KAKVO JE KORIŠTENJE CRNIH MALINA ZA LJUDSKO ZDRAVLJE?

Send

U vrtovima i prigradskim područjima ponekad možete vidjeti grmove s crnim bobicama. Takve maline nazivaju se kupina. Mnogi su je odveli za kupinu. Doista, vanjska sličnost je vrlo velika: velika crna s purpurnim jabukama i bobicama. Crna kupina, kombinirajući mnoge korisne osobine crvenih malina i kupina, nadilazi ih u pogledu prinosa, okusa i prije svega korisnosti za ljudsko zdravlje.

Kalorijski sadržaj crnih malina
Crne maline: sastav čudo bobica
Terapijska svojstva i prednosti crnih malina za tijelo
Korištenje crnih malina za žensku ljepotu
Kako odabrati malu kada kupujete
Kontraindikacije i moguće štete

Znate li? Većina postojećih sorti crnih malina se dobiva u SAD-u. Bilo je ovdje da je na temelju divlje rastućih američkih kupina poput malina, N. Longawart, 1832, novi stupanj "Ohio popravak" je dobio.

Kalorijski sadržaj crnih malina

Crni malina, u usporedbi s crvenim, je više kaloričan proizvod - 72 kcal na 100 g u usporedbi s 46-60. S obzirom na niski sadržaj bjelančevina i masnoća i velikih ugljikohidrata, crne maline se koriste u prehrani s niskim sadržajem proteina. Ukusne bobice crnih malina su dobra alternativa tortama ili čokoladnim bombonima.

Crne maline: sastav čudo bobica

Krajem 1990-ih, s pojavom novih velikih bobica sorti kupina, mnogi vrtlari napustili su kultiviranje crnih malina - i potpuno uzalud!

Crne maline imaju jedinstven i neobičan kemijski sastav koji omogućuje da ostane vodeći među ostalim korisnim i ljekovitim biljkama. Mnogi znanstvenici vjeruju da su crne maline svojim svojstvima nadmašile sve ostale sorte malina i kupina. Sadrži sve one vitamine, mikro i makro elemente koji sadrže ove biljke (nešto slabiji od vitamina C i organskih kiselina).

Znate li? Za američke vrtlare trebalo je osamnaest godina da nauče kako uzgajati crne maline. Godine 1850. H. Dolittle uspio je to učiniti uz pomoć apikalnih dodira. To je pridonijelo aktivnom razvoju selekcijskih radova u Americi i Europi. Godine 1896., D. Miller, uzgajana je poznata sorta "Cumberland". Ova vrsta crnih malina može podnijeti mraz do -30 ° C. Početkom dvadesetog stoljeća. vrtlari Sjedinjenih Država, Francuske, Velike Britanije, Poljske, Japana i drugih zemalja donijeli su desetke novih sorti (Bristol, Morrison, Napulj, Dundee i dr.).

ali glavne prednosti crnih malina su puno sadržaja:

željezo (nadilazi sve ostale plodine), bakar i mangan;
P-sitosterol;
antocijani, antioksidansi i elagična kiselina (dva puta visoka kao jagode, a tri u orani).

Dodatno, vitamina i mineralnih kompleksa u voća crna malina predstavljen ne samo vitaminom C, ali i vitamini iz grupe B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, te jod, cink, bor, kalija, kalcija, fluora, kobalta, fosfora, selena, natrija.

Crne maline sadrže vlakna, polisaharide, tanine.

Znate li? Stručnjaci (liječnici i nutricionisti) u SAD-u su izračunali da ako se tijekom cijele godine jesti dva kilograma crnih malina, rizik od raka se smanjuje gotovo u potpunosti. Tonus tijela raste, proces starenja usporava.

Terapijska svojstva i prednosti crnih malina za tijelo

Crne maline za svojim korisnim svojstvima dobila neslužbenu titulu „kraljice voća”. Zbog svog sastava ima posebna svojstva.

Redovita konzumacija crnih malina omogućuje:

izlučivanje teških metala i radionuklida iz tijela (zbog radioprotektivnih svojstava);
smanjiti razinu "lošeg" kolesterola;
niži krvni tlak;
povećati razinu hemoglobina, broj krvnih stanica (u liječenju anemije);
poboljšanje kože i vida (zahvaljujući antocijanima u crnim bobicama od malina);
ojačati zidove i poboljšati stanje plovnih objekata;
uklanjanje natečenosti (u liječenju mjehura);
poboljšava gastrointestinalnu funkciju, uklanja probleme želuca i crijeva;
smanjiti rizik razvoja malignih neoplazmi (zbog visokog sadržaja elagične kiseline), usporiti razvoj raka jednjaka, cerviksa, debelog crijeva i dojke.

Važno! Osobe koje pate od visokog krvnog tlaka trebaju se prebaciti na redovnu konzumaciju crnih malina. Bobice ove biljke zamjenjuju kemijske pripravke i daju dugotrajan učinak i trajni rezultat, a ne kratkoročni učinak.

Osobito je korisno crne maline za zdravlje žena. U liječenju neplodnosti, različitih ginekoloških bolesti, preporuča se aktivno konzumirati crne maline. Žene koje imaju problema s menstruacijskim ciklusom mogu piti čaj od nje i koristiti svoje korisne svojstva za smanjenje boli, normalizaciju ciklusa itd.

Crni malina je najbolji lijek za liječenje ARVI. Med u kombinaciji s malinama dodatno jača korisna svojstva u liječenju angine. Dobar način da isperete grlo je izvarak crnih malina. Posebno korisno za ovaj voće u proljeće, kada se tijelo treba vitamine i osjetljiva na infekcije.

Znate li? Malina Voda je dokazano narodni lijek, s kojim možete brzo otrijezniti u alkoholnom intoksikacije, smanjuje učinke mamurluka (to traje samo popiti litru vode grimizni).

Ljekovita svojstva imaju ne samo bobice, maline i crne nego lišće, koji također sadrže mnoštvo korisnih (organske kiseline, folna kiselina, jod, mangan, flavonoidi, vitamin C, K, E, magnezija, itd.) Koristi lišće u obliku juha, infuzija, čaja. Tretirani mesne prehlade, bronhitis (listovi imaju dobre diaphoretic i iskašljavanje svojstva).

U narodnoj medicini je vrlo popularan terapeutski čaj od lišća crnih malina. Među receptima, kako skuhati lišće maline, najlakši - sipati dvije žlice osušenih listova maline u termos i preliti litrom kipuće vode.Nakon tri sata, infuzija će biti spremna. Pijte je 100 ml tri puta dnevno 20 minuta prije jela.

Važno! Listovi crnih malina najbolje se prikupljaju u lipnju i srpnju. Moraju se prikupljati iz gornjih izbojaka - mladi, bez oštećenja i tragova bolesti. Osušite bolje u tamnoj, suhoj i prozračnoj prostoriji na papiru (tako da nema mirisa).

Takva korisna svojstva lišaja maline, kao antisclerotično djelovanje, anti-katarhal, restorativni i drugi čine ih nezamjenjivima u složenom tretmanu.

Korištenje crnih malina za žensku ljepotu

Crne maline našle su aktivnu uporabu u kozmetologiji. Ne koriste se samo bobice, već i listovi, cvjetovi malina.

Dakle, mljeveno lišće (mješalica, za malu količinu - možete pound u mort) koji se koristi u obliku maske (od akni i upala kože). Maska se nanosi 15-20 minuta i isprati toplom vodom.

Izbjeljivanje listova isprana kosa - to ih izliječi, jača korijenje i potiče rast. Iz cvjetova crnih malina izraditi dekocija, koja se koristi za liječenje erizipela.

Korisna svojstva sokova crnih malina koje se aktivno koriste u kozmetici za žene - sposobnost održavanja tonusa kože, stezanja pore, obustave proces starenja.

Pulpa i sok od crnih malina su glavni sastojak maski:

za masnu kožu - bobice (bobičasto meso staviti na kožu);
za normalnu / suhu kožu. Tijesto od maline (2 tsp) pomiješano s pjenom jaja (umutiti 1 jaje), kiselo vrhnje (1 tsp) i nanesite 20 minuta. Isperite hladnom vodom. Druga mogućnost je maska celuloze i jogurta.

Učinkovito čisti kožu crnog losiona maline. Za pripremu to zahtijeva 1 tbsp. l. maline i 300 grama votke. Malina treba biti insistirana na tamnom mjestu 10 dana, napuniti, dodati 600 ml kuhane vode.

Kako odabrati malu kada kupujete

Bobice crnih malina lako prenose transport, zadržavaju svoju elastičnost i integritet dugo, tako da nema posebnih problema prilikom odabira malina na tržištu. Odabirom crne maline, trebali biste ga procijeniti vizualno i taktilno (uzeti prsti bobice). Najbolje je probati i ocijeniti njegov ukus i aromu.

Kontraindikacije i moguće štete

Matičasta crna, kao i crvena, mogu donijeti ne samo prednosti, već i određene kontraindikacije, koje morate znati prije korištenja ove bobice.

Crna malina nije preporučljiva za pojedince:

predisponirane na alergijske reakcije na maline;
s bubrezima;
s gastritisom.

Znate li? U sredini zoni od svih crnih malina sorte su najbolje udomaćeni malina „Cumberland” (lat. Rubus Kumberlend). U izgledu je jako sliči malina kupina (ali, za razliku od nje, zrele bobice uklanjaju se iz stabljike lako). "Cumberland" - mraz i suša otporna sorta s ranim zrenjanjem bobica. Bobice se ne raspadaju, elastični, slatki med ukus s laganom kiselinom. Uz pravilnu njegu, gotovo nikakvu bolest, štetnici su odsutni, ptice ne pijuckaju bobice.

Često se postavlja pitanje što maline može utjecati na tijek trudnoće, što su njezine prednosti i štete za majku i za dijete. Crne maline nisu kontraindicirani za trudnice (za razliku od crvene, što može izazvati alergijske reakcije kod djece), ali u razumnim količinama. Naprotiv, jedinstvena kombinacija vitamina i minerala bit će vrlo korisna pri nošenju djeteta. Čaj lišća maline može izazvati kontrakcije maternice, tako da je bolje da se suzdrže od njega u ranim fazama trudnoće.