Uzgoj na kori drveća ili panjeva gljive imaju različite morfologije, a može se dodijeliti različitim botaničkim kategorije. A ako je simbioza gljiva i berača stablo gljiva doživljava prilično mirno, uključujući i parazitski na srušenog stabla meda pečurka, druga vrsta gljiva koje rastu na trupu, često rangiran kao a priori amatera „tihi lov” u kategoriji nejestivi. Ipak, mnoge parazitske gljivice koje rastu na stablima nisu otrovne, ali vrlo jestive i imaju prilično dobar okus i voćna tijela s visokom prehrambenom vrijednosti.
Jestive vrste
Prema podacima, jestive vrste gljiva nisu previše, ali neki od njih su dobro poznati beračima gljiva i uživaju zasluženu popularnost zbog okusa i prehrane.
| ime | latinski | meso | glava | noga |
| Grifol kovrčava | Grifola frondosa | Vlaknasto, bjelkaste boje, s ugodnom i upornom aromom | To je predstavljen gustom i grubom "pseudo-cap" šiljkom | Boja svjetlosti, vrlo izražena |
| Kiselo-žuta maslac, ili piletina gljiva | Laetiporus sulphureus | Elastično i debelo, dovoljno sočno u mladosti | Oblikovano u žućkastoj boji | Neizražena, čak i žućkasta boja |
| Gljiva | Pleurotus cornucopiae | Bijela boja, mesnata i elastična, bez izražene arome i okusa | Rozhkovidnaya ili lijevak, bjelkasto-siva boja | Pokrivene su malim pločicama, centralno smještene |
| Trout pahuljica | Polyporus squamosus | Dovoljno sočan, prilično gusta, s vrlo ugodnom aromom | Mršava, žuta, prekrivena vagi tamno-smeđe boje | Kraći, prekriveni smeđastim ljuskama |
| Poliporozni stanični | Polyporus alveolaris | Čvrsta, bijela, s neiskusnim okusom i suptilnom aromom | Polukružni ili ovalni, crvenkasto-žuti, prekriveni ljestvicama | Kratka, bočna, glatka, bjelkasta boja |
| Zimski hladno | Flammulina velutipes | Bjelkavo, s osjetljivim okusom i mirisom svjetlosnih gljiva | Konveksan, sklizak, smeđi, s tamnim središtem | Blijedo dlakav tip, smeđa |
Otrovne vrste
Među gljivicama koje parazitiraju na stablu, značajan dio ove vrste klasificira se kao nejestivo i otrovno, a njihova voćna tijela mogu uzrokovati značajnu štetu zdravlju i opasnost po život. Ne može se sakupljati čak i ukusna obličje i posjedovanje ugodnih voćnih tijela okusa gljiva. Ipak, vrlo je važno znati koje se gljive mogu sakupljati u prirodnoj zoni, kako se očituje njihov terapeutski učinak i što se priprema od takvih plodnih tijela.
Trout flake: opis (video)
| ime | latinski | meso | glava | noga |
| Trametes s pahuljastim | Trametes pubescens | Bijeli, relativno tanki, kožasti tip | Borozdchatogo tip, s prisutnošću na sivoj površini čekinje | Siva, gotovo odsutna |
| Postia astringent | Postia stiptica | Vrlo sočan, mesnat tip, previše gorak | Bubrežna, polukružna, trokutasta ili ljuska, s bjelkastom površinom | Bijela, skraćena ili nestala |
| Hrastov peptid | Piptoporus quercinus | Tijelo bijelo, mekano i sočno dovoljno | Okrugla ili ventilatora, prilično velika, s baršunastom ili ispucanom smeđom površinom | Nešto izraziti, ista boja s šeširom |
| Ishoderma resinous | Ischnoderma resinosum | Sočan ili vlaknast, bijel ili svijetlo smeđe boje | Zaobljeni, sjedeći, sa spuštenom bazom, crvenkasto smeđa | Srednje veličine, glatki, blago lakši šeširi |
| Ganoderma južno | Ganoderma australe | Mekan, čokolada ili tamna crvena boja | Stan, blago zakrivljen, gdje se sjedi, široka strana pridržava podlogu | gotovo odsutan |
ljekovite vrste
U današnje vrijeme poznata terapeutska svojstva nekoliko vrsta gljiva micelija koja raste zajedno s drveta oblika plodišta, koji su ljekovita svojstva. Mnogi berača su vrlo aktivno skupljati gljive i njihove ruke napravljene droge.
| ime | latinski | ljekovita svojstva |
| Lingzhi gljiva ili Reishi gljiva | Ganoderma lucidum | Ima izražen anti-tumor i imunomodulacijski učinke na tijelo, normalizira krvni tlak, poboljšava mikrocirkulaciju krvi, to je naširoko koristi u poremećajima metabolizma masnoća i gubitka snage |
| Trutovik nakošena ili Chaga | Inonotus obliquus | Ima antispasmodic, diuretik, antibakterijsko i reparativni učinak, promicanje normalizacije probavnog trakta, podržava blagotvorno crijevne mikroflore, zarubtsovyvayutsya ulcerativnih lezije želuca i dvanaesnika, postoje podaci o Gastroprotektivni svojstvima |
| Spužva od ariša | Fomitopsis officinalis | Infuzije vode imaju izraženu laksativnu, umirujuću i hemostatičku akciju, a imaju lagani hipnotički učinak i dobro smanjuju znojenje |
Utjecaj na kora i korijenje
Zaraza gljivicama, parazitima često izloženi debla borova, koje se s godinama može izgubiti sposobnost da se formira rana jezgru, štiti biljke od gljivične penetracije spora. Gljiva koja uništava drvo čini veliku štetu ne samo šumama, već i voćnim plantažama na privatnim parcelama.
Gljive paraziti utjecati na većinu topola, hrast, vrba, lipa i breza i bor sadnju, bor, orah, javor i kestena. Drvo od ariša i smreke rjeđe je pogođeno. Može se dogoditi razvoj micelija na orahu trutovikovu. Kao rezultat ovog odnosa, crveno-smeđe destruktivno prostrujno stablo razvija se crveno-smeđa prizmatska jezgra rot.
Pretežni dio su osnovni dijelovi debla. Neke gljive, zvane parazite, usisavaju esencijalne hranjive tvari iz korijena stabla kroz posebne teme. Gljivični parazit može imati različite boje: sivkasto-bijela, tamno-smeđa, narančasta i čak plavo-crna, ali destruktivna uloga takvih vrsta je očigledna. Biljka dugo vremena opskrbljuje gljive parazitima s hranom, a zatim umre. Međutim, to su patuljci koji obavljaju funkciju šumskih medicinskih sestara i ne samo da razgrađuju staro i bolesno drvo, već i obogaćuju šumsko tlo temeljnim hranjivim tvarima.
Hrana kvalitete
Među navedenim jestivim gljivama, neki imaju vrlo pristojne kvalitete okusa. Drvne vrste jestive gljive, kao i voćna tijela koja rastu na tlu, bogata su proteinima i aminokiselinama, što vam omogućuje da ih stavite na potrošačke i prehrambene kvalitete na jednoj razini s mesom i ribom. Kemijski sastav gljiva također je vrlo cijenjen. Od voćnih tijela drvnih gljiva moguće je pripremiti mnoga ukusna i korisna jela. Takve se gljive koriste svježe za kuhanje, prženje ili pirjanje. Mogu se zamrznuti i osušiti, a mogu se koristiti i za konzerviranje.
Kako raste gljive kamenica na panjevima (video)
Međutim, potrebno je uzeti u obzir specifičnu prirodu prehrane takvih voćnih tijela.Na primjer, uvjetno jestiva gljiva ternovita sumporna žuta, uzgojena na listopadnim stablima, može se koristiti samo u hrani tek u mladoj dobi. Stariji, obrasli uzorci mogu imati halucinatorske učinke ili uzrokovati ozbiljne trovanje hranom. Također je važno napomenuti da su plodonosna tijela gljiva, koja se uzgajaju na crnogoričnom drvu i starim, već raspadljivim primjercima, najveća toksičnost.
Gljive u drveću: vrste (24 fotografije)
