Artičoka nije previše atraktivna izvana, a još nije tako česta u našim područjima, ali postupno ova biljka dobiva svoju popularnost. I značajnu ulogu u tom sastavu biljke, bogate vitaminima i hranjivim tvarima. Recepti jela s njom sve se više koriste u kuhanju, a kozmetički recepti se pojavljuju u prasilici mnogih ljepota.
Opis postrojenja
Mnogi se ovaj proizvod odnosi na kulturu povrća, ali to prilično sliči neotopljenom cvijetu. Preciznije, ono što se koristi za hranu i prodaje u trgovini i je cvijet artičoke. Ova višegodišnja biljka obitelji Asteraceae.
- Korijen biljke je gust, dug i čvrst. Stabljika je grana, tamno zelena. Listovi su veliki, petiolate, dlakavi odozdo.
- Cvijeće skupljeno u velikim cvatovima - košare na vrhu stabljike mogu biti plave ili tamne ljubičaste. Oko cvatu je takozvani omot, koji uključuje puno ljestvica, u obliku nalik pločicama.
- Plod biljke je sjeme s puno izduženih sjemenki.
- Artičoke se širi po sjemenu, kao i slojevima i korijenim potomstvom.
Korisna svojstva biljke omogućila mu je korištenje u kuhanju, kozmetologiji, medicini.
Sadnja artičoka
Ova velika biljka visoka može doseći dva metra. Za reprodukciju najčešće se koriste sjemenke. Otkopanje korijena gotovo je nemoguće dobiti. Ali sjemenke dobro obavljaju svoj posao.
Osamljeni kutak stranice nije mjesto za sadnju artičoke. Potrebno je obaviti pripremni rad prije slijetanja:
- Čak iu jesen, na mjestu gdje se biljka planira saditi, potrebno je iskopati jamu (u dubini - 60-70 cm, au širini - metar ili nešto više).
- Donju ove rupe treba biti obložena dreniranjem (proširena glina, šljunak ili šljunak).
- Jama je ispunjena blatom (treset, pijesak, vrtna zemlja, humus).
reprodukcija
Razmotriti način reprodukcije, kada se koristi sjeme.
- Vernalizacija sjemena preporučuje se za početak u veljači, u prvoj polovici godine. Da biste to učinili, morate postaviti okvir za sjetvu na mokrom pijesku.
- Oko 10 dana (najmanje šest) bit će na tom položaju. Režim temperature je 22-25 stupnjeva.
- Kada je piling prošao, kutiju se mora staviti u hladnjak na donjoj polici.Tamo je odrastao 15 dana.
- Kad su vrhovi korijena potamnjeni, sjeme se može posijati. Sjeme se obično ugovori početkom ožujka u kutijama za sadnju. Koristi se zemlesmes, gdje u jednakim dijelovima postoje humus, pijesak i zemlja.
- Uklanjanje sadnica će se provesti u 12-15 dana, čim se pojavi pravi list. Kada se odabere, uklanja se kraj korijena - to je neophodno za stvaranje snažnog korijenskog sustava.
Također vam nudimo da na web-lokaciji saznate kako uzgajati rajčicu.
Njega artičoke
Jednostavno je:
- obilno zalijevanje;
- labavost tla;
- uklanjanje korova;
- top preljev.
Kao gornji preljev, možete koristiti prskanje sa sljedećim rješenjem: 10 g drvenog pepela i kalijevog klorida, 20 g superfosfata. Jednom mjesečno, prskanje je dovoljno za hranjenje. Ona također štiti od leptira i lisnih uši.
Kako rastu artičoke. Načini odlaska (video)
Korisna svojstva kulture
Ova biljka može se zaista pohvaliti raznovrsnim ljekovitim, kozmetičkim i gastronomskim svojstvima. Evo samo glavnih, U većini slučajeva koristi se ekstrakt artičoke:
- To je diuretik, choleretic, čišćenje i hipoglikemično sredstvo.
- Protuupalno svojstva proizvoda su vrlo učinkovite.
- Biljka je izvrsno sredstvo za podizanje apetita.
- Normalizira probavu.
- Ekstrakt artičoka je snažan hepatoprotector (uklanja trosku, pa čak i neke soli teških metala).
- Pomaže i sa zatvorom isti ekstrakt.
- Artcsoka poboljšava metabolizam.
- Učinkovita biljka i borba protiv edema.
- Koristi se za stomatitis (dekocija se koristi za ispiranje).
- Recepti ljepota je također nije bez ove biljke: ekstrakt artičoke poboljšava miris tijela, pomaže dobili osloboditi od lošeg daha, a ni u mnogim receptima protiv celulita uključuje iste ekstrakt.
- Korištenje biljke u medicini također je obilježeno činjenicom da svojstva artičoka pomažu kod nekih oblika psorijaze i ekcema.
Ekstrakt artičoka se često koristi u razdoblju pripreme za operaciju i tijekom rehabilitacije u bolesnika koji su podvrgnuti operaciji bubrega ili jetre.
Program za kuhanje
Recepti koji koriste artičoke stječu sve veću popularnost. Netko ga okusi kao šparoge, netko - slatki tikvice, netko marinirani krastavac. Na najbolji način, okus biljke će se razviti ako pokušate sljedeće recepte u slučaju.
S češnjakom
2 biljke shisheki, tri češnjaka, 2 žlice maslaca, sol i začini.
Artičoke su oprali, očišćeni od svih dugih lišća, a tanke ploče češnjaka su potisnute između lišća konusa i ulja. 20 minuta za par - ukusno i zdravo jelo je spremno.
U mikrovalnoj pećnici
4 glava biljke, 4 češnjaka češnjaka, 2,0-2,5 čaše juhe od povrća, pola čaše vina, biljno ulje, zelje, sol.
Sjeckani artičoke pržene su u grijanoj tavi s češnjakom. Zatim dodajte vino koje treba ispariti. Zatim - zelje, bujon; oko deset minuta jelo je pirjeno. Uklonite poklopac i kuhajte još pet minuta s dodatkom začina.
Recepti čaja s artičokom
Osušite lišće biljke vodom, inzistirajte oko pola sata. Filtered čaj može se piti dva puta dnevno prije jela. Da biste uklonili gorčinu, dodaje se med.
Recepti jela s artičokom: to su salate i povrće, jela od mesa i ukiseljeno cvijeće (njihovi recepti su vrlo jednostavni i neobični za ukus).
Artičoka je uvjetno novi proizvod u domaćoj kuhinji, izvrstan ljekoviti proizvod, prekrasan biljni cvijet koji je lako rasti. To će ukrasiti mjesto, a nakon toga će biti izvrsna komponenta salate ili pirjanog povrća pravo iz vrta.
