Cvjetovi: korist i štetu ljudskom tijelu

Pin
Send
Share
Send

Cvjetača (Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) uobičajena je povrtna kultura, koja je navedena kao kupus. Kultura povrća pripisuje se sortnoj skupini Botrytisa, a njegova uporaba u hrani i ljekovite svrhe može donijeti velike prednosti ljudskom tijelu, jačajući njegovo zdravlje.

Korisna svojstva cvjetače

Hranjiva vrijednost i ljekovita ili korisna svojstva cvjetača su zbog svog biokemijskog sastavaKoja uključuje vitamine, minerale, ugljikohidrate, dovoljnu količinu proteina, kao i druge jednako korisne tvari.

Karfiol: korist i šteta (video)

 

Značajan dio proteina sastoji se od dobro probavljivih dušičnih sastojaka, što omogućuje maksimalno cvjetača lako asimiliraju:

  • Brassica oleracea sadrži vrlo osjetljiva na strukturu i lako se probavlja celulozu pogodno mekano ali vrlo učinkovit crijeva čišćenja;
  • redovite upotreba cvjetače potiče aktiviranje ažuriranje eritrocita i dovoljnu količinu magnezija i askorbinske kiseline znatno olakšava asimilaciju tijelo željeza, što rezultira tkiva i organa kao što je učinkovito isporučuju s kisikom;
  • cvjetovi takvog kupusa praktički ne sadrže masti, a također se mogu koristiti u prehrani ljudi koji promatraju dijete s smanjenom razinom ugljikohidrata;

  • kultura povrća sadrži aktivnu komponentu biotina, koja ima izražen protuupalni učinak;
  • Prisutnost klorofila i snažnih antioksidansa ima prilično aktivan učinak protiv raka;
  • cvjetača ne može izazvati iritantan i traumatski učinak na sluznice cijelog probavnog trakta;
  • s redovnim korištenjem cvata, zapažen je vrlo blagi koleretički učinak;
  • sastav cvjetača uključuje sastojke i bioaktivne tvari koje pomažu u smanjenju šećera u krvi.

Znanstveno je dokazano da cvjetovi ove biljne kulture imaju izrazito antiinfekcijsko djelovanje, kašalj i imunitet koji pojačavaju imunitet, a visok sadržaj vitamina smanjuje rizik razvoja avitaminoze i prehlade.

Kemijski sastav i kalorična vrijednost

Karfiol - dijetalna i vrlo bogata hranjivim sastojcima biljnih proizvoda, što je korisno za gotovo sve kategorije stanovništva. Energetska vrijednost ili ukupni sadržaj kalorija u sirovom proizvodu: na 100 grama, samo 29-30 kcal računaju se u omjeru BJ: 1: 0,1: 1,7. Znajući koliko kalorija, i ono što hranjive tvari sadrže sirove vrtne usjeve i jela iz nje, možete utvrditi preporučljivo korištenje prehrane za gubitak težine ili gubitak težine, kako za žene tako i za jače spolne odnose.

za ishranuBroj
pogledimeNa 100 grama po mgDnevna norma u%
vitamini"A"3,0 ug0.3
Beta-karoten0.021.3
tiamin0.16.7
riboflavin0.15.6
kolin45.29,0
Pantotenska kiselina0.918
piridoksina0.168
folna kiselina23,0 μg5.8
Askorbinska kiselina70.077.8
Alfa-tokoferol0.21.3
biotin1,5 | ig3.0
fitonadion16,0 μg13.3
"PP"1.05.0
makronutrijentikalij210.08.4
kalcijum26.02.6
magnezij17.04.3
natrij10.00.8
fosfor51.06.4
Elementi u tragovimaželjezo1.47.8
mangan0.1567.8
bakar42,0 μg4.2
selen0,6 ug1.1
fluor1,0 | ig-
cink0.282.3
Kalorična vrijednostproteini2.53.3
masti0.30.5
ugljikohidrati4.22.0
Organske kiseline0.1-
Dijetalna vlakna2.110.5
voda903.8
pepeo0.8-

Terapeutska svojstva cvjetače

Cvjetača osim izvrsnog okusa i visoke nutritivne vrijednosti ima mnoge prednosti, što omogućuje njegovo korištenje u prevenciji i liječenju brojnih bolesti:

  • prisutnost blagog laksativnog učinka biljne kulture široko se koristi u sastavljanju dijeta za zatvor i peristaltiku crijeva;
  • sastav sadrži subkutane masnoće i aktivne sastojke, tako da je kultura povrća popularna kod pretilih ljudi;

Karfiol s umakom od bečamela: recept (video)

  • redovita uporaba jela na bazi karfiola smanjuje rizik od bolesti kože, uključujući i jesen rasprostranjen u različitim dobnim skupinama bolesti seborrhea;
  • preporučuje se jela od cvjetače za liječenje i prevenciju gihta, kao i bolesti jetre ili žučnog mjehura;
  • Sok od kupusa pridonosi normalizaciji želučane sekrecije i normalizira osnovne procese probave.

Liječnici i nutricionisti preporučuju jesti jela od cvjetača kao vrlo učinkovit alat za sprječavanje avitaminoze, prehlade i kako bi se poboljšala imunost.

Kontraindikacije i štetu

Ako nepoštivanje medicinskih savjeta i savjeta o korištenju cvjetača za ljekovite svrhe, ovaj popularni i vrlo ukusni kupus može učiniti štetu.Vara kontraindikacije za uporabu biljnih kultura su vrlo mali broj, oni su i treba se smatrati obvezno, posebno u prisutnosti kroničnih bolesti. Bolesti, u kojima se cvjetača treba znatno ograničiti, su kako slijedi:

  • purini sadržane u cvjetača cvatovima, tijelo se može pokvariti na guanin, dakle, kad je izražen i kronične bolesti bubrega ili s poviješću gihta, jesti obroka cvjetače biti strogo ograničena;

  • pankreatitis jela Karfiol nije preporučljivo za ulazak na početku medicinskog prehrani i korištenju biljnih kultura dopuštena u kombinaciji s krumpirom ili bundeve, u odsustvu individualnog netrpeljivosti;
  • Za razliku od kupusa i crvenog kupusa, želučanih čireva s niskim kiselosti i čir na dvanaestercu prehrane cvjetače je najprikladnije, a to zahtijeva pažnju i kontrolu stanja;
  • su rijetki, ali još uvijek pronađen idiosinkrazija, a alergijske reakcije na cvjetaču, pa jesti ovo jelo sa povrtnih kultura za prvi put treba biti oprezan.

Također treba imati na umu da je preporučljivo da se u potpunosti napustiti, jer to može izazvati vrt usjeva odabira velike količine želučanog soka, što rezultira pogoršanjem pacijenta zdravstvenog stanja u akutnoj fazi za gastritis ili nestabilnom remisiji, uz visoke kiselosti, korištenje posuđa od cvjetača.

Karfiol s mršavljenjem (video)

Međutim, važno je napomenuti da je broj hranjivih tvari, kao i prehrambene i okus karakteristike cvjetača nekoliko puta superiorniji na bilo druge sorte kupusa, pa se njegova upotreba u hrani je ne samo moguće, nego i potrebno za djecu i odrasle.

Pin
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: Рај (2016) - руски филм са преводом (Listopad 2024).