vlašac mnogi ljudi vole zbog nježnog, nježnog i lagano slatkog okusa koji ne uzrokuje loš miris nakon potrošnje. Osim toga, zelje i žarulje ne uzrokuju suze prilikom rezanja, za razliku od običnih lukova.
- Što je kozica
- Šnulje: kalorijski sadržaj, sastav i nutritivna vrijednost
- Upotreba škampi za ljudsko tijelo
- Kako koristiti lucerne u narodnoj medicini
- Kapsule u kuhanju
- Kako pohraniti luk
- Štetu skladištima
Što je kozica
Dakle, škampi, što je to? vlašac - višegodišnja biljka od obitelji luk, čiji je luk prikupljen u lobulama, što ga čini sličnim češnjaku. Lobule imaju izduženi oblik i teže ne više od 50 grama. Grožuju glavice uglavnom zbog zelenila: osjetljive i tanke perje koje imaju blagi okus. Biljka se brzo sazrijeva i dobro se čuva, a perje su posve zrnce, što vam omogućuje žetvu mekanog, mirisnog zelenila. Domovinski tulipani se smatraju Azijom, iako se danas biljka uspješno uzgaja u Europi, Kavkazu, kao iu Ukrajini, Moldaviji i Rusiji.
Šnulje: kalorijski sadržaj, sastav i nutritivna vrijednost
Školjka se smatra prehrambenim proizvodom, ima male pokazatelje energetske vrijednosti. Kalorijski sadržaj luceraka po sto grama proizvoda: 17-19 Kcal u zelenilu i 33-36 Kcal u žaruljama. Međutim, unatoč niskom udjelu kalorija, hranjiva vrijednost luk je pravi skladište korisnih elemenata. Ukupno, 100 grama proizvoda sadrži: vodu 79,8 g, proteine 2,5 g, ugljikohidrate 16,8 g, pepeo 0,8 g.
Štoviše, mikroelementi i makronutrienti sadržani su u salonu: kalij i bakar; mangana i kalcija; željeza i magnezija, selena i natrija; kao i fosfor. Biljka je bogata eteričnim uljima, fitonitima, mineralima i solima, karotenoidima. Školjka ima u svom sastavu vitamine skupine B, vitamina A i C, vitamina PP.
Upotreba škampi za ljudsko tijelo
Korisna svojstva lužnjaka dopuštaju da se koristi za liječenje mnogih bolesti. Proizvod ima prehrambene osobine koje u svom sastavu imaju do 4% šećera. Kalcij i fosfor ojačavaju kosti tijela stalnom uporabom.Askorbinska kiselina, koja je također uključena u svom sastavu, radi za jačanje imunološkog sustava i pomaže u borbi protiv hlapljivih manifestacije prehlade i neophodna za avitaminoza, kao što su tvari koje se bore patogene bakterije.
Mikroelementi i folna kiselina u biljci čine ga vrlo korisnim za upotrebu lužnjaka na trudnicama. Kalcij podržava i pomaže oblikovati koštano tkivo i fetus rangu s folnom kiselinom sprečava razvoj patoloških tijekom trudnoće. Također, luk je izvrstan preventivni alat u razdoblju epidemije gripe i koristi se kao protuupalni lijek.
Kako koristiti lucerne u narodnoj medicini
U narodnoj medicini, lučice se koriste za liječenje bolesti i poboljšanje stanja krvnih žila, kao i za normalizaciju krvnog tlaka. Luk je također koristan u srčanim aktivnostima, jer je izvor natrija i kalija. Biljka je koristan za ljude koji imaju problema s metabolizmom, jer potiče izlučivanje želučanog soka, što poboljšava funkcioniranje probavnog sustava. U kombinaciji s proizvodima od masti, luk djeluje kao katalizator, pomažući da razgradi masti i poboljšava njihovu probavljivost od strane ljudskog tijela.Karoten, koji je dio biljke, poboljšava funkcioniranje mišića očiju, stanje leće i mrežnice.
Tradicionalna medicina preporučuje upotrebu školjki za starije osobe, jer je u svom opisu označeno utvrđivanje svojstava. Budući da je antioksidans, luk uklanja toksine iz tijela i sprečava starenje stanica.
Osim toga, poboljšava aktivnost stanica mozga, pamćenje i ima pozitivan učinak na opći ton tijela. Sok od luka djelotvorno koristi narodna medicina kao sredstvo protiv spaljivanja i liječenja rana, a također se tretira i kod nekih infekcija oka i bolesti želuca.
Kapsule u kuhanju
Polusvjesni okus žarulja i mekana tekstura njihova mesa čine salone prikladne za svježu potrošnju, na primjer, u salatama od zelenila i povrća. U toj biljci nema oštrine i oštre arome, zahvaljujući kojoj, kod kuhanja, ne potiskuje okus glavnih sastojaka. Luk se dodaje prvoj i drugoj posudi, marinadi i kiseli krastavci. Žarulje se koriste kao nadjev za pite i pite, čine ih umaci i zavoje. Luk je pripremljen juhe i bočica za meso i ribu, začina za povrće (kuhana i kuhana).
Kako pohraniti luk
Priprema lignja počinje kada mu lišće osuše više od polovice. Zrele žarulje iskopane su, sušene nekoliko dana, a zatim odvojene. Listovi su izrezani i luk stavljen u kutije i pohranjen u suhoj sobi, na temperaturi ispod sobne temperature.
Bulbs ponekad tkaju u pletenice, nakon sušenja. Često se pernice zamrzavaju za zimu, za koju su prvo navlažene, a zatim stavljaju u plastične posude i smrznute, pohranjene u hladnjaku. Na isti način se priprema i perje.
Štetu skladištima
Nema strogih kontraindikacija, ali ima nekih ograničenja. Nemojte koristiti biljne perje za probleme s genitourinarnim sustavom i gastrointestinalnim traktom. Luk povećava kiselost želučanog soka i tako iritira probavni sustav, a previše biljke u tijelu može otežati mokrenje.Nije preporučljivo luk za one koji pate od dugotrajnog zatvora ili imaju problema sa gušteračom.
Ako pratimo povijest dugih jetara, ispada da su ti ljudi jeli puno zelenila. Šljake su sjajni predstavnik korisnih i, najvažnije, ukusnih zelenila. Lako je rasti na vrtnoj plohi iu sobi.
