Raincoats su okrugle bijele gljive koje se pojavljuju u prirodi iu parkovima u kasno ljeto. Djeca ih vole, jer ako udarite loptom s štapom ili nogom nogom, smeđi oblak izlet će iz sredine. No, kišni ogrtači su ne samo kao zabavna igračka: ugodni su za okus i ljekovita svojstva.
To izgleda i gdje raste gljiva puhara
U biologiji „kabanica” znači utrku, koja je dio obitelji šampinjona, mada u novije vrijeme se oporavio u posebnom obitelji Dozhdevikovyh. Ova gljiva Gasteromycetes koji Spore formiranje, odgovoran za reprodukciju događa unutar tijela plodnih. Kada je sazrijeva, na vrhu rupe otvorio raspravu u okoliš.
Za sve članove roda karakterizira krug ili u obliku kruške strukture tijela plodnih. Za razliku od većine blewits, oni nemaju dobro definiranu kapu. No, tu je lažna noga, miješanje glatko u kružnom dijelu.
Pulpa (Gleba) elastična i mesnat. Taj dio i jesti. Gleb boja ovisi o dobi od gljiva, i služi kao pokazatelj spremnosti: ugodan okus imaju samo mlade bijele kopije.Kada postaje tamna i tijelo postaje maslinasto, kišni kaput gubi svoju kulinarsku vrijednost i smatra se nejestivim.
Opis jestivih vrsta kišnog ogrtača
Vrste kišnih kapaka razlikuju se po izgledu i mjestu rasta. Ali oni su ujedinjeni plodom od druge polovice ljeta do listopada i činjenice da su svi jestivi sve dok meso ostane bijelo.
Raincoat Raincoat
Ima maleno voće, promjer 2-4 cm, okruglo, postupno sužavajući se na podnožju. Meso mladog gljiva je snježnobijela, na kraju dobiva žutu, a zatim smeđu ili maslinovu boju. Raste uglavnom u poljima i uz ceste.
Biser od prsne kože (bodljikav)
Ima globularno, plodno tijelo koje raste na debeloj stabljici. Njegova je površina isprepletena tankim iglama koje pada kada se dotaknu. Visina gljiva doseže do 10 cm. Možete ga pronaći na rubovima ili u laganoj šumi.
Smeđi ogrtač (kišobran)
Dobro sjedi na tlu, jer je noga gotovo nevidljiva. Ima maleno voćno tijelo (promjer samo 5 cm) smeđe, isprepleteno tamnim iglama. Mogu oblikovati uzorke koji nalikuju zvijezdama u formi.
gigantski
Od svih rođaka, divovski kišni ogrtač se razlikuje, često dostižući veličinu nogometne lopte. Istina, ovo je rijetka gljiva, au srednjoj zoni rijetko se susreće. Giant kišni ogrtač raste na starim pašnjacima, poljima ili livadama; manje često - u listopadnim šumama.
Prikupljanje ogromnih kišnih kaputa (video)
Terapijska svojstva gume za kišno tkivo
Raincoats se uspješno koristi u ne-tradicionalnoj medicini. Sastav njihova pulpa uključuje korisne tvari koje imaju pozitivan učinak na zdravlje.
Terapijska svojstva kabanica:
- pročišćavanje - gljiva je izvrsna upija i uklanja štetne tvari iz ljudskog tijela;
- prijem folklornih lijekova na bazi se koristi za čišćenje jetre i crijeva;
- dovodi do normalnog sastava krvi;
- zasebno je potrebno reći da on, poput spužve, apsorbira radionuklide i uklanja ih iz tijela.
- Pulpa zaustavlja krv i pridonosi ranom zarastanju rana.
O takvim prilikama za mnoga stoljeća poznati narodni iscjelitelji koji koriste ove darove prirode u svojoj praksi.
Upotreba kišnog ogrtača u narodnoj medicini
Primjena kišnog ogrtača je raznovrsna:
- S ozljedama kože. Mnogi berači od gljiva znaju da ako se izrezuše ili spali u šumi, trebaju potražiti kišni ogrtač. Jednostavno bi trebao biti podijeljen na pola i pričvršćen na ozlijeđeno područje.
- Lokalno korištenje narodnih lijekova iz ove gljive pomoći će kod bolesti kože, uklanjanjem upale i ubrzavanjem regeneracije tkiva. Na primjer, s košnicama ili furuncle.
- Decocija se koristi u liječenju bolesti i respiratornog trakta (bronhitis, upala pluća, pa čak i tuberkuloza). Prema iscjeliteljima, to znači da vrijednost nije niža od piletine.
- Koristi se divovska vrsta da spriječi i zaustavi rast tumora, jer sadrži kalvacin.
Također, kišni ogrtač se koristi za preventivne svrhe, po želji, za čišćenje tijela toksina i toksina. Nakon toga, osoba se osjeća bolje i puna je vitalnosti.
Lažne vrste kišnog ogrtača i njihovu toksičnost
Izvana slične kišnim kabanicama njihovi rodbina su lažni. Prema znanstvenoj klasifikaciji, oni se upućuju na obitelj Sclerodermataceae. Na području Rusije i susjednih zemalja, uobičajena je i obična krivnja. Oba se smatraju neprikladnom za jelo, pa čak i nazivaju slabo otrovnim.
Kada se koriste, osoba osjeća malu slabost, a ako jedete gljive u velikim količinama, pojavit će se klasična slika trovanja. Ponekad lažni raincoats uzrokuju alergijsku reakciju u obliku konjuktivitisa i curenja nosa. Iako ne postoji izravna prijetnja životu, gljive se moraju izbjegavati.
Lažni obični razdevik
Vrsta se nalazi u istočnoj Europi, na sjeveru Kavkaza i Dalekog istoka. Radije raste u dobro osvijetljenim crnogoričnim i listopadnim šumama, u livadama i stazama, odabira suhih mjesta. Voćno vrijeme traje od srpnja do listopada.
Ima neopisivo voćno tijelo žućkaste boje, ne vise od 12 cm, a na površini su smeđe ljuske, bradavice i pukotine. Ne postoji lažna noga.
Lažna Wartydrice
Gljiva je gomoljastog ili bubrežnog oblika. Razlikuje se od obične lažne gazele prisustvom lažne noge oko 1,5 cm visine, iako se nalaze uzorci s nogu od 5-7 cm. Boja voćnog tijela može biti od sive-bijele do smeđe boje. Na svojim površinama su bradavice.
To je kozmopolitska vrsta koja raste u obje hemisfere, uključujući i tropski pojas. Vrijeme voćenja je kolovoz-listopad. Možete ga pronaći u šumama s tvrdim šumama (na primjer, hrast), na rubovima, u vrtovima, uz ceste
Gdje rastu kišne kape i kako prikupljati (video)
Recepti s glatkom gljiva
Raincoats s pravilnom pripremom odličan su sastojak mnogih jela. Ali samo mlade gljive s bijelim mesom imaju visoke osobine okusa. Kad postane smeđe i smeđe, pojavljuje se krutost, a ugodan okus i miris nestaju. Birač gljiva također bi trebao znati da se nalazi ne mogu dugo pohraniti: oni se kuhaju odmah nakon sakupljanja.
Raincoats u tavi s kiselim vrhnjem.
Za kuhanje trebat će vam:
- odjeća za kišu;
- Sol. ulje;
- luk
- sol i papar na okus;
- žlicu kiselog vrhnja.
Gljive su očišćene i oprane, a veliki primjerci izrezani su u kocke; nakon čega su kišni ogrtači prženi u ulju oko 30 minuta. U ovom trenutku postoji intenzivna raspodjela soka od gljiva s ukusnom aromom, u kojoj je pulpa dalje pirjana. U drugoj tavi pržite luk. Treba ih dodati nakon kuhanja, pržiti uz sol i papar, ostavljajući posudu još požar 20 minuta. Nakon tog vremena potrebno je dodati samo kiselo vrhnje.
Kišna juha
Za pripremu bogate juhe s ugodnim mirisom potrebno je:
- 5 kišnih kaputa;
- 4 srednjeg krumpira;
- 1 luk žarulja;
- 1 mala mrkva;
- biljno ulje;
- 2 lisnato lišće;
- za okus - sol i crni mljeveni papar.
Gljive su obrađene, izrezane u kockice i uronjene u posudu s 1,5 litara vode. Prvo vrijeme kuhanja je 20 minuta. U bućaru dodajte sol i začine, isjeći krumpir još 20-30 minuta. Istodobno, prolaze luk i mrkva, koji se šalju u juhu 5 minuta dok nisu spremni. Posluživanje se poslužuje svježim biljem i kiselim vrhnjem.
Kako pripremiti kišne kabare (video)
Schnitzels s kišnim ogrtačem
Tijelo je kišnog ogrtača pogodno za kuhanje neobičnih kljuna. Potrajat će:
- 500 g svježih kišnih kaputa;
- 500 ml mlijeka;
- 100 g brašna;
- 1 jaje;
- biljno ulje;
- sol.
Najprije kuhajte claret, miješajući brašno s jajima i solju. To bi trebalo biti poput kiselog vrhnja srednje gustoće. Gljive su izrezane u gustu slamu i pržene u ulju, prethodno spuštene u tijesto.
Raincoats su zanimljive i korisne gljive. Nažalost, mnogi prolaze pored njih, ne znajući o korisnim svojstvima i izvrsnim kvalitetama tih bijelih kuglica. Nakon što ih pripremite po svim pravilima, možete kušati ukusnu jelo koja će imati koristi od tijela.
Galerija: gljive raincoats (32 fotografije)
