom tijelu da pruži učinkovitu pomoć.

Važno! Barbaris je nosač hrđe spora (Puccini graminus Pers.) Za usjeve (uglavnom žitarice i stočna hrana). Pretjerivanje opasnosti nije neophodno - prijetnja infekciji je relevantna samo ako su usjevi blizu grma.

Izbjeljivanje lišća žutika s peptičkim ulkusima i mučninom

Priprema se priprema iz suhog lišća. Čaša vode će zahtijevati 20 g sirovina. Ostavlja mljevenje, stavi u kontejner. Ulijte u hladnu vodu. Kad kuhate, trebate smanjiti toplinu i kuhati juhu još 15 minuta. Inzistirati na najmanje 40 minuta. Kada kuhate, neke vode ispari, tako da možete dodati prokuhanu vodu. Uzmi žlicu tri puta dnevno.

Izbjeljivanje plodova žutika kao antipiretiku

Za 200 ml juhe potrebno je 40 g suhe bobice (prije nego što pere žutika, treba ga slomiti), kuhati i kuhati pola sata. Procijedite i dodajte kipuću vodu (dovodeći volumen na 200 ml). Pijte lijek prije jela od po 50 ml.

Izbjeljivanje korijena žutika u hepatitisu

Za dekocija trebat će vam pola žličice sušene sirove sirovine. Korijenje kuhati u vodi (200 ml) i kuhati pola sata. Uzmite jednu žličicu tri puta dnevno.

Znate li? U drevnoj Grčkoj žito je uzgojeno u vrtovima - ljudi su vjerovali da grm donosi sreću u kuću. Arapi dodaju ribano žutika na jela ljubavnika - to bi trebalo povećati strast i privlačnost. Godine 2008. znanstvenici u Italiji bili su u stanju pripremiti biljku iz biljke koja nije podređena Viagra akciji.

Izgaranje korijena s upalom zubnog mesa

Korijen žutika dobro uklanja upalu u usnoj šupljini - liječenje se obavlja ispiranjem bujon. Za najbolji učinak, isperite naizmjence s juhu od korijenja i kora. Priprema ih je ista. Potrebno je slomiti sirovine (1/2 žličice po 200 ml) i kuhati. Kuhajte 30 minuta, dodajte vodu (umjesto isparavanja) i isušite. Isperite usta nekoliko puta dnevno.

Tinktura od lišća žutika s bubrežnim i jetrenim bolestima

Osušeni lišće (10 g) isjeckati, sipati čašu kipuće vode, čvrsto pečat, stajati na kadi 20 minuta.

Postupno hladi (oko sat vremena). Procijedite, ako je potrebno, dodajte još kuhana voda. Pijte lijek četiri puta dnevno za 50 ml.

Infuzija kore za giht

Petnaest žlice korteks smještena u neprozirnu posudu od stakla, sipati 100 ml alkohola, zabrtvi i stavi u mraku 14 dana. Procijedite. Skladištiti na hladnom mjestu, zaštititi od svjetlosti. Uzmi lijek trebao bi biti mjesec i pol 20-30 kapi tri puta dnevno. Potrebno je provesti dva tečaja liječenja godišnje (s prekidom između njih).

Važno! Svi lijekovi od žitarice moraju biti izrađeni samo u emajliranim, staklenim ili keramičkim posudama.

Kako koristiti žito u kozmetici

Govoreći o tome što još treba žutika, potrebno je dodati da je prirodni Berberidaceae alati omogućuju vam učinkovito voditi brigu o kože, kose, i tako dalje. D. Ovo čestar često primjenjuje cosmetologists za proizvodnju kozmetike (tonika, kreme, šamponi itd). U narodnoj kozmetologiji za postupke iz proizvodnji jogurta:

  • protiv perut. Kuhajte dvije žlice sušenog voća u 200 ml vode.Nakon napinjanja i hlađenja, koristiti nakon šamponiranja s normalnim šamponom - utrljati u vlasište;
  • uređaj za ispiranje kose. Izbjeljivanje lišća i voća pogodno je za brigu o suhoj kosi i suhoj koži (sprječava lomljivost, iritaciju i upalu kože, ublažava svrbež). Prikladne suhe ili svježe bobice i lišće žutika. U emajliranim posuđem pripremite sirovine kipućom vodom i inzistirajte na 40 minuta. Trajanje liječenja - mjesec dana (s redovitim ispiranjem kose nakon pranja glave);
  • za kozmetički led. Svakodnevno brisanje kocke smrznute juhe pomlađuje i tonizira kožu, briše je od akni, osvjetljava pigmentirane mrlje, smanjuje bore;
  • za izbjeljivanje kože i uklanjanje pjegica na licu i rukama. Od izvaraka se stvaraju losioni, jer ruke čine kupku.

Dobro dokazane maskarne maske:

  • pomlađivanje. Četiri žlice svježih bobica za mljevenje u stanje pire krumpira, pomiješajte s žličicom kiselog vrhnja, zobene pahuljice i srednje ribane jabuke. Nanesite masku na lice i nakon 10 minuta isprati s pocrnjelim zelenim čajem;
  • hranjiv. Djelotvorna je maska ​​svježih bobica (stakla), zobenih pahuljica (pola šalice), jaja, žličicu meda i pola čaše vrućeg mlijeka. Prelijte mlijeko u zobene pahuljice (progutati), nasjeckajte bobice, pomiješajte sve. Isperite nakon 15 minuta.

Barbaris nudi sigurno sredstvo za mršavljenje - posebna tinktura mladih listova (20 g) po alkoholu.

Lišće ulijeva 120 ml alkohola i dva tjedna stavlja u mraku i ohladi (sve dok se ne dobije smeđa boja i kiselina).

Tijek unosa - 30 kapi nakon obroka (tri tjedna).

Upotreba žutika u kuhanju

Barberry kao hrana se koristi svugdje, a njegova upotreba u kuhanju ima dugu tradiciju. Kavkazanska i srednjoazijska kuhinja čini od bobičastog voća i ostavlja tradicionalnu začina za pilaf i shurpu - proces kuhanja se ubrzava, jela dobivaju ugodan okus. Široka primjena borovine koja se nalazi u proizvodnji konditorskih proizvoda (sirupi, želei, slatkiši, pastile, itd.). Od bobica borovnice pripremite:

  • sirup. Nakon temeljitog pranja bobica kuhati u mashed države. Procijedite, dodajte šećer (1: 1) i kuhajte još 10 minuta (stalno uklanjate pjenu).Pokrijte vrući sirup u steriliziranim posudama;

  • sok. Nakon cijeđenja soka sipa se preko čistih posuda i pasterizira (15 minuta - litarska posuda), zatim zapečaćuje.

    Sok je bogat u svim onim bobicama od žutika su korisni. U budućnosti sok se razrjeđuje, od toga se pripremaju druga pića;

  • pekmez. Voće se puni šećerom (1: 1) i stajati 12 sati. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Hot marmelad da pasterizira u staklenke 30 minuta;

  • začin na meso i ribu. Kilogram bobica kuhati, protrljati kroz fine sitno. U dobivenu masu doda se 250 g šećera i začina (cimet, klinčići, bosiljak, đumbir itd.). Kuhajte dok ne postane debela;

  • čaj od žutika. Ukusna i aromatska, ima mnogo korisnih svojstava, tonova se. Stavite 1 žličicu. suhe berber žutika u 200 ml kipuće vode, infuzijom 8-10 minuta. Šećer se dodaje po okusu.

Znate li? U 19. - početkom 20. stoljeća u kasnoj jeseni u Moskvi od žutika pripremio je poznati barberry kvas, jak ocat (razrijeđen s vodom i pio). Posebno cijenjen kao dobar začin za hranu marinirane borovnice - bobice su izli sirup šećerne soli s ocem i začinima.

Barberry i žuti cvjetovi (s vrlo neobičnim i neugodnim mirisom) cijenjeni su kao prekrasna biljka meda.Med žutika ima zlatnu boju, bogat okus i nježnu aromu. Osim toga, u njemu ostaju mnoga ljekovita svojstva žutika, a med je s pravom poznat kao ljekovito.

Priprema i skladištenje sirovina

Pravilno sakupljanje i skladištenje sirovina je vrlo važno. Barberry je prilično šuplja grmlja, stoga trebate pravilno opremiti pred ručnim rukavicama, zatvorenu odjeću s dugim rukavima i tako dalje. Različiti su uvjeti žetve za različite dijelove postrojenja:

  • klada korijenje održava se u travnju ili studenom (u mirovanju). Volumen korijenja ne smije prelaziti trećinu svih korijena biljke (ponavljanje žetve korijenja iste biljke moguće je najmanje pet godina). Korijeni se uklanjaju iz zemlje, trulih ili pocrnjelih područja. Categorically ne wash - berberin će oprati.
  • voće prikupiti u rujnu-studenom. Samo zreli plod borovine podvrgnut je sakupljanju - one imaju najizrazitije blagotvorno svojstvo (nezrelih ili zelenih bobica sadrži mnogo alkaloida).
  • kora dobivenih u travnju i svibnju. U proljeće se lako uklanja iz izbojaka (koristeći uzdužne i poprečne ureze).
  • lišće (cjeline, koje nisu oštećene bolesti ili štetnika) prikupljaju se rukama (odsijecanje, u pravilu, mladih vrhova s ​​lišćem) u svibnju i lipnju.

Sakupljena sirovina podvrgava se sušenju: razgrađuje se u jedan sloj ispod krova (ili u sušilici) s dobrom ventilacijom zraka. Znak spremnosti voća je nepokretnost bobica, ako uzmete šaku ruku. Pravilno osušeni korijeni imaju boju limuna na pauzi, jedva zamjetan miris i gorak okus. Suhe sirovine pohranjuju se u kartonskim kutijama, papirnatim ili platnenim vrećama najviše dvije godine (korijen - tri godine).

Kontraindikacije i štetu od žitarice

Neispravni unos žitarice može dovesti do ozbiljnih, pa čak i nepopravljive posljedice - njegova korisna i opasna svojstva često su međusobno povezana. Dakle, sposobnost biljke da stimulira aktivnost mišića vrlo je korisna za žene u postpartum periodu (povećava kontrakcije maternice), ali može dovesti do pobačaja ako uzme žutika tijekom trudnoće. Kontraindikacije uključuju:

  • stariji od 12 godina;
  • složenih oblika hepatitisa;
  • trudnoća i dojenje;
  • ciroza jetre;
  • krvarenje tijekom menopauze.

Važno! Prilikom liječenja žutika, potrebno je konzultirati liječnika - puno berberina može oštetiti jetru. Korištenje neplodnih plodova žutika je opasno za život - oni su otrovni.