Mycelium ili micelij je vegetativno tijelo gljiva i aktinomiceta. Svaki micelij formiraju tanke i razgranate niti, tzv. Hife. Micelij se razvija u podlozi i izravno na površini supstrata. Prosječna duljina micelija, raste u prirodnim uvjetima, može premašiti trideset kilometara. Ovo širenje uzrokuje značajan broj formiranih voćnih tijela.
Obrasci i funkcije
Oblik micelija je vrlo raznolik, a karakterizira raznovrsna struktura koja se može odraziti u osnovnim funkcijama.
| oblik | sastojci | Značajke |
| Filmni micelij | Predstavlja gusta i ravna hifesa pleksusa, koje se mogu razlikovati u različitim veličinama, debljini i boji | Oni potiču privitak na podlogu i, pomoću enzima, djeluju destruktivno na celulozu, uzrokujući njezinu apsorpciju |
| Mikelijska žica | Stvoren je fuzijom vlaknastog kratkog razgranatog ili dugog visoko razgranatog hifa | Dizajniran za pričvršćivanje na podlogu i distribuciju |
| micelij kabel | Snažna formacija, do pet metara duga, koja se sastoji od tamnog bojenja, guste vrste vanjskih sifalnih niti, nadopunjenih unutarnjim svjetlom i labavim užetima | Dizajniran za pričvršćivanje na podlogu i distribuciju |
| Rhizoctonia | Tanki kabeli vrste zraka | Pričvršćivanje na podlogu i raspodjelu |
| sklerocija | Vrlo gusta vrsta plexus hyphae, koja sadrži znatan broj grana poput konca, formirajući se u procesu plodnosti | Olakšati prilagodbu nepovoljnim uvjetima rasta |
| stroma | Ravna vrsta, dostatna gustoća spajanja s tkivima biljke domaćina | Doprinose očuvanju gljivičnih spora |
| Voće tijelo | Različite u obliku, boji i veličini | Obrazovanje sporulacije |
Za razliku od korijena biljaka, micelij gljiva može se nalaziti ne samo u tlu, već i na površini. U nižim gljivama micelij je karakteriziran ne-staničnom strukturom, au višim gljivama je višestanična.
Pravila za uporabu gotove micele
Za uzgoj gljiva također se koriste gotovi mišići. Neovisno uzgoj gljiva ekonomski je izvedivo iz više razloga:
- mogućnost primanja gljiva izravno na njihovom mjestu;
- mogućnost uzgoja radi dobivanja od prodaje gljiva;
- jednostavna poljoprivredna tehnologija, koja pretpostavlja glavne troškove rada isključivo u pripremnoj fazi kultivacije;
- mogućnost dobivanja ne samo visoko hranjivih i korisnih, već i ekološki prihvatljivih proizvoda.
Trenutno proizvođači micelija gljiva najčešće ostvaruju blokove gljiva koji su već prošli razdoblje inkubacije i potpuno su spremni za voće. U ovom slučaju poželjne su žitarice i suncokretove ljuske kao supstrat. Podgrkve gljiva nazivaju se inokulirane ili inkubirane, a uz jamstvo visokog prinosa nisu potrebni posebni napori za skrb.
Kako raste micelija kod kuće (video)
Vrste ostvarivog micelija:
- micelija maternice, uzgojenih u sterilnim laboratorijskim uvjetima. Uzgaja se u testnim epruvetama u obliku sojeva, koji kasnije služe kao sjemenki;
- micelija gljivičnog tijela, u kojem se kao sjeme koriste sjemenke zrelih kapi od gljiva dobivenih u skladu s određenim pravilima;
- micelijskog inokuluma, koji je gotovo spreman za sjetvu, prikupljen iz već dobivenog micelija.
Realizirani spremni supstrat u proizvodnim poduzećima posjeduje profesionalnu, automatsku obradu, a korištene sirovine pažljivo se odabiru i analiziraju. Uzgoj gljiva iz spremnog micelija nije teško. Korištenje štapića gljiva je nekoliko puta skuplje od uobičajenog micelija žitarica, ali to je micelij na štapiću koji privlači veliku pažnju zbog svojih pozitivnih karakteristika, neobičnog izgleda i vrlo visoke produktivnosti.
Glavni uvjet za uspješno uzgoj je usklađivanje sadnog materijala s svojstvima sorata, prisutnost održivog micelija koji nije zaražen patogenim florom. Izbor micela gljiva ovisi o preferenciji ukusa, a također i svrsi uzgoja.
Odvojeni prijem
Dovoljno je problematično dobiti kvalitativni micelij gljiva, ali sasvim je moguće ako su zadovoljeni određeni uvjeti i da je dostupno neko znanje. Tehnologija samostalne proizvodnje micelija podrazumijeva u prvoj fazi priprema hranjivog medija prema bilo kojem od slijedećih receptura:
- sladovine agar koji se sastoji od 100 ml piva sladovine bezhmelevogo razrijeđen u 200 ml vode i 10 g agar-agar tali se u 200 ml vode;
- Dekstroza agar krumpira koji se sastoji od 100 g oguljeni i izrezanih krumpira koje treba kuhati para hours 250 ml vode i 8.5 g rastaljene agara u 250 ml vode, s dodatkom 10 g glukoze;
- zobeno brašno agar, koji se sastoji od 37 g brašna zob polako zagrijava u 250 ml vode na vodenoj kupelji, te 8,5 g rastaljenog agara u 250 ml vode;
- mrkva agar, koji se sastoji od 200 ml ekstrakta mrkva, 300 ml vode i 7,5 g agar-agar.
Standardna kiselost hranjivog medija treba biti oko pH-6. Ako je potrebno, izvodi se zakiseljavanje ili alkalizacija. Sterilizacija se provodi u uvjetima autoklava četvrt sata, nakon čega potrebno je ohladiti na sobnoj temperaturi i dodati jedan od sljedećih antibiotika za svaki mililitar formulacije:
- Penicilin - 200 jedinica
- Streptomicin 100 U
- Tetraciklin - 25-50 jedinica
Cijevi za rast također moraju biti sterilizirane. Gljivična kultura može se izolirati iz voćnih tijela ili od spora. Dobivanje praha za spore iz kapice, gljiva zahtijeva upotrebu sterilnog Petrijevog jela.
Najlakši način je da se kultura iz unutrašnjosti plodnog tijela. Nož oštar sterilni voće tijelo treba pažljivo izrezati na dva dijela i središnjem dijelu isječenih komada ne veće od 5 mm. Dezinfekcija sjemena provodi se vodikovim peroksidom, nakon čega su dijelovi voćnog tijela stavljeni na hranjivi medij u sterilnim epruvetama i zatvoreni poklopcem.
Sjemenske cijevi smještene su na tamnom mjestu, s temperaturom od 13-22 ° C. Proces dobivanja micelij se može trajati nekoliko tjedana, i agar micelija je majka kultura, koji trebaju biti pohranjeni na 1-2 ° C, godišnje nošenje transplantiraju u svježi medij za održavanje uzgoj kulture pitaniya.Sleduyuschy korak predstavljen razrjeđivanja koristeći intermedijer supstrata.
Plant micelija s simbioznim odnosom vrste, Stoga konačni stupanj uzgajanja gljive predstavljen ih razrjeđivanjem do konačnog podlogu kako bi se dobila plodnih.
Bolesti micelija i metode liječenja
Nepravilna kultivacija i netočnosti u skrbi mogu izazvati bolest micelija, često uzrok smrti usjeva, pa liječenje ne bi trebalo biti pravovremeno, već i najučinkovitije:
- lezija smeđa smeđe uzrokuje gipsovku kalupa, što je rezultiralo u materijalu za prevlačenje ili na površinu supstrata sastoje se od različitih mjesta bjelkaste formy.Dlya spriječiti uništavanje provodi točnog kompostiranje i pasterizaciju supstrata, kao i od gipsa oprašivanja;
- pojava pupova na podlogu u svijetlozeleni ton, kao i maslinovo-zelene ili smeđe-crna obojenost ukazuje na poraz micelija sa zelenom plijesni. Vrlo vazhnopravilno doziranja koristi u izradi podloge početnog materijala i izvršiti točnu kompostiranje, izbjegavanje pregrijavanja u koraku postupka pasterizacije;
- Pljesniv saprofitnih gljiva često uzrokuju oštećenje micelija smeđe plijesni, koja se manifestira u obliku smeđe-modrim cvatu. Preventivnom svrhom, materijal za oblaganje obrađuje se otopinom koja se temelji na "Fundazolu".
Najopasnije oštećenje micelija je žuto plijesni, što rezultira formiranjem žutih područja, a za podlogu karakterizira prisutnost specifičnog bakrenog mirisa.
Spore gljiva otporne su na visoke temperature režima i lako se prenose s tlom kontaminiranim podlogama i alatom koji se koristi u radu. U svrhu liječenja provodi se tjedno raspršivanje oko supstrata s 4% -tnom formulacijom na bazi otopine. Dobar preventivni alat je i dodatak bilo kojeg sredstva za dezinfekciju koji sadrži klor u vodu za navodnjavanje.
Mycelium: kako rastu gljive na mjestu (video)
Gribovody, s micelijem industrijske proizvodnje, uz poštivanje tehnologije uzgoja, vrlo rijetko susreće probleme s uništenjem micelija najčešćim oboljenjima, stoga je preispitivanje ove metode nezavisne kultiviranja gljiva pozitivno.
